2025年食堂年終工作總結(jié)怎么寫 【篇1】1300字
____年食堂年終工作總結(jié)范文
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)
作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
篇1寫作要點(diǎn)210人覺得有用
食堂年終總結(jié)該怎么寫？食堂的工作說復(fù)雜也不復(fù)雜，但要理清一年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，還真得花些心思。開頭，就得先把全年的大事情列出來，像是飯菜質(zhì)量怎么樣，服務(wù)態(tài)度如何，還有設(shè)備維護(hù)情況啥的。這些內(nèi)容最好能有點(diǎn)具體的數(shù)字支撐，比如今年接待了多少人次，滿意率提高了多少個百分點(diǎn)之類的。
接著就是分析問題了。這一年里肯定有不少地方做得不到位，像某些菜品反饋不好，可能是因?yàn)閺N師手藝沒跟上，也可能是因?yàn)椴少彮h(huán)節(jié)出了問題。這類問題不能藏著掖著，得老老實(shí)實(shí)寫出來。當(dāng)然，寫的時候語氣要委婉一些，別讓人覺得是在推卸責(zé)任。比如說：“部分同事反映某段時間菜品口味偏淡，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)可能是調(diào)料配比調(diào)整不當(dāng)所致?！?/p>
然后就該提改進(jìn)措施了。針對前面提到的問題，想出解決辦法。這里要注意，提出的方案不能太籠統(tǒng)，得具體到點(diǎn)子上。比如針對菜品口味問題，可以考慮定期組織廚藝培訓(xùn)，或者邀請外面的專家來指導(dǎo)一下。至于實(shí)施步驟也得寫清楚，不然光說不做等于白搭。
總結(jié)里最好能帶上一點(diǎn)對未來的展望?？梢院唵瘟牧拿髂甏蛩阍趺醋?，比如引入新的管理模式，加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度之類。不過這部分不用寫得太詳細(xì)，點(diǎn)到為止就行。
說到這兒，還得提醒一下，寫總結(jié)的時候別忘了檢查一遍。有時候?qū)懼鴮懼蜁茴}，到最后才發(fā)現(xiàn)偏離了主題。另外，語言表達(dá)上也要注意，別用那些太過官方的詞兒，畢竟食堂工作面向的是普通員工，太嚴(yán)肅反而會讓人覺得距離感強(qiáng)。
其實(shí)寫總結(jié)最重要的是實(shí)事求是。該表揚(yáng)的地方得夸，該批評的地方也得指出來。要是怕得罪人，一味地報喜不報憂，那總結(jié)也就失去了意義。當(dāng)然，寫總結(jié)不是為了應(yīng)付差事，而是為了真正提升工作效率。如果只是為了交差而草草了事，那還不如不寫。
最后再說一句，寫總結(jié)的時候千萬別急躁。慢慢捋清楚思路，把每個環(huán)節(jié)都想透徹了再下筆。要是時間允許的話，還可以找?guī)讉€同事一起討論討論，聽聽他們的意見，說不定還能發(fā)現(xiàn)自己忽略掉的小細(xì)節(jié)呢。
食堂個人年終總結(jié)怎么寫怎么寫【篇2】 1300字
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
篇2寫作要點(diǎn)151人覺得有用
食堂的年終總結(jié)其實(shí)挺重要，它能反映這一年的工作情況，也能給下一年提供參考。寫這種總結(jié)的時候，得先把所有的資料都整理好，像是每個月的采購清單、員工的表現(xiàn)記錄、顧客的反饋啥的。這些材料就像是拼圖塊，缺一不可。
開始寫的時候，可以從總體的情況入手，說說今年食堂的整體運(yùn)營狀況，比如營業(yè)額有沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，或者是服務(wù)上有哪些改進(jìn)的地方。這部分可以稍微概括一下，但別太籠統(tǒng)，最好能舉幾個例子，這樣顯得更有說服力。
接著就是具體的事項(xiàng)了，像是食品安全這塊，肯定得重點(diǎn)提?？梢詫憣戇@一年里采取了哪些措施確保食材的安全，還有定期檢查設(shè)備之類的事情。另外，廚房的衛(wèi)生也不能忽略，清潔工作是不是到位，有沒有發(fā)生過什么意外事件，這些都是需要詳細(xì)描述的。
然后就是人員管理這一塊兒。員工的培訓(xùn)情況如何，有沒有組織過相關(guān)的技能提升活動，大家對工作的態(tài)度怎么樣，這些都是值得寫進(jìn)去的。如果有些員工表現(xiàn)特別突出，也可以提一提，這樣既能鼓勵他們，也能激勵其他同事。
