畢業(yè)大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題調(diào)查報(bào)告怎么寫(xiě)（精選6篇）

【第1篇】畢業(yè)大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題調(diào)查報(bào)告怎么寫(xiě)3150字

畢業(yè)大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題調(diào)查報(bào)告

我采用問(wèn)卷的調(diào)查方式對(duì)我校學(xué)生進(jìn)行了大范圍的調(diào)查！我們主要采取網(wǎng)絡(luò)和走訪教室、圖書(shū)館、宿舍和路邊攔截的方式，發(fā)送調(diào)查問(wèn)卷。在采訪對(duì)象中有剛邁入大學(xué)不久的大一新生10名，處在風(fēng)華的大二學(xué)生23名，更有已經(jīng)到了擇業(yè)和繼續(xù)深造的大三學(xué)生27名。能夠全面地了解在校大學(xué)生對(duì)當(dāng)前的就業(yè)形勢(shì)的看法和了解被調(diào)查的學(xué)生為我校大學(xué)生。采用自制的“大學(xué)生就業(yè)調(diào)查問(wèn)卷”，通過(guò)qq在線、深入宿舍、自習(xí)室、圖書(shū)館和路邊攔截的方式進(jìn)行！共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷70份，收回有效調(diào)查問(wèn)卷60份。有效問(wèn)卷調(diào)查者主要來(lái)自電信學(xué)院，電控學(xué)院和工商學(xué)院！采取隨機(jī)抽樣的調(diào)查方法。

從調(diào)查的數(shù)據(jù)看出，大學(xué)生未來(lái)就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻主要是由社會(huì)、學(xué)生、學(xué)校和用人單位四方面造成的。主要問(wèn)題體現(xiàn)在大學(xué)生的心理狀況、本身的工作能力和學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作不足和社會(huì)和用人單位對(duì)大學(xué)生的要求嚴(yán)重不一致造成的。我們主要對(duì)這四方面進(jìn)行了分析：

一、 激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況

我們的人力資源，尤其是大學(xué)畢業(yè)生不是太多而是太少。我國(guó)7億多龐大的從業(yè)人員中，高層次人才稀缺，受過(guò)高等教育的僅為5%左右，那為什么還出現(xiàn)大學(xué)生就業(yè)難呢？除了思想認(rèn)識(shí)上的問(wèn)題外，主要是難在就業(yè)市場(chǎng)機(jī)制不完善。在我們的調(diào)查中，無(wú)一人對(duì)當(dāng)前形勢(shì)樂(lè)觀，60人之中只有2人認(rèn)為當(dāng)前形勢(shì)還是較好，有9人占調(diào)查的15%認(rèn)為還算正常的就業(yè)形勢(shì)，而其他50人占總體的83%普遍認(rèn)為當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，感到壓力重重。現(xiàn)在大學(xué)生都普遍認(rèn)識(shí)到職業(yè)規(guī)劃的重要性，在受訪者中有僅有2人不了解、一人認(rèn)為其不重要，而認(rèn)為重要的占到調(diào)查的75%。在當(dāng)前學(xué)的專業(yè)和工作不對(duì)口的情況下，大多數(shù)人還是覺(jué)得自己的專業(yè)是有前途的，其中認(rèn)為很有前途的有12位，而認(rèn)為自己專業(yè)較有前途的則達(dá)到36位，占所有調(diào)查者的80%，僅有6人認(rèn)為本專業(yè)很沒(méi)前途。可以看出大學(xué)教育還是相當(dāng)重要的。由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大多數(shù)的學(xué)生對(duì)自己有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，在問(wèn)及畢業(yè)初的薪酬時(shí)，有31個(gè)人認(rèn)為起初工資為1500元，14人認(rèn)為應(yīng)該為2500元，兩部分加起來(lái)占總?cè)藬?shù)的75%，在物價(jià)日益增加的基礎(chǔ)上，大學(xué)生要求這樣的工資是不高的，可以看見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)的大學(xué)生的影響。

二、學(xué)校對(duì)安排大學(xué)生就業(yè)方面指導(dǎo)不足

在我們受訪的大學(xué)生中，只有5人對(duì)學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)工作感到很滿意，感到較滿意的有24人，兩者合計(jì)占48%，而感到不滿意和很不滿意達(dá)到52%，充分體現(xiàn)我們學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)還需加強(qiáng)，照顧到更大多數(shù)學(xué)生的情況。教育導(dǎo)致大學(xué)生就業(yè)難的因素還有很多，我們主要從以下三點(diǎn)進(jìn)行分析：

首先，根本的問(wèn)題是，教育與生產(chǎn)相脫離。 第二，重要的問(wèn)題是，教育之本是育人。教育產(chǎn)業(yè)化要“正義”，說(shuō)法可以不改，但含義要矯正：教育產(chǎn)業(yè)化是為社會(huì)生產(chǎn)人才。第三是觀念問(wèn)題。

