服務(wù)員年終總結(jié)怎么寫 【篇1】1800字
____年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績，多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。
一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。
在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。
二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。
遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。
和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。
四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。
存在的不足和問題：
1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。
在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
篇1寫作要點(diǎn)232人覺得有用
服務(wù)員年終總結(jié)怎么寫
年底到了，不少人都開始著手準(zhǔn)備自己的年終總結(jié)了。對(duì)于服務(wù)員來說，寫總結(jié)可不是件輕松的事，既要回顧一年的工作情況，還得提煉出亮點(diǎn)，得讓領(lǐng)導(dǎo)看了點(diǎn)頭認(rèn)可才行。不過，很多人一提筆就犯難，不知道從哪兒下手。今天就來聊聊怎么寫好服務(wù)員的年終總結(jié)吧。
先說準(zhǔn)備工作。總結(jié)不是憑空捏造出來的，得先把這一年干過的活兒好好梳理一遍。比如接待了多少顧客，處理了多少投訴，搞過幾次促銷活動(dòng)，這些都得心中有數(shù)。最好能有個(gè)小本子，平時(shí)就把重要的事情記下來，到時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)的時(shí)候就有東西可寫了。當(dāng)然，光記還不行，還得分析分析，哪些做得好，哪些做得差勁，這樣寫起來才不會(huì)東拉西扯。
接著就是寫具體內(nèi)容了。開頭部分可以簡單介紹一下崗位職責(zé)，說說自己負(fù)責(zé)的是什么工作，比如說“負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)，包括點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等”。這部分不用太復(fù)雜，簡單交代清楚就行。然后就該進(jìn)入正題了，重點(diǎn)講這一年的成績。成績，數(shù)字最直觀，比如“全年累計(jì)接待顧客超過五千人次”，這樣的描述就能讓人眼前一亮。要是還能舉幾個(gè)例子，那就更好了，比如某次遇到特別挑剔的客人，是怎么耐心解決的，這不僅能體現(xiàn)個(gè)人能力，也能展示職業(yè)素養(yǎng)。
接下來，別忘了提到工作中遇到的問題。其實(shí)每個(gè)服務(wù)員都會(huì)碰到一些棘手的情況，比如顧客抱怨菜品不合口味，或者因?yàn)榕抨?duì)時(shí)間長而不滿。把這些難題寫出來，再說明自己是怎么克服的，這樣顯得總結(jié)更有說服力。不過，寫這些問題的時(shí)候可別一股腦兒全倒出來，給人感覺是在訴苦，應(yīng)該側(cè)重于如何改進(jìn)和提升，這樣才能給領(lǐng)導(dǎo)留下積極向上的印象。
結(jié)尾怎么寫？
結(jié)尾不需要太長，簡明扼要地表達(dá)下對(duì)未來工作的期待就好。可以說一下自己打算加強(qiáng)哪方面的技能，比如學(xué)習(xí)更多的菜品知識(shí)，提高溝通技巧之類的。這樣一來，不僅展示了你的上進(jìn)心，也表明了你對(duì)工作的認(rèn)真態(tài)度。
寫總結(jié)的時(shí)候難免會(huì)有些小疏忽，比如忘記檢查標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，或者不小心多寫了個(gè)字。但這些都是小問題，只要用心去改，問題不大。關(guān)鍵是要保證整體思路清晰，內(nèi)容真實(shí)可靠。
寫總結(jié)這件事，說到底還是個(gè)技術(shù)活兒。平時(shí)多留心，多積累，總結(jié)起來就不會(huì)那么費(fèi)勁了。希望以上的建議能幫到大家，至少能讓寫總結(jié)的過程變得稍微輕松一點(diǎn)。
餐飲服務(wù)員2025年終工作總結(jié)怎么寫【篇2】 1600字
餐飲服務(wù)員____年終工作總結(jié)時(shí)光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“xx”愉快的度過了一年。認(rèn)真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：
1、微笑在xx日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它就應(yīng)是不受時(shí)光、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞；
2、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù)，務(wù)必上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用；
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，心得體會(huì)僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂；
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”；
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)；