再往后就是成本控制的問題了。這一年里，食堂的開支是否合理，有沒有節(jié)省的空間，這些都需要仔細(xì)核算。比如水電費(fèi)有沒有超標(biāo)，食材采購是不是有議價的空間，這些都是可以優(yōu)化的地方。
最后這部分，就可以展望一下明年的工作方向了?？梢哉?wù)勏胍獙?shí)現(xiàn)的目標(biāo)，比如說提高菜品的質(zhì)量，增加新菜式的種類，或者是改善就餐環(huán)境之類的。當(dāng)然，目標(biāo)要切合實(shí)際，不能太過理想化，不然到時候完不成反而不好。
寫總結(jié)的時候，要注意條理清晰，該有的信息一個都不能少。不過有時候?qū)懼鴮懼赡軙恍⌒陌岩恍?shù)字搞混了，或者是記錯了某件事情的具體時間，這都是難免的，回頭再仔細(xì)核對一遍就行了。另外，寫的時候別光顧著羅列事實(shí)，也要適當(dāng)表達(dá)一下自己的看法，畢竟總結(jié)不僅僅是匯報成績，還得有一定的分析在里面。
職工食堂年終總結(jié)怎么寫【篇3】 1500字
一 政治思想方面本人能積極參加政治學(xué)習(xí)，遵守園內(nèi)紀(jì)律，團(tuán)結(jié)同事，態(tài)度端正，勤奮刻苦；在教育教學(xué)中同《綱要》的方針政策保持一致。在自己本職崗位上敬業(yè)愛崗，無私奉獻(xiàn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，為人師表，不計(jì)較個人得失，努力提高自己的文化素質(zhì)和專業(yè)水平，積極參加園內(nèi)組織的優(yōu)質(zhì)課評選活動。
二 教育教學(xué)方面我聽過這樣一句話：“教育如果沒有情感就好像是池塘沒有水一樣”是的，沒有水就不能叫池塘。我愛孩子，所以我會用心先讀懂孩子，不管是在生活還是在學(xué)習(xí)中做他們的好朋友。
1．業(yè)務(wù)水平
在教學(xué)中，我采用靈活多變的教育方法進(jìn)行教學(xué)，構(gòu)建一個安全、愉快、寬松的環(huán)境，讓幼兒在教師，集體面前想表現(xiàn)、敢表現(xiàn)、喜歡表現(xiàn)。例如我班10月成功舉辦的“故事比賽”，在有些孩子來講就是很大的挑戰(zhàn)，幼兒的語言表達(dá)更加生動富有感情。新教材規(guī)定要重視幼兒的個別差異，因?yàn)橛變耗芰⒉畈积R，我根據(jù)每個幼兒的個別差異進(jìn)行因材施教，抓住幼兒的興趣點(diǎn)，寓教于樂。發(fā)現(xiàn)教育孩子不能用固定的方式，在教學(xué)中我注意不強(qiáng)求幼兒都同步發(fā)展，而是根據(jù)他們的心理和生理特點(diǎn)進(jìn)行施教，給他們留有充分的發(fā)展空間，使他們的個性得到全面的發(fā)展。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上不再只是老師單方面的努力和孩子簡單意義上的參與，比如我們最新開業(yè)的小叮當(dāng)超市就是孩子們一起努力辦起來的，由此我們生成了“逛超市”主題活動，分為幼兒商品由來，設(shè)計(jì)裝飾裝修，準(zhǔn)備開業(yè)，逛超市，為你服務(wù)等活動，孩子們在輕松的環(huán)境中熟練了手指速算，懂得了超市的細(xì)節(jié)工作和相關(guān)社會知識等。本學(xué)年，我根據(jù)主題進(jìn)展設(shè)計(jì)一些與主體相關(guān)的區(qū)域活動材料，并根據(jù)進(jìn)展情況有目的的進(jìn)行調(diào)整，讓孩子學(xué)會做觀察記錄。注重孩子的全面發(fā)展，讓幼兒有廣泛的愛好，今年5月底我們所帶的舞蹈班在路南藝術(shù)節(jié)比賽中榮獲兩個一等獎，為海港幼兒園增色不少。今年我又主動挑起了排練元旦節(jié)目的重?fù)?dān)。
2、衛(wèi)生保健
在生活中，我們嚴(yán)格執(zhí)行園里的一切消毒制度，認(rèn)真的寫消毒記錄和交接班記錄，讓幼兒生活在一個整潔舒適的環(huán)境中。我班利用消毒柜，消毒燈，熏醋很好，所以班級出勤率一直很高。我們?nèi)焕蠋熞黄鹋囵B(yǎng)孩子的自我保護(hù)意識，避免了安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)幼兒良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，重點(diǎn)引導(dǎo)幾個挑食的孩子逐漸改變不良習(xí)慣。
3、家園聯(lián)系
家園聯(lián)系是促進(jìn)幼兒健康和諧發(fā)展的有效手段，它就像車的兩個輪子，必須同時轉(zhuǎn)動才能平衡前進(jìn)，缺一不可。我們通過及時填寫家園聯(lián)系冊讓家長真正了解幼兒在園的表現(xiàn)、了解幼兒園。通過“家園互聯(lián)網(wǎng)”欄目向家長介紹幼兒教育的新信息、新動態(tài)。另外。我們定期舉辦家長開放日，家長會，并搜集一些育兒經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流，互相學(xué)習(xí)。家長的肯定給我信心為以后的工作更添一把勁！