三 、大學(xué)生自身素質(zhì)因素

在談到畢業(yè)后的打算后的打算后，50%多的人都是把考研放在首位，其次是找工作創(chuàng)業(yè)等，從中可以看到很多大學(xué)生是害怕面對(duì)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的，采取考研是為了更晚一點(diǎn)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，也是對(duì)自己以后能找個(gè)更好的工作。在問(wèn)及到，畢業(yè)后他們認(rèn)為最重要的是什么時(shí)，有15個(gè)人認(rèn)為興趣是最重要的因素，占總?cè)藬?shù)的25%，而更多的人選擇最要的因素是“個(gè)人發(fā)展空間的重要性”，占總?cè)藬?shù)的61%，而其他因素則被大學(xué)生看輕。在大學(xué)生考慮工作的地方時(shí)，20個(gè)人選擇留在大學(xué)所在地，10人則選擇回家鄉(xiāng)，38人則是主張去發(fā)達(dá)城市闖一番，而對(duì)于崗位過(guò)剩的西部地區(qū)則只有2人選擇。在大學(xué)生所重視的素質(zhì)中面試技巧和計(jì)算機(jī)因素對(duì)大學(xué)生的影響占有相當(dāng)大的比重，占50%左右，而專業(yè)能力差而被普遍的看低，究其原因是現(xiàn)在的大學(xué)生就業(yè)是專業(yè)不對(duì)口的結(jié)果。除

四、用人單位誤區(qū)

(1)、過(guò)分關(guān)注文憑。(2)、存在性別歧視。 (3)、生源地域歧視。 (4)、過(guò)分看重工作經(jīng)驗(yàn)。

就是以上種種原因?qū)е麓髮W(xué)生就業(yè)形勢(shì)不太樂(lè)觀。

在我們的調(diào)查中，可以很清楚的發(fā)現(xiàn)當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，并在大學(xué)生之中形成了一種“談就業(yè)色變”的狀況。但是從另一方面，大學(xué)生對(duì)自己和就業(yè)形勢(shì)有了一個(gè)很清晰的認(rèn)識(shí)和認(rèn)真思考，這對(duì)他們以后他們的努力方向和激勵(lì)都是很好的?？傊髮W(xué)生就業(yè)形勢(shì)已清楚的擺放在面前，學(xué)校、社會(huì)和大學(xué)生們應(yīng)該找到合作點(diǎn)，達(dá)到共贏。

1、學(xué)生應(yīng)努力提升綜合素質(zhì)。

(1)、注重專業(yè)學(xué)習(xí)。專業(yè)強(qiáng)、基礎(chǔ)實(shí)、理論深、技能佳，是每個(gè)用人單位渴望的人才標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)期間的專業(yè)學(xué)習(xí)是學(xué)生走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的重要基礎(chǔ)，大學(xué)生在校期間必須注重加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，苦練內(nèi)功，提升素質(zhì)，培養(yǎng)能力，掌握技巧，為順利就業(yè)打基礎(chǔ)、創(chuàng)條件、做準(zhǔn)備。

(2)、加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉。從進(jìn)入大學(xué)起就要有意識(shí)的進(jìn)行就業(yè)規(guī)劃，通過(guò)各種途徑尋求實(shí)踐機(jī)會(huì)，為將來(lái)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)增加砝碼。要在加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，重視校內(nèi)和校外的社會(huì)活動(dòng)，這些活動(dòng)特別是社會(huì)兼職可以引導(dǎo)大學(xué)生走向社會(huì)，加強(qiáng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，熟悉工作流程，豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，拓寬人際關(guān)系，是大學(xué)生進(jìn)行能力鍛煉、施展個(gè)人才華的重要舞臺(tái)。

(3)、調(diào)整就業(yè)心態(tài)。對(duì)于大學(xué)生自身來(lái)說(shuō)，首先要有一個(gè)健康的心理直面壓力和挑戰(zhàn)。“物競(jìng)天擇，適者生存”，是亙古不變的真理，特別是我國(guó)現(xiàn)階段，社會(huì)的轉(zhuǎn)型和轉(zhuǎn)變都不可能一蹴而就，在不能改變社會(huì)的情況下，要逐步調(diào)整自己的心態(tài)，適應(yīng)社會(huì)的要求。改變過(guò)去那種“一步到位”的就業(yè)心理，放棄“寧為玉碎，不為瓦全”的舊知識(shí)分子偏激心理，不把考研、考公務(wù)員當(dāng)成“救命稻草”(畢竟能如愿的只是極少數(shù))，樹(shù)立“先就業(yè)，再擇業(yè)”的健康觀念，先爭(zhēng)取工作崗位，為社會(huì)和家庭“減負(fù)”，再在工作中磨練自己，尋找機(jī)會(huì)進(jìn)行突破。