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣；
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地！
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作用心，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂，我為能在那里工作而幸福！我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，范文寫作表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂！
餐飲服務(wù)員____年終工作總結(jié)就介紹到這里，查看更多優(yōu)質(zhì)范文，請(qǐng)上小編
篇2寫作要點(diǎn)91人覺得有用
餐飲服務(wù)員____年終工作總結(jié)怎么寫
年終總結(jié)，說復(fù)雜也復(fù)雜，說簡單其實(shí)也不難。特別是餐飲行業(yè)的服務(wù)員，每天忙得腳不沾地，哪有那么多時(shí)間去琢磨怎么寫總結(jié)？但又不能隨便應(yīng)付，畢竟這是對(duì)自己一年工作的梳理。寫總結(jié)不是為了交差，而是為了讓自己的工作更有條理，找到不足的地方，好在明年改進(jìn)。
先說個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，總結(jié)不是流水賬，得有點(diǎn)深度。有些人喜歡把一天天的工作羅列出來，今天干了什么，明天干了什么，結(jié)果寫完后自己都看不明白寫了什么。這樣不行。應(yīng)該把重點(diǎn)放在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)上，比如哪些事做得比較好，哪些地方出了問題，為啥會(huì)出問題，以后遇到類似情況怎么處理。當(dāng)然，這不是說要長篇大論，而是要用簡練的話把事情講清楚。
比如，你負(fù)責(zé)接待客人，這一年下來，是不是發(fā)現(xiàn)有些客人特別挑剔？那就要想想，是不是自己在服務(wù)態(tài)度或者溝通方式上有需要調(diào)整的地方。再比如，高峰期的時(shí)候總是手忙腳亂，這就得反思一下流程是不是有問題，是不是可以提前做好準(zhǔn)備，減少混亂。這些問題解決了，下一年的工作效率肯定能提高不少。
還有就是，總結(jié)里最好帶點(diǎn)數(shù)據(jù)。不是那種復(fù)雜的數(shù)據(jù)分析，簡單的就行。比如今年一共接待了多少桌客人，平均每位客人消費(fèi)是多少，最忙的一天來了多少桌客人。這些數(shù)字不一定精確到小數(shù)點(diǎn)后幾位，但能讓你對(duì)自己的工作量有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。
不過，有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)的時(shí)候會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)。比如，有位同事明明在某次活動(dòng)上幫了不少忙，結(jié)果你在總結(jié)里沒提，這就不太好。總結(jié)不僅是對(duì)自己的總結(jié)，也是對(duì)團(tuán)隊(duì)的一種認(rèn)可。所以，寫總結(jié)的時(shí)候，盡量不要遺漏重要的事情。
書寫注意事項(xiàng)：
寫總結(jié)的時(shí)候，用詞得當(dāng)很重要。有時(shí)候用詞不當(dāng)，可能會(huì)讓人誤解你的意思。比如，本來想表達(dá)“客人對(duì)我們的服務(wù)很滿意”，結(jié)果寫成了“客人對(duì)我們很滿意”，少了兩個(gè)字，意思就差了一點(diǎn)點(diǎn)。雖然大家可能不會(huì)太在意，但寫總結(jié)的時(shí)候還是要注意。
小編友情提醒：
總結(jié)寫完后，別急著提交。可以找?guī)讉€(gè)同事看看，聽聽他們的意見。他們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)你沒注意到的問題，或者給你一些建議。畢竟，一個(gè)人寫總結(jié)難免會(huì)有疏漏，多聽聽別人的意見總歸是有好處的。
寫總結(jié)這件事，說到底還是要用心去做。只要思路清晰，把經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)總結(jié)出來，就算是合格的總結(jié)了。
酒店餐飲服務(wù)員年終工作總結(jié)怎么寫【篇3】 3700字
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績。
今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐__活動(dòng)的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費(fèi)用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實(shí)際完成任務(wù)＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務(wù)為380萬元）。
（餐飲部年終總結(jié)）
二、存在的問題:
1．出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2．廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設(shè)想:
1．提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4．開設(shè)餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2．完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3．建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4．加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二,開展聯(lián)營活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(5)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營業(yè)部人員在旺場時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(6)按照標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制 。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查,掌握市場價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(8)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1．組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)'三字經(jīng)'活動(dòng),學(xué)英語50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會(huì)5次,婦女會(huì)2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1．嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2．完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有'目的性'、'實(shí)用性'、'時(shí)間性'的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展'推銷手冊(cè)'、'服務(wù)知識(shí)、技能'、'咨客服務(wù)規(guī)范'、'酒店管理知識(shí)'、'出品質(zhì)量'、'促銷業(yè)務(wù)知識(shí)'、'英語50句'、'禮貌用語'、'安全衛(wèi)生知識(shí)'等培訓(xùn)達(dá)200多次。
以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
篇3寫作要點(diǎn)52人覺得有用
寫總結(jié)的時(shí)候，很多人會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為只要把事情羅列出來就行。其實(shí)不然，酒店餐飲服務(wù)員的年終總結(jié)得有自己的門道。開頭部分，別急著寫業(yè)績，先說說自己這一年工作的總體情況，比如服務(wù)了多少客人，參加了哪些培訓(xùn)之類的。這部分不用太詳細(xì)，點(diǎn)到為止就好。
接著，可以談?wù)劰ぷ髦杏龅降膯栴}。比如，有一次客人投訴菜品味道不對(duì)，當(dāng)時(shí)自己也沒搞清楚狀況，就直接道歉了。后來才知道，原來是廚房那邊出了差錯(cuò)。這件事讓我明白，遇到問題不能慌，得先弄清事情原委再做決定。
再就是講講自己的成長吧。比如通過那次事件，我開始主動(dòng)跟廚師溝通，了解菜品制作流程。這樣一來，不僅提高了自己的專業(yè)水平，還減少了類似誤會(huì)的發(fā)生。這方面的內(nèi)容最好能結(jié)合具體事例，這樣更有說服力。
總結(jié)里頭提到的成績可不能太虛。像“提升顧客滿意度”這種話聽著挺好聽，但具體做了什么卻沒體現(xiàn)出來。建議列出一些具體的數(shù)字，比如顧客滿意率提高了多少個(gè)百分點(diǎn)，或者增加了多少回頭客之類的。
書寫注意事項(xiàng)：
總結(jié)里頭還可以適當(dāng)提一下團(tuán)隊(duì)合作的情況。畢竟一個(gè)人再厲害也離不開大家的支持。可以描述下自己是如何配合同事完成任務(wù)的，或者是在團(tuán)隊(duì)活動(dòng)中發(fā)揮了怎樣的作用。這樣的內(nèi)容能讓總結(jié)顯得更加豐滿。
小編友情提醒：
關(guān)于寫作風(fēng)格，盡量保持樸實(shí)無華。用詞不要太復(fù)雜，句子也不要太長。畢竟總結(jié)不是寫詩，主要目的是讓別人看懂你的工作成果。要是覺得自己的文采不夠好，那就老老實(shí)實(shí)把重點(diǎn)放在事實(shí)和數(shù)據(jù)上。
酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)怎么寫【篇4】 1400字
酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)
____年即將過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在__年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表揚(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
三、對(duì)酒店推薦和意見
此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
篇4寫作要點(diǎn)67人覺得有用
酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)怎么寫
年底到了，不少人都得寫年度總結(jié)了，特別是酒店里的服務(wù)員，天天跟客人打交道，工作量不小，總結(jié)起來也挺復(fù)雜的。寫總結(jié)前得先把這一年的表現(xiàn)好好捋一捋，哪些地方做得不錯(cuò)，哪些地方還有提升空間，這樣心里才有底。