4、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)
終身學(xué)習(xí)已成為一種時尚的觀念，作為一名教師應(yīng)把更多的經(jīng)歷投入學(xué)習(xí)。在業(yè)余時間，我常翻閱一些幼教雜志及各種刊物，利用網(wǎng)絡(luò)查找幼教新信息，嘗試新方法、吸收新思想、新經(jīng)驗(yàn)、新理論、不斷的充實(shí)自己，為己所用。有外出學(xué)習(xí)的機(jī)會我都會如饑似渴的摘錄值得我學(xué)習(xí)的方面，在公開活動中認(rèn)真鉆研，并向經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師虛心學(xué)習(xí)，活動后及時進(jìn)行總結(jié)，反思。三 為了使自己不斷進(jìn)步，我制定了以下努力方向：
1）理念進(jìn)一步化為實(shí)踐，提高自己的專業(yè)水平。
2）注重對孩子能力的培養(yǎng)，提高自身教育的能力。
3）提高自己的創(chuàng)新水平和教科研水平。
4）在活動區(qū)材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在這一年里，我雖然取得了一些成績，但是還存在著一些不足，就是在日常生活中需要我們再耐心一些、再細(xì)致一些、想的再周到一些。努力提高寫作水平和課件制作水平，這也是我們今后工作中需要改進(jìn)的。
篇3寫作要點(diǎn)76人覺得有用
寫總結(jié)的時候，得先把全年的工作內(nèi)容梳理一遍。別急著下筆，先拿個筆記本，把自己干過的活兒一條條記下來，這樣腦子會清楚些。比方說，年初定的目標(biāo)是什么，后來都完成了沒有，中間遇到啥困難，又是怎么解決的，這些都要想明白。
有時候?qū)懣偨Y(jié)容易漏掉細(xì)節(jié)，這可不行。記得要把那些小事情也寫進(jìn)去，比如某天因?yàn)樘鞖饫?，給大家多準(zhǔn)備了姜湯，結(jié)果大家反映特別好。這種事看似不起眼，但能讓總結(jié)顯得更有人情味。還有，數(shù)字最好都核實(shí)一下，像就餐人數(shù)、采購金額之類的數(shù)據(jù)，如果前后對不上，就麻煩了。
寫總結(jié)的時候，要注意語氣。要是寫得太官方，領(lǐng)導(dǎo)看了會覺得不接地氣；要是太隨意，又顯得不夠?qū)I(yè)。所以得掌握個度。比如，“今年食堂的伙食質(zhì)量有所提升”，這句話就挺好，既沒太夸張，也不敷衍。另外，寫總結(jié)時最好用第一人稱，這樣顯得真誠些，像是在跟領(lǐng)導(dǎo)匯報自己的工作一樣。
有些人在寫總結(jié)時喜歡堆砌華麗辭藻，其實(shí)大可不必。關(guān)鍵是要把事情說清楚，把成績講明白。比如，“通過不懈努力，食堂的服務(wù)水平得到了顯著提高”，這話聽著不錯，但其實(shí)沒啥新意。倒不如直接說，“今年我們改進(jìn)了菜品搭配，增加了幾個受歡迎的新菜，員工滿意度提高了10%?！边@樣更直觀，也更有說服力。
總結(jié)里頭，當(dāng)然也得提提問題。但不是那種聳人聽聞的問題，而是實(shí)實(shí)在在存在的。比如，“由于場地限制，部分時段用餐高峰排隊(duì)長了些”，這樣的話既反映了實(shí)際情況，又不會讓人覺得食堂管理一團(tuán)糟。至于解決方案，可以寫得稍微模糊點(diǎn)，比如“計(jì)劃明年優(yōu)化流程，縮短排隊(duì)時間。”
還有一點(diǎn)要注意，就是不要光顧著說自己干得好。適當(dāng)?shù)母兄x也是必要的，像是感謝后勤部門的支持，感謝同事們提出的建議之類的。這不僅能體現(xiàn)個人修養(yǎng)，還能增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情。不過感謝的話不能太多，不然就喧賓奪主了。
高校食堂的年終工作總結(jié)怎么寫【篇4】 1150字
今年我在美食城擔(dān)任食堂經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年飲食中心的各項(xiàng)工作圍繞后勤保障處“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，依靠職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了今年全年的美食城各項(xiàng)工作任務(wù)，美食城也取得了不錯的業(yè)績，也為接下來一年工作，積累了良好的管理經(jīng)驗(yàn)。