(4)、還應(yīng)在大學(xué)時(shí)全面關(guān)注社會(huì)動(dòng)態(tài)，早早做好職業(yè)規(guī)劃，并不斷朝著這個(gè)方向奮斗。同時(shí)在不影響學(xué)業(yè)的情況下，適當(dāng)?shù)淖鲂┘媛毠ぷ鳎黾訉?duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累。充分利用大學(xué)的資源，全面掌握知識(shí)，以便在各行各業(yè)都能夠快速接手工作。同時(shí)大學(xué)生們也應(yīng)避重就輕，不要總涌往發(fā)達(dá)城市，西部地區(qū)更有利于發(fā)揮大學(xué)生的抱負(fù)和才能，而且薪酬待遇普遍高于東部，為西部發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

2、單位：切實(shí)糾正用人偏見(jiàn)。

用人單位一方面要與學(xué)校加強(qiáng)互動(dòng)交流，多了解學(xué)校里各專業(yè)的特色，還可以借鑒大學(xué)生見(jiàn)習(xí)制度的思路，為在校大學(xué)生提供寒暑假實(shí)習(xí)基地，既鍛煉了學(xué)生的實(shí)際工作能力，也有助于企業(yè)考察人才。另一方面，用人單位要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變思想，牢固樹(shù)立科學(xué)的人才觀，切實(shí)糾正用人選材的偏見(jiàn)。一個(gè)單位要想得到可持續(xù)發(fā)展，既要使用好人才，也要注重人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備。從我們的調(diào)查情況來(lái)看，多數(shù)學(xué)生充滿激情、有闖勁，富有創(chuàng)新精神，而且理論功底扎實(shí)，接受新鮮事物快，可塑性強(qiáng)，如果對(duì)他們適當(dāng)加以培訓(xùn)，一定能為企業(yè)帶來(lái)更好更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。所以，企業(yè)不能只圖眼前的短期利益，過(guò)分看重工作經(jīng)驗(yàn)，而要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才戰(zhàn)略眼光，要改變唯經(jīng)驗(yàn)論、唯文憑論的做法，還要糾正性別上和地域上的用人偏見(jiàn)，切實(shí)做到不拘一格招攬人才，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與人才的雙贏。

3、高校提高大學(xué)生就業(yè)對(duì)策

(1)、應(yīng)該努力提高辦學(xué)水平。高校應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，把握教育國(guó)際化的潮流，加強(qiáng)世界高教領(lǐng)域的交流與合作，全面提高辦學(xué)水平。

(2)、不斷進(jìn)行教育改革，高校必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，緊密聯(lián)系經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際情況，加快調(diào)整高校專業(yè)結(jié)構(gòu)，合理配置教育資源，以培養(yǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的人才。

(3)、建立完善大學(xué)生就業(yè)服務(wù)體系。高校要盡快建立和完善集教育、管理、指導(dǎo)和服務(wù)等功能于一體的畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)體系。

(4)、學(xué)校應(yīng)該實(shí)行積極的大學(xué)生安排就業(yè)政策，不僅在未來(lái)的發(fā)展方面，而且在心理調(diào)節(jié)上面，減輕大學(xué)生的就業(yè)焦慮心理。

4、社會(huì)及政府其他對(duì)策 ——應(yīng)對(duì)大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題還須政府社會(huì)共同努力。 政府社會(huì)必須進(jìn)行相應(yīng)總體性調(diào)整。大學(xué)生就業(yè)狀況從一個(gè)側(cè)面反映出社會(huì)的發(fā)展水平，直接影響高等教育的發(fā)展及人們對(duì)高等教育價(jià)值的判斷。政府要通過(guò)努力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，尤其是建立高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)水平，來(lái)增加對(duì)人學(xué)畢業(yè)生的吸納能力，使高等學(xué)校的人才培養(yǎng)和社會(huì)的人才使用銜接好，這是政府和社會(huì)的責(zé)任。

【第2篇】農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫(xiě)1850字

本人于xxxx年xx月底在廣東省東方劍麻集團(tuán)有限公司東方紅農(nóng)業(yè)研究所實(shí)習(xí)至今，通過(guò)實(shí)習(xí)，對(duì)我國(guó)劍麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題有了一定的了解，并對(duì)劍麻有了更深層次的認(rèn)識(shí).

一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

廣東省東方劍麻集團(tuán)是一家以劍麻名優(yōu)產(chǎn)品為龍頭，骨干企業(yè)為主體，農(nóng)、工、貿(mào)一體化，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍綜合經(jīng)營(yíng)的國(guó)有大型企業(yè).而其領(lǐng)導(dǎo)下的農(nóng)業(yè)研究所是一家集科研、生產(chǎn)為一體的劍麻專業(yè)研究所，創(chuàng)建于1956年，是我國(guó)唯一一家劍麻研究所，集科研與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)于一體，為我國(guó)劍麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn).