先說服務(wù)態(tài)度，這可是酒店服務(wù)的核心。平時(shí)工作中，我總是笑臉迎人，遇到客人有需求第一時(shí)間去幫忙，比如幫客人提行李、指引路線啥的。記得有一次，一位外地來的客人迷了路，我在忙活別的事，但還是趕緊放下手頭的活兒，帶他找到目的地?？腿水?dāng)時(shí)還專門跑到前臺(tái)表揚(yáng)我，這事讓我挺有成就感的。不過有時(shí)候確實(shí)會(huì)遇到脾氣不太好的客人，他們可能心情不好，說話沖一點(diǎn)，我就得耐住性子，不能跟他們頂嘴。說實(shí)話，有時(shí)候心里也會(huì)有點(diǎn)委屈，但轉(zhuǎn)念一想，這份工作就是給人帶來便利和舒適，這點(diǎn)小情緒忍忍也就過去了。
再說業(yè)務(wù)技能，這也是很重要的。我們酒店有各種各樣的服務(wù)項(xiàng)目，從客房清潔到餐廳擺臺(tái)，樣樣都得精通。剛開始學(xué)的時(shí)候，有些東西確實(shí)難搞明白，比如怎么給客人鋪床最整齊，怎么擺餐具才能顯得高檔。后來慢慢摸索出來一些門道，比如鋪床的時(shí)候要注意把四角弄直，擺餐具時(shí)要保證每個(gè)位置上的刀叉間距一致。這些細(xì)節(jié)看似不起眼，但客人一眼就能看出來，要是做不好，就會(huì)影響酒店的整體形象。不過有時(shí)候忙起來難免會(huì)有疏漏，比如有一次客人投訴房間打掃得不夠干凈，當(dāng)時(shí)心里挺愧疚的，后來吸取教訓(xùn)，以后每次打掃都格外仔細(xì)。
除了日常工作，還得學(xué)會(huì)處理突發(fā)狀況。比如有次餐廳突然停電，當(dāng)時(shí)大家都慌了神，但我立刻想到備用照明設(shè)備放在哪里，趕緊找出來給客人用，同時(shí)還安撫大家的情緒，告訴他們很快就會(huì)恢復(fù)供電。這種時(shí)候，平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)就派上用場了。不過也有點(diǎn)小插曲，那天因?yàn)橹?，我差點(diǎn)把備用燈忘在倉庫里沒拿，幸好同事提醒了一下，不然就麻煩了。
總結(jié)這部分最好能具體點(diǎn)，別光說好話。像剛才提到的服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)技能，就可以詳細(xì)描述一些具體的例子，這樣更有說服力。另外，還可以加上一些量化數(shù)據(jù)，比如今年總共接待了多少客人，解決了多少投訴，這樣能讓領(lǐng)導(dǎo)看到你的成績。不過有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)的時(shí)候，可能因?yàn)樘氡磉_(dá)自己的努力，就把一些小事也寫進(jìn)去，結(jié)果篇幅拉得太長，建議挑重點(diǎn)寫，不然容易給人啰嗦的感覺。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時(shí)候要真實(shí)，既不能夸大其詞，也不能一筆帶過。把自己這一年的工作情況如實(shí)反映出來，讓領(lǐng)導(dǎo)知道你的付出和進(jìn)步。當(dāng)然，寫完后最好自己多檢查幾遍，看看有沒有錯(cuò)別字或者不通順的地方，畢竟給人看的東西還是得講究點(diǎn)質(zhì)量。
酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)2025怎么寫【篇5】 1400字
____年已經(jīng)過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在15年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表揚(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
三、對(duì)酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
篇5寫作要點(diǎn)243人覺得有用
酒店服務(wù)員年終個(gè)人工作總結(jié)____怎么寫
酒店服務(wù)工作說起來瑣碎，但每一項(xiàng)都關(guān)乎顧客體驗(yàn)，也直接影響著酒店的口碑。寫年終總結(jié)的時(shí)候，得先把這一年的工作理清楚。一開始可以想想自己負(fù)責(zé)過哪些事，比如接待了多少客人，處理過哪些突發(fā)情況。有時(shí)候事情多，腦子一亂就可能漏掉細(xì)節(jié)，比如我曾經(jīng)就差點(diǎn)忘記記錄某次大型活動(dòng)的服務(wù)安排。
寫總結(jié)時(shí)，得注意突出重點(diǎn)。比如，今年是不是完成了幾場重要宴會(huì)的服務(wù)？有沒有遇到特別棘手的問題？這些問題是怎么解決的？記得要把解決問題的過程寫進(jìn)去，這樣能體現(xiàn)你的能力。要是只寫結(jié)果，顯得太單薄了。當(dāng)然，有時(shí)候人在興奮勁上頭，可能會(huì)忽略一些關(guān)鍵步驟，比如提到某個(gè)方案的成功實(shí)施，卻忘了講背后的努力。
寫總結(jié)時(shí)，數(shù)據(jù)很重要。比如每天平均接待多少位客人，高峰時(shí)段的客流量是多少。這些數(shù)字能直觀反映你的工作量。不過有時(shí)候統(tǒng)計(jì)起來挺麻煩的，容易搞混月份的數(shù)據(jù)，所以平時(shí)最好養(yǎng)成記筆記的習(xí)慣，不然到年底找資料會(huì)很費(fèi)勁。
除了工作內(nèi)容，態(tài)度也很關(guān)鍵。領(lǐng)導(dǎo)看重的是你是不是用心做事。寫總結(jié)的時(shí)候，不妨提一下自己學(xué)到的東西，比如學(xué)會(huì)了用新方法提高效率，或者明白了如何更好地應(yīng)對(duì)挑剔的客人。但有時(shí)候?qū)懼鴮懼?，可能?huì)跑題，扯到別的地方去，比如聊起某個(gè)同事的趣事，這時(shí)候就要及時(shí)拉回來，別偏離主題。
寫總結(jié)時(shí)，還要注意語氣。既然是給上級(jí)看的，就得表現(xiàn)出積極向上的態(tài)度，但也不能太過夸張。比如說自己“完美地”完成了每一項(xiàng)任務(wù)，這話說出來反而顯得不真實(shí)。再說了，人無完人，誰也沒法保證百分之百不出差錯(cuò)，有時(shí)候稍微謙虛一點(diǎn)，反而會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你靠譜。