總結(jié)本年度在美食城的管理工作，具體如下：
第一，作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二，我每天都會親自和員工們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況，我親
自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃，并要求員工將這些保持下去。
第三、把住食品進(jìn)貨來源也非常重要。學(xué)校食堂事關(guān)幾千師生用餐，需要嚴(yán)格把守食品安全關(guān)。如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員無發(fā)生重大食品安全事故。我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
另外，我會定期跟員工開例會，對這段時間美食城的整體工作進(jìn)行歸納總結(jié)，并對下一階段工作進(jìn)行合理有效安排。定期對員工進(jìn)行評價總結(jié)能促進(jìn)他們的自我提高，讓他們從工作思想、專業(yè)知識技能、服務(wù)態(tài)度等方面都能得到實(shí)質(zhì)性的提升。這樣使得他們更加用心投入于為廣大師生服務(wù)工作，也更好地展示了我們工作人員良好的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)。
今年物價上漲幅度很大，面對這些嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在后勤保障處和飲食中心領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)下，我和員工們積極應(yīng)對這些困難，得到了廣大師生的理解。
總之，美食城____年度的工作比較成功，食堂工作人員也在不斷努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為食堂的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
篇4寫作要點(diǎn)132人覺得有用
高校食堂的年終工作總結(jié)該怎么寫，這確實(shí)是個讓人撓頭的問題。寫總結(jié)的時候，很多人會糾結(jié)于如何把事情說得清楚又不失重點(diǎn)。其實(shí)，寫總結(jié)就像做飯一樣，得有條理，還得用心。
先說說準(zhǔn)備工作吧。要把全年的工作情況梳理一遍，這就好比整理食材。哪些工作做得好，哪些地方還有不足，心里得有個譜。比如食堂管理這塊，衛(wèi)生情況怎么樣，飯菜質(zhì)量有沒有提升，這些都是關(guān)鍵點(diǎn)。如果能拿出具體的數(shù)據(jù)就更好了，像每月的客流量、菜品滿意度調(diào)查結(jié)果之類的。不過有時候忙起來，可能有些細(xì)節(jié)就忽略了，這就需要抽時間好好回顧一下。
接下來就是寫正文的部分。開頭部分得交代一下基本情況，比如說食堂的規(guī)模、人員配置啥的。這部分內(nèi)容不能太啰嗦，簡明扼要就行。接著就是講成績，這可是重頭戲。像今年食堂推出了幾個新菜系，得到了師生的好評，這樣的亮點(diǎn)一定要提出來。但要注意，別光顧著夸自己，也要客觀評價下存在的問題。比如有段時間因?yàn)楣┴浬痰膯栴}導(dǎo)致原材料質(zhì)量下降，這個情況就得實(shí)事求是地寫進(jìn)去。
寫總結(jié)的時候，最好能把工作分成幾個板塊來講，這樣看起來層次分明。像是食品安全管理、成本控制、服務(wù)優(yōu)化等方面，每個板塊都單獨(dú)列出來。不過有時候?qū)懼鴮懼?，可能會忘記前面提到過的內(nèi)容，這就得反復(fù)檢查幾遍，確保沒有遺漏或者重復(fù)的地方。
還有一個需要注意的就是語言表達(dá)。寫總結(jié)不是寫小說，不用追求華麗的辭藻，平實(shí)一點(diǎn)就好。但是也不能太隨意，畢竟這是正式文件。像什么“我們積極應(yīng)對各種挑戰(zhàn)”，這樣的表述就顯得比較官方化。當(dāng)然了，有時候?yàn)榱孙@得親切一點(diǎn)，也可以適當(dāng)用些接地氣的詞兒，但千萬別太過頭了。
結(jié)尾怎么寫？
可以簡單展望下明年的工作方向。比如打算加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，或者改進(jìn)菜品研發(fā)流程之類的。只是有時候想法很好，執(zhí)行起來卻不一定順利，所以寫的時候得留點(diǎn)余地，別顯得太過絕對。
食堂廚師長年終工作總結(jié)怎么寫【篇5】 950字