現(xiàn)有在職人員62人，其中科技干部6人，管理人員3人，試驗(yàn)輔助工10人，生產(chǎn)工43人；大專及本科學(xué)歷6人、中專學(xué)歷2人、高級(jí)工程師1名、助師6名、技術(shù)員1名.擁有耕地面積2567畝，其中劍麻試驗(yàn)基地和生產(chǎn)示范基地分別為240畝和2170畝，其它200畝.

科研主要從事劍麻選育種、高產(chǎn)栽培、病蟲(chóng)草害防治技術(shù)及劍麻生產(chǎn)專用機(jī)械的研究（研制）、創(chuàng)新、示范與應(yīng)用推廣.近年來(lái)每年承擔(dān)國(guó)家農(nóng)業(yè)部或省項(xiàng)目多個(gè)，并先后與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家高等院校院所合作攻關(guān)，如開(kāi)展劍麻粉蚧蟲(chóng)生物學(xué)特性、發(fā)生規(guī)律和綜合防治技術(shù)（包括天敵、生物多樣性等一系列防治技術(shù)）、劍麻滴灌（水肥藥一體化）技術(shù)、劍麻選育種等項(xiàng)目的試驗(yàn)研究，特別是2025年來(lái)在麻類(lèi)體系及專家的支持和指導(dǎo)下，本所加大對(duì)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行攻關(guān)，已取得一定成效.

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（1）認(rèn)識(shí)階段

初來(lái)單位那幾天，什么對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的.工作環(huán)境也不是很好，大家都知道，像農(nóng)業(yè)研究所這種單位一般都是在小地方的，而且還有點(diǎn)偏僻，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓我有些迷茫，沒(méi)有了以往的激情.但經(jīng)過(guò)幾天與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的談話，我更好的認(rèn)識(shí)了我實(shí)習(xí)的這個(gè)單位，原來(lái)它曾經(jīng)有這么輝煌的時(shí)候，還是全國(guó)唯一一家劍麻研究所.了解到這些之后，我又有了原來(lái)的干勁——要在這里好好做，學(xué)習(xí)一些在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí).來(lái)單位的前兩個(gè)星期，我都是以學(xué)習(xí)為主，跟著有經(jīng)驗(yàn)的同事去基地調(diào)查與記錄，慢慢的認(rèn)識(shí)了劍麻這種多年生草本植物.劍麻，又稱龍舌蘭麻，屬多年生單子葉、異花授粉植物.目前我國(guó)大規(guī)模種植的劍麻主要品種為h·11648，正常生產(chǎn)情況下，從大田種植到開(kāi)花死亡，全生育周期為14~15年，即其采葉期平均為12年，年均可采葉量為50片左右.一個(gè)月的學(xué)習(xí)之后，單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們進(jìn)行了考核，主要通過(guò)試卷進(jìn)行評(píng)分，一個(gè)月的學(xué)習(xí)確實(shí)讓我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí).

（2）學(xué)習(xí)摸索階段

通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習(xí)，我掌握了不少知識(shí)，也熟悉了工作的內(nèi)容，單位領(lǐng)導(dǎo)也放心交待一些事讓我去做，但主要還是跟著其他同事學(xué)習(xí).這個(gè)階段我也慢慢開(kāi)始摸索著去做一些自己能做的事情.遇到有些與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的問(wèn)題，我會(huì)試著去解決，確實(shí)不能自己解決的，我會(huì)虛心的向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，或者向?qū)W校的老師請(qǐng)教.在這個(gè)階段，我慢慢學(xué)會(huì)了自己去思考問(wèn)題，解決問(wèn)題，掌握了一些獨(dú)立解決事情的能力.

（3）獨(dú)立解決問(wèn)題階段

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的考查，我的工作能力得到了單位領(lǐng)導(dǎo)的肯定，他們也愿意把一些事情交給我去做，特別是與我所學(xué)專業(yè)相關(guān)的.在我實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我們單位協(xié)助國(guó)營(yíng)東方紅農(nóng)場(chǎng)完成了2025年測(cè)土配方施肥的工作，我把自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)充分運(yùn)用到工作中去，實(shí)際操作了如何采集植物樣品和土壤樣品.在工作期間，我還遇到了不少問(wèn)題，例如“3414”肥料試驗(yàn)中的數(shù)據(jù)處理問(wèn)題我不是很明白，致使此試驗(yàn)總結(jié)一度擱淺，但在我不懈努力，以及詢問(wèn)相關(guān)老師和通過(guò)網(wǎng)上學(xué)習(xí)后，我還是把這個(gè)問(wèn)題弄明白了，最后還得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定.

此外，在實(shí)習(xí)期間，本研究所正式成為了國(guó)家麻類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湛江劍麻試驗(yàn)站，在某種意義上說(shuō)，研究所肩負(fù)的責(zé)任將更加艱巨.