小編友情提醒：
寫完總結(jié)后，最好自己先看看，檢查一下有沒有錯(cuò)別字或者不通順的地方。有時(shí)候?qū)懼鴮懼?，腦子轉(zhuǎn)得太快，就會(huì)出現(xiàn)一些小毛病，比如把“房間”寫成“房間間”，或者漏掉了標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。不過這種事情發(fā)生多了，慢慢也就注意到了，畢竟誰也不想交上去的總結(jié)讓別人挑刺兒不是。
酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)怎么寫【篇6】 1100字
____年酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當(dāng)知道我能來北京的那一刻，我是非常的激動(dòng)，并且很珍惜這次機(jī)會(huì)，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一直都沒有機(jī)會(huì)實(shí)踐過，一直想要有一個(gè)機(jī)會(huì)能夠讓我學(xué)以致用，終于機(jī)會(huì)來了，懷揣著一個(gè)追夢(mèng)的心我來到了北京，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對(duì)自己一直堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵(lì)我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我應(yīng)該不會(huì)堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的`一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>
一年即將要結(jié)束了，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間非常感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫助，在新的一年里，我會(huì)更加努力，用自己所學(xué)的知識(shí)對(duì)x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店的明天越來越好。
篇6寫作要點(diǎn)169人覺得有用
酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)該怎么寫，這事得好好琢磨一下。總結(jié)不是簡單的流水賬，得把一年的工作情況梳理清楚，還得能反映出自己的進(jìn)步和成長。先從日常工作的基本點(diǎn)說起，比如說每天清掃多少間房，處理過哪些突發(fā)狀況，這些都是基礎(chǔ)素材。
打掃房間這事看似簡單，其實(shí)里面學(xué)問挺多。有時(shí)候客人剛退房，床單可能沒太臟，但為了衛(wèi)生安全，也得全套換掉。這不僅是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，也是對(duì)自己負(fù)責(zé)的一種態(tài)度。還有就是客人留下的小東西，比如一本書或者一支筆，要不要登記上報(bào)，這類細(xì)節(jié)決定著你的工作質(zhì)量。
工作中遇到的問題也不能忽略。像有一次我遇到一個(gè)客人投訴，說空調(diào)聲音太大。當(dāng)時(shí)我就趕緊聯(lián)系工程部，還親自去檢查了一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是濾網(wǎng)積灰了。后來我把這個(gè)情況記錄下來，以后就養(yǎng)成了定期檢查的習(xí)慣。這樣的事例多了，總結(jié)的時(shí)候就能看出你解決問題的能力。
說到總結(jié)，千萬別光顧著羅列數(shù)字。比如說“全年共打掃了多少間房”，這只是表面數(shù)據(jù)。更重要的是從中提煉出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。比如通過數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)某個(gè)月份客流量特別大，那是不是應(yīng)該提前調(diào)整人員排班？再比如發(fā)現(xiàn)某個(gè)時(shí)間段投訴率較高，是不是需要加強(qiáng)培訓(xùn)？
寫總結(jié)的時(shí)候，語言要簡潔明了。有些人喜歡用一些花哨的辭藻，但這樣反而容易讓人抓不住重點(diǎn)。最好是直奔主題，把想表達(dá)的意思清晰地傳遞出去。要是覺得干巴巴的不夠生動(dòng)，也可以適當(dāng)加入一些具體場景描述，比如“那天我在清理房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一本客人遺忘的書，書頁已經(jīng)泛黃，看得出來是珍藏已久?！?/p>
不過，寫總結(jié)的時(shí)候有個(gè)小地方容易疏忽。有時(shí)候忙起來，把一些重要事項(xiàng)給漏掉了，比如參加過的培訓(xùn)或者獲得的榮譽(yù)。這些東西其實(shí)都很有意義，能體現(xiàn)出你在這一年里的綜合表現(xiàn)。所以平時(shí)就得養(yǎng)成隨手記錄的習(xí)慣，像隨身帶個(gè)小本子啥的，有什么重要的事情就記下來，到時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)就不至于抓瞎了。
書寫注意事項(xiàng)：
總結(jié)里最好能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作的重要性。畢竟客房服務(wù)不是一個(gè)人的事，需要大家齊心協(xié)力才能做好。要是能在總結(jié)里提到一些跟同事協(xié)作完成的任務(wù)，比如一起處理過的大面積清潔任務(wù)，會(huì)讓整個(gè)總結(jié)顯得更有溫度。