廚師長是烹飪生產(chǎn)的主要管理者，是廚房各項(xiàng)方針政策的決定者。小編為大家精心挑選了關(guān)于食堂廚師長年終工作總結(jié)，希望能夠很好的幫助到大家。
單位食堂廚師長年終總結(jié)篇
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實(shí)行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)；個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
單位食堂廚師長年終總結(jié)篇。
篇5寫作要點(diǎn)34人覺得有用
食堂廚師長年終工作總結(jié)該怎么寫？這個問題估計(jì)不少人都會遇到。其實(shí)總結(jié)，說白了就是把自己這一年的工作做個回顧，看看做了哪些事，哪些做得好，哪些還需要改進(jìn)。
先從整體入手吧。比如先把這一年里做過的大事列出來，像新菜品的研發(fā)情況，成本控制的效果，還有員工培訓(xùn)的情況。這些事情是全年工作的主線，得先有個大概印象。不過要是直接把清單羅列出來，那就太單調(diào)了，最好能稍微加工一下，比如說某個新菜推出后反響如何，是不是受到了大家歡迎之類的。這樣看起來就不是冷冰冰的流水賬了。
說到成本控制，這是個挺重要的部分?？梢跃唧w說說這一年是怎么做的，用了什么方法，效果怎么樣。比如說采購環(huán)節(jié)有沒有優(yōu)化，庫存管理是否到位，這些都是關(guān)鍵點(diǎn)。當(dāng)然，也不能光說成績，也要提提存在的問題，不然顯得不夠全面。像是有時候?yàn)榱斯?jié)省成本，可能在食材選擇上稍微降低了一點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果影響到了菜品質(zhì)量。這種情況也得承認(rèn)，畢竟真實(shí)情況就是這樣。
員工培訓(xùn)這部分也很重要?？梢灾v講這一年組織了哪些培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容是什么，目的是什么。要是有特別突出的例子，比如某個員工通過培訓(xùn)進(jìn)步很大，可以詳細(xì)描述一下他的成長經(jīng)歷。這樣不僅能體現(xiàn)培訓(xùn)的效果，還能激勵其他員工的積極性。不過有時候記不太清細(xì)節(jié)也是正常的，比如某個培訓(xùn)的具體時間，或者參與人數(shù)，如果不確定的話，大概寫個范圍就好。
最后就是對未來的展望了。可以根據(jù)過去一年的經(jīng)驗(yàn)，提出下一年的工作計(jì)劃。比如希望進(jìn)一步提高菜品的創(chuàng)新力度，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力之類的。不過這個部分不用寫得太具體，留點(diǎn)空間給接下來的實(shí)際操作也是好的。
寫總結(jié)的時候，語言要樸實(shí)一點(diǎn)，不要太過花哨。畢竟總結(jié)，主要是給別人看的，讓他們能清楚地了解你這一年干了什么。要是寫得太過復(fù)雜，反而容易讓人摸不著頭腦。另外，字跡工整點(diǎn)總是沒錯的，尤其是紙質(zhì)版的總結(jié)，看著整潔會給人留下好印象。
食堂采購員年終工作總結(jié)怎么寫【篇6】 3050字
食堂采購員年終工作總結(jié)一：
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。
作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。
切實(shí)做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。
如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。
先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。
為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。
同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。
使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
同時，在領(lǐng)導(dǎo)的`支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：
肉、菜、蛋、禽、主、副食等。
由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。