三、實(shí)習(xí)總結(jié)與感想

經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我感觸頗深.首先，我發(fā)現(xiàn)自己很多專業(yè)知識(shí)都不是很明白，以至于很多事情都很難開(kāi)展.例如，在進(jìn)行試驗(yàn)總結(jié)的時(shí)候會(huì)遇到很多數(shù)據(jù)處理問(wèn)題，像用sas、excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理的時(shí)候我都有很多不明白，所以，在領(lǐng)導(dǎo)和同事面前都很不好意思.通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身存在的問(wèn)題，我會(huì)充分利用有限的時(shí)間把該掌握的知識(shí)弄明白.其次，我學(xué)會(huì)了獨(dú)立處理問(wèn)題的能力，遇到問(wèn)題要勤思考，多動(dòng)手.最后，這段時(shí)間與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的相處中，我懂得了人際關(guān)系的重要性，懂得了如何去處理與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和基地工人的關(guān)系，工作積極負(fù)責(zé)，得到了多數(shù)人的肯定.

實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我迷茫過(guò)，累過(guò)，但最多的還是欣慰，為學(xué)到了這么多知識(shí)而欣慰，為自己慢慢的成熟而欣慰.在此，本人對(duì)給我提供這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的老師和單位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝

【第3篇】大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告之三怎么寫(xiě)1700字

大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文之三

——對(duì)湖南茶葉銷(xiāo)售、茶館經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的市場(chǎng)分析廈門(mén)大學(xué)財(cái)政金融系九九級(jí)三班歐陽(yáng)進(jìn)權(quán)在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷(xiāo)售，茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。

在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專賣(mài)店，如西湖龍井、碧螺春等。

雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。

龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。

一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。

尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是一門(mén)藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣(mài)宜興紫砂壺類(lèi)銷(xiāo)路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。

批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。

處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。

當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門(mén)科學(xué)，制茶是一門(mén)技術(shù)，喝茶是一門(mén)藝術(shù)，而且是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

”中國(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。

現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。

沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠(chéng)，就像行鞠躬禮。

投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。

分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。

韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽?/p>

淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。

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【第4篇】旅游管理專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫(xiě)4100字

回顧這段實(shí)習(xí)日子，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名在校大學(xué)生、一名成年人，在這真實(shí)的的工作環(huán)境中，給我們即將走出校園面對(duì)社會(huì)起到了很好的緩沖作用。

一、實(shí)習(xí)目的

旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，通過(guò)專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，加深我們對(duì)前兩年所學(xué)知識(shí)的理解和掌握程度，通過(guò)實(shí)操來(lái)掌握實(shí)習(xí)部門(mén)的工作流程，初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務(wù)知識(shí)與方法，培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的新問(wèn)題、新觀念、新經(jīng)驗(yàn)、新方法;在增加感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)我國(guó)旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和吃苦耐勞的精神，鍛煉和提高學(xué)生的心理素質(zhì)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、崗前培訓(xùn)和崗位分配

我們到達(dá)實(shí)習(xí)點(diǎn)的第二天，xxx人力資源部組織了為期四天的崗前培訓(xùn)。我們每位實(shí)習(xí)生都進(jìn)行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。室外培訓(xùn)都是以團(tuán)隊(duì)游戲和拓展項(xiàng)目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識(shí)，安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園，火山溫泉，酒店別墅，讓我們實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)有一個(gè)初步的印象和了解。整體培訓(xùn)的第四天，人事部結(jié)合實(shí)習(xí)生的意愿和培訓(xùn)期間的表現(xiàn)，進(jìn)行崗位分配，有溫泉前廳接待員，酒店前廳接待員，公園導(dǎo)游，公園商場(chǎng)服務(wù)員，客房服務(wù)員，銷(xiāo)售助理，餐廳服務(wù)員。崗位分配以后，我們到達(dá)自己工作的部門(mén)，進(jìn)行由各自部門(mén)安排的崗位培訓(xùn)。我覺(jué)得進(jìn)行兩次的培訓(xùn)效果很好，全體培訓(xùn)讓我們實(shí)習(xí)生在新的環(huán)境有了一個(gè)比較好的緩沖期和適應(yīng)期，部門(mén)培訓(xùn)也具有很強(qiáng)的針對(duì)性。

2、實(shí)習(xí)部門(mén)和實(shí)習(xí)崗位

我實(shí)習(xí)的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實(shí)習(xí)生總共有六個(gè)，都是女生。溫泉部細(xì)分三個(gè)小部門(mén)，前廳部、休閑部和露天部。火山溫泉區(qū)有兩個(gè)部分組成，一個(gè)是火山溫泉，一個(gè)是冰川水谷。溫泉的開(kāi)放時(shí)間是每年的十月到次年的五月，水谷的開(kāi)放時(shí)間是每年的五月到次年的九月，交替開(kāi)放。每年有兩個(gè)黃金期是溫泉和水谷同時(shí)開(kāi)放的，十一黃金周和五一假期。

崗前培訓(xùn)由溫泉前廳部領(lǐng)班負(fù)責(zé)，主要包括溫泉部的經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)，溫泉部的部門(mén)歌曲，崗位知識(shí)和技能訓(xùn)練以及工作禮儀訓(xùn)練等。十月份即將開(kāi)溫泉，所以我們培訓(xùn)是以溫泉為主，水谷為輔。溫泉前廳由四個(gè)崗位組成：

(1)門(mén)口寫(xiě)單接待(工作內(nèi)容是在門(mén)口迎接客人，為客人講解溫泉的主要項(xiàng)目和注意事項(xiàng)，用報(bào)客單登記客人的房間號(hào)碼和門(mén)票類(lèi)型，登記鑰匙牌號(hào)碼，發(fā)放儲(chǔ)物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團(tuán)隊(duì)，門(mén)口接待還要對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行講解)

(2)入口接待(用檢票機(jī)為客人驗(yàn)票和收票以及刷房卡，客人入場(chǎng)的時(shí)候還要留意客人是否有那鑰匙牌進(jìn)場(chǎng))

(3)出口接待(回收離場(chǎng)憑證，離場(chǎng)憑證是客人退儲(chǔ)物柜鑰匙的憑證)

(4)前臺(tái)輸單(輸報(bào)客單，分男女、客人類(lèi)型輸入電腦;夜班要做報(bào)表)

另外還有前臺(tái)收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費(fèi)的買(mǎi)單地點(diǎn))，收銀工作都是老員工負(fù)責(zé)。不同崗位有不同的工作性質(zhì)，但各個(gè)崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實(shí)習(xí)生分為兩個(gè)班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個(gè)班都領(lǐng)班和相對(duì)應(yīng)人數(shù)的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個(gè)崗位，從前臺(tái)輸單、入口、出口、門(mén)口接待循環(huán)輪下去，有時(shí)候還會(huì)支援收銀工作。

3、實(shí)習(xí)效果和實(shí)習(xí)體會(huì)

(1)外面的世界很精彩，外面的世界很無(wú)奈

不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀(jì)律，但也大同小異。作為一名一線服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無(wú)異樣。第二，服務(wù)時(shí)要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒(méi)客人的時(shí)候也要注意自己的形象。第三，有責(zé)任心，團(tuán)結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個(gè)大學(xué)生變?yōu)橐粋€(gè)社會(huì)工作者。無(wú)論將來(lái)是否要從事旅游行業(yè)，這份實(shí)習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對(duì)和接受。在家里我們有家人疼愛(ài)，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，實(shí)習(xí)工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。有一句話是這樣說(shuō)的：外面的世界很精彩，外面的世界很無(wú)奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)。只有切身經(jīng)歷才明白社會(huì)的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個(gè)孩子。通過(guò)實(shí)習(xí)，覺(jué)得自己成長(zhǎng)了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會(huì)，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。

(2)人際關(guān)系與溝通能力

在度假區(qū)工作的時(shí)候，我們必須學(xué)會(huì)處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門(mén)藝術(shù)，我們?cè)谂c人交流時(shí)要學(xué)會(huì)善變。在工作的時(shí)候，我們會(huì)遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?guó)人。開(kāi)始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì)感到壓力很大，有時(shí)會(huì)緊張的冒汗，但也正是因?yàn)榕c他們接觸交流，鍛煉了我的語(yǔ)言表達(dá)能力并學(xué)會(huì)應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會(huì)打電話咨詢或者當(dāng)面咨詢溫泉的情況，通過(guò)我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺(jué)的自己很有成就感。對(duì)我而言，學(xué)會(huì)怎樣為人處世無(wú)疑是我得到的最好的回報(bào)。

(3)受挫能力

溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多，工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周，客人多的時(shí)候，大堂內(nèi)亂哄哄的，塞滿了客人，見(jiàn)到這樣的情景，客人甚至是自己也自然會(huì)暴躁起來(lái)。這種情況下，客人會(huì)埋怨你手腳慢;客人多的時(shí)候顧得了這邊，又顧不了那邊的，客人會(huì)罵你服務(wù)態(tài)度不好，罵你沒(méi)腦子等等。有時(shí)候客人的小孩子超高了，不肯補(bǔ)票，入口這邊不讓客人進(jìn)去，客人就開(kāi)始罵你等等。剛開(kāi)始的時(shí)候是接受不了的，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒(méi)有做錯(cuò)事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量。可是慢慢的明白，自己選擇了服務(wù)行業(yè)，就要端正自己的心態(tài)，目前自己遭遇的其實(shí)只是小兒科。工作的時(shí)候，自己會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，有一次還被扣了分。但是我明白對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。自己是一個(gè)自尊心很強(qiáng)的人，作為一個(gè)初出茅廬的新人，犯過(guò)錯(cuò)是不可避免的，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給反而給了我鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。