在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。
如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。
這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
食堂采購員年終工作總結(jié)二：
最初聽到“采購員”一詞，是在久遠(yuǎn)的過去。
不知為什么，當(dāng)時腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調(diào)黯淡得很。
而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。
你不是向來對美味佳肴麻木嗎?
你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?
你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎?你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農(nóng)遍體鱗傷嗎?------這些，就讓你去面對，去學(xué)習(xí)。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。
也曾不懂裝懂地作過市場調(diào)查。
市場風(fēng)云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大***大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察!
也曾笑呵呵地與菜販菜農(nóng)討論價格，結(jié)果當(dāng)然很不如人意。當(dāng)我轉(zhuǎn)身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。
也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經(jīng)努力，感覺望坪肉市依然堅(jiān)冰難破，便索性將豬肉供應(yīng)商從望坪轉(zhuǎn)到了耒蘇;市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉(zhuǎn)而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。
也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗?大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。
也曾無可奈何。整個07年秋期，物價一直穩(wěn)定在高位，上年只賣幾分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。
量大，也只是便宜一角而已。
菜農(nóng)說：
“光景不好，欠收啊!”你看市場，菜價雖高，買賣卻好。
有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎?
菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發(fā)條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進(jìn)吧。
還有煤。
以公有制的傅家洞的滾裝炭為例，上半年噸價還480，國慶也就530，接著“噌噌噌”直竄升，年終歲末，總算成功地飆上了800高位。同等質(zhì)量的煤炭,山西也就300元一噸。
這煤價的虛高，既有供求關(guān)系的作用，又覺得并非完全取決于市場規(guī)律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產(chǎn)之牌，聯(lián)合哄抬價格所致。
問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何!
也曾驚慌失措。
記得接手第一周，食堂缺煤。
那時我不認(rèn)得一個礦主，也不知道一個干運(yùn)煤勾當(dāng)?shù)乃緳C(jī)，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。
說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質(zhì)的煤炭，給集體帶來以千計(jì)的損失，致使全校教師職工人人都不得不分?jǐn)傆捎谖业倪^失所造成的后果。雖然并非我的主觀，畢竟職責(zé)所系，難辭其咎。在此，誠懇向各位道歉，謝罪!
眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自照，驚異地發(fā)現(xiàn)自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進(jìn)而幻化成方塊漢字。
那十個字是：“云空未必空，欲潔何曾潔?”情境轉(zhuǎn)換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚……卻是一夢。
原來,我在暮春的午后，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。
此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。
食堂采購員年終工作總結(jié)三：
民以食為天!食堂已不再是簡單的就餐場所，而是員工進(jìn)行交流的重要場合，因此，這是一個展示企業(yè)文化的窗口。
現(xiàn)代企業(yè)的食堂已不再是簡單的裹腹之地。一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個科學(xué)的膳食計(jì)劃。
以前簡單的“大魚大肉”食堂餐飲文化，現(xiàn)已無法滿足日益上進(jìn)的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越象個餐廳。對飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要。
管理也是生產(chǎn)力。隨著市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達(dá)的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會化。為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒。增強(qiáng)員工對企業(yè)的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉(zhuǎn)為為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。
滿意無止境，服務(wù)無終點(diǎn)。社會分工的日益增強(qiáng)，決定了每個行業(yè)的工作內(nèi)容和方向的差別。食堂作為后勤工作重地。用熱情、微笑為員工送上良好的服務(wù)，已成為食堂工作者們的天職
篇6寫作要點(diǎn)68人覺得有用
食堂采購員的年終總結(jié)，這事說起來挺重要。畢竟一年到頭，買啥東西、花了多少錢、貨好不好，都得有個交代。寫總結(jié)的時候，心里得有譜，知道從哪兒下手。
一開始，得先把這一年干的事捋一捋。比如，年初定的目標(biāo)是什么，采購了多少米面油，蔬菜水果有沒有缺斤短兩，供應(yīng)商合作得怎么樣。這些東西都要記清楚。有時候?qū)懼鴮懼?，會發(fā)現(xiàn)自己忘了某些細(xì)節(jié)，這就得趕緊翻翻記錄，不然漏了可不好交差。
再就是算賬，這是個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。每個月的支出明細(xì)，是不是都在預(yù)算之內(nèi)，有沒有超支。如果超支了，就得想想原因，是因?yàn)槭袌鰞r格波動，還是因?yàn)樽约簺]控制好采購量。這里頭要是寫得不清楚，領(lǐng)導(dǎo)看了會疑惑，同事也會覺得你不靠譜。
供應(yīng)商那邊的情況也得寫明白。跟哪些供應(yīng)商合作過，合作得好不好，有沒有遇到過供貨不及時的問題。如果有問題，是怎么解決的，以后能不能避免類似情況發(fā)生。這部分內(nèi)容要是寫得含糊不清，別人會以為你在推卸責(zé)任。
寫總結(jié)的時候，千萬別光顧著羅列數(shù)字和事件，還得加上自己的想法。比如，你覺得今年采購工作最大的亮點(diǎn)是什么，有沒有什么特別成功的案例。還有，這一年里學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以后該怎么改進(jìn)，這些都得提出來。不過有時候?qū)懼鴮懼?，可能會把一些無關(guān)緊要的小事也寫進(jìn)去，這就有點(diǎn)多余了，刪掉就好。
書寫注意事項(xiàng)：
語言表達(dá)上也要注意。有些詞可能用得不太恰當(dāng)，比如把“進(jìn)貨量”寫成了“進(jìn)貨數(shù)”，雖然意思差不多，但看起來總覺得怪怪的。還有些句子結(jié)構(gòu)可能不太合理，比如“采購工作雖然很忙，但大家都能按時完成任務(wù)”，這樣的句子讀起來就有點(diǎn)繞。不過這些問題只要多檢查幾遍，改一下就能解決。
小編友情提醒：
別忘了把總結(jié)交給領(lǐng)導(dǎo)前好好檢查一遍。檢查的時候，不僅要看內(nèi)容是否完整，還要看格式是否符合要求。如果格式不對，領(lǐng)導(dǎo)看了會覺得你不認(rèn)真。當(dāng)然，檢查的時候可能會發(fā)現(xiàn)一些小問題，像標(biāo)點(diǎn)符號用錯了之類的，改掉就行。
食堂采購員的年終總結(jié)，說到底就是要把一年的工作情況匯報清楚，既要實(shí)事求是，又要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。只要用心去寫，肯定能寫出一份合格的總結(jié)來。