(4)痛并快樂(lè)著

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當(dāng)?shù)厝?，而且年紀(jì)都是與我們相當(dāng)?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們?cè)跍厝痪€員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見(jiàn)面開(kāi)始，我已經(jīng)被這幫可愛(ài)的小女孩深深地吸引住了。我們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時(shí)候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時(shí)候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細(xì)很耐心地向我們解釋，有時(shí)候也會(huì)主動(dòng)和我們說(shuō)工作當(dāng)中的注意事項(xiàng)，以免我們會(huì)出錯(cuò)。當(dāng)我們做錯(cuò)事的時(shí)候，也不會(huì)責(zé)怪我們，反而會(huì)鼓勵(lì)我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營(yíng)養(yǎng)不夠，特意多次邀請(qǐng)我們?nèi)ニ齻兗?，?qǐng)我們吃飯;我們不能回家過(guò)年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛(ài)的同事們。最深刻的一次是十月底的時(shí)候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個(gè)晚上，同事和部長(zhǎng)都在工作時(shí)間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會(huì)幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說(shuō)一聲謝謝。在單調(diào)同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂(lè)！

4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)和建議

(1)對(duì)學(xué)院

1)實(shí)習(xí)的時(shí)間是從九月份到次年二月份。我認(rèn)為實(shí)習(xí)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能回家過(guò)年，特別是外省的同學(xué)。學(xué)院應(yīng)該與實(shí)習(xí)點(diǎn)再溝通，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)時(shí)間到過(guò)年前為止。

2)專業(yè)實(shí)習(xí)不對(duì)口。酒店管理對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)點(diǎn)自然而然是酒店，但是我們所學(xué)的專業(yè)是會(huì)展管理，而且這個(gè)專業(yè)是屬于較新的專業(yè)，我們更傾向會(huì)展管理方面的實(shí)習(xí)。學(xué)院應(yīng)該盡力結(jié)合各班的專業(yè)，選擇對(duì)應(yīng)的專業(yè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。

3)學(xué)校老師對(duì)實(shí)習(xí)生關(guān)懷度不夠。實(shí)習(xí)點(diǎn)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致老師不能經(jīng)常探望實(shí)習(xí)生，不能很好地收集和了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況。而且實(shí)習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。建議實(shí)習(xí)老師來(lái)酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。

(2)對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)

1)實(shí)習(xí)點(diǎn)很少與實(shí)習(xí)生互動(dòng)。xxx的實(shí)習(xí)生比較多，除了我們韶關(guān)的實(shí)習(xí)生，還有來(lái)自其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。我覺(jué)得實(shí)習(xí)點(diǎn)很少主動(dòng)與是實(shí)習(xí)生溝通，收集實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)點(diǎn)的一些意見(jiàn)和建議。

2)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該增加員工福利，老員工與實(shí)習(xí)生應(yīng)享同樣的福利。在食宿方面要大大加強(qiáng)。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴(yán)重，招工也很難。度假區(qū)實(shí)習(xí)生的比例不小，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實(shí)習(xí)點(diǎn)忙時(shí)不能及時(shí)增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時(shí)間延長(zhǎng)，但卻沒(méi)有任何的補(bǔ)助。實(shí)習(xí)生們的實(shí)習(xí)期都不同，有四個(gè)月的，有五個(gè)月的，有八個(gè)月的等等。但不論如何，實(shí)習(xí)生的流動(dòng)性很大對(duì)酒店的發(fā)展很不利，同時(shí)實(shí)習(xí)生對(duì)服務(wù)技能不熟練，也導(dǎo)致客人的不滿意，甚至投訴。

3)實(shí)習(xí)生的工資應(yīng)具有一致性。實(shí)習(xí)期間，不同部門(mén)的實(shí)習(xí)生工資不一樣，有時(shí)相差較遠(yuǎn)。學(xué)校與實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該制定實(shí)習(xí)生工資績(jī)效的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)等。

4)實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度應(yīng)該公平公正。在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等獎(jiǎng)?wù)拢俏覀儗?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來(lái)的，同時(shí)評(píng)獎(jiǎng)的比例很小。建議實(shí)習(xí)點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。

(3)家人對(duì)實(shí)習(xí)的建議

1)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該在一定程度上體諒和照顧實(shí)習(xí)生，按照實(shí)際情況減少實(shí)習(xí)生的工作量。很多家長(zhǎng)實(shí)習(xí)生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來(lái)說(shuō)，前臺(tái)的班次屬于多班次，分早班、中班和夜班。女孩個(gè)人身體體質(zhì)較差，不適合熬夜。實(shí)習(xí)半年以來(lái)，熬夜對(duì)身體傷害較大。這是家人最擔(dān)心的。

5、總結(jié)

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，xxx給予了我機(jī)會(huì)和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進(jìn)步。接下來(lái)我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

【第5篇】商學(xué)院畢業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫(xiě)3100字

商學(xué)院畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告

本人為臨沂大學(xué)2025屆物流管理專業(yè)?？埔话鄬?shí)習(xí)生王欣，在瀾泊灣賓館從xxxx年9月14日至xxxx年1月16日結(jié)束，為期一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間，得到公司領(lǐng)導(dǎo)的照顧和關(guān)懷，并在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好本職工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的服務(wù)人員。

在這期間，我主要完成了以下幾個(gè)方面的實(shí)習(xí)工作：

（一）酒店前臺(tái)接待

1、早班工作流程 化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。

2、中班工作流程 交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。

3、夜班工作流程 交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣(mài)部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。

（二）酒店餐飲服務(wù)

1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾！”

4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水

6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”

9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤(pán)之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。

10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。

11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。

（三）酒店客房服務(wù)

1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車(chē)→推車(chē)至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開(kāi)燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈，關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報(bào)告表。

2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開(kāi)市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄，報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄，計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫(xiě)客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。

3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。

4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話，一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況，檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入住(散客)→開(kāi)市話，長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全部長(zhǎng)話單報(bào)送結(jié)帳處。

5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門(mén)口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶

手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門(mén)，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門(mén)玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重

【第6篇】大學(xué)生畢業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫(xiě)1100字

一、山西大酒店概況

山西大酒店于1989年5月8日開(kāi)業(yè)，至今已經(jīng)有16年的歷史了，酒店在1994年評(píng)為全國(guó)三星級(jí)酒店，1997年2月通過(guò)四星級(jí)酒店的驗(yàn)收。大酒店始終領(lǐng)先山西酒店通行，創(chuàng)新是酒店永保青春的靈魂，酒店先后在1995-1996，2025進(jìn)行了2次大的裝修。

山西大酒店是山?省首家四星級(jí)豪華型涉外飯店，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便，地理位置優(yōu)越。飛機(jī)場(chǎng)有專車(chē)接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套，其中有豪華四套間，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間，普通標(biāo)準(zhǔn)間，設(shè)有先進(jìn)的電話通訊設(shè)備idd，ddd程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語(yǔ)音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費(fèi)寬帶（30兆）上網(wǎng)。商務(wù)樓層豪華方便舒適，與其配套的有：全天24小時(shí)服務(wù)的中，西餐廳，大堂酒，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印，傳真，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù)。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃，國(guó)內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會(huì)及大型自助餐會(huì)的理想場(chǎng)所。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂(lè)部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺(tái)球室，豐富多彩的娛樂(lè)設(shè)施為您的旅居生活增添****。室內(nèi)游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏。購(gòu)物中心為您提供日用百貨，工藝品，絲織品，食品煙酒等。

在山西大酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國(guó)百家優(yōu)秀星級(jí)飯店稱號(hào)；1996年獲全國(guó)星級(jí)飯店五十佳稱號(hào)；1997年，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎(jiǎng)。山西大酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個(gè)第一：它是山西第一家四星級(jí)飯店；山西第一家使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的飯店；中國(guó)第一批旅游標(biāo)志性飯店之一；他們?cè)谏轿黠埖曛械谝患揖幾霭媪孙埖旯芾頃?shū)籍《山西大酒店管理模式與務(wù)實(shí)》；他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《山西大酒店報(bào)》。

二、預(yù)訂中心工作內(nèi)容簡(jiǎn)介

客房銷(xiāo)售是酒店銷(xiāo)售工作的中心。客房收入的多少，客房出租率的高低是評(píng)判一個(gè)星級(jí)飯店效益的重要指標(biāo)。預(yù)訂工作是酒店銷(xiāo)售客?的主要途徑。在山西大酒店預(yù)訂中心的日子里，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序，預(yù)訂中心的工作項(xiàng)目，主要有下面幾個(gè)方面：

（一） 預(yù)訂客房

客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂，團(tuán)體預(yù)訂。散客是高價(jià)格人群，客房?jī)r(jià)格較高，團(tuán)體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)客人是好多酒店的主要收入，但是團(tuán)隊(duì)價(jià)格相對(duì)較低。山西大酒店客房有166間（套），山西大酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人，客人檔次相對(duì)高。預(yù)訂工作針對(duì)商務(wù)客人要做的工作很多，特別是針對(duì)回頭的商務(wù)客人，好多客人的喜好，來(lái)店次數(shù)都是需要統(tǒng)計(jì)的。針對(duì)新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù)客房，讓他們感受房間，讓他們有深臨其境的感覺(jué)。