【第1篇】食品安全工作計(jì)劃報(bào)告2025怎么寫(xiě)1500字
食品安全工作計(jì)劃報(bào)告____
一、抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究
食品藥品安全工作，是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二、營(yíng)造宣傳氛圍，擴(kuò)大宣傳覆蓋
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形式，比如說(shuō)開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三、加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度
認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。
四、突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保市場(chǎng)監(jiān)管到位
為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全放心，我們將重點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整治，開(kāi)展保健品、藥品市場(chǎng)專項(xiàng)整治等多項(xiàng)整治活動(dòng)，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶，查處違法食品、藥品廣告，沒(méi)收銷毀假劣食品。
五、組織相關(guān)職能部門扎實(shí)開(kāi)展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治。
嚴(yán)厲打擊食品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費(fèi)安全，確保全鎮(zhèn)____年無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。
六、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治。
鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理部門結(jié)合打擊重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為和食品藥品“四小”整治等專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度：
一是要強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎(chǔ)上，加大對(duì)食品小企業(yè)、小作坊相對(duì)集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管、存儲(chǔ)等條件的非法行為。
二是要加大流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要重點(diǎn)做好商超、食品市場(chǎng)、校園及其周邊的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。
三是要重點(diǎn)加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查。要結(jié)合節(jié)日期間聚餐場(chǎng)次增多、餐飲消費(fèi)量增大可能導(dǎo)致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點(diǎn)，加大對(duì)旅游人群聚集場(chǎng)所及周邊的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對(duì)集中承辦團(tuán)圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
重點(diǎn)檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、“地溝油”、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，及時(shí)消除安全隱患。堅(jiān)決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保節(jié)慶期間餐飲服務(wù)食品安全。
四是要嚴(yán)厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為。重點(diǎn)整治經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào)、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱特定保健功能產(chǎn)品的;經(jīng)營(yíng)保健食品產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來(lái)源不明的;以會(huì)議、講座等形式違法銷售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強(qiáng)節(jié)日期間體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)行為檢查力度，不斷鞏固和深化整治成果。
七、加強(qiáng)流動(dòng)攤販管理。
城管整治辦要設(shè)立流動(dòng)攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，要結(jié)合便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所規(guī)范經(jīng)營(yíng)，逐步取締疏導(dǎo)點(diǎn)。要采取積極措施推進(jìn)露天燒烤、涼鹵菜攤點(diǎn)的取締工作進(jìn)程，實(shí)行退路進(jìn)店。
要按照“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動(dòng)商販，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng)。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)44人覺(jué)得有用
食品安全工作計(jì)劃報(bào)告2025怎么寫(xiě)
今年的工作計(jì)劃報(bào)告得提前準(zhǔn)備了，畢竟年底一到，各種檢查都來(lái)了。咱們先從目標(biāo)說(shuō)起，食品安全這事得緊抓不放，目標(biāo)，當(dāng)然是確保全年無(wú)重大事故。這可不是空喊口號(hào)，得具體落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)。比如說(shuō)食品采購(gòu)這一塊兒，得嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不能光看價(jià)格便宜就下手，質(zhì)量才是第一位。
接下來(lái)就是日常巡查這塊兒，每周至少得安排兩次全面檢查，重點(diǎn)盯著那些容易出問(wèn)題的地方。像廚房衛(wèi)生、儲(chǔ)存條件這些，都是關(guān)鍵點(diǎn)。要是發(fā)現(xiàn)隱患，就得立馬整改，不能拖拉。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)，可能就會(huì)忘記復(fù)查一下整改結(jié)果，這就得記在心里，下次別忘了補(bǔ)上。
還有培訓(xùn)這一塊兒，員工的安全意識(shí)得提高。可以定期組織講座，邀請(qǐng)專家來(lái)講講最新的法規(guī)和案例。但要注意的是，培訓(xùn)內(nèi)容得結(jié)合實(shí)際情況，不能照本宣科，不然大家聽(tīng)了也記不住。有時(shí)候?qū)懼嘤?xùn)計(jì)劃時(shí)，可能會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，像具體的日期、地點(diǎn)什么的，這點(diǎn)得格外留意。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
記錄保存也是重要的一環(huán)。每次檢查、培訓(xùn)什么的，都要有詳細(xì)的記錄。表格得清晰明了，不能亂七八糟的，不然到時(shí)候查起來(lái)麻煩。有時(shí)寫(xiě)記錄的時(shí)候，可能會(huì)用錯(cuò)單位，比如把“克”寫(xiě)成“公斤”，雖然數(shù)值相差不大，但還是得改過(guò)來(lái)。
小編友情提醒：
關(guān)于應(yīng)急預(yù)案，這是個(gè)不能忽視的部分。萬(wàn)一出了事，得有條不紊地處理。預(yù)案得細(xì)化到每一個(gè)步驟，誰(shuí)負(fù)責(zé)什么，該怎么做，都得清清楚楚。要是平時(shí)不演練，真遇到事了，慌亂之下可能就搞砸了。
【第2篇】?jī)?yōu)秀鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告怎么寫(xiě)800字
根據(jù)xx號(hào)文件要求，對(duì)照省食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案，認(rèn)真自查。xx年我鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，保證了我鄉(xiāng)食品安全事故零發(fā)生?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
我鄉(xiāng)成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，派出所、綜治、衛(wèi)生等部門的人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進(jìn)貨單，嚴(yán)把食品加工、流通、消費(fèi)各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)村干部監(jiān)督本村畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任。并在每個(gè)村設(shè)食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
xx年我鄉(xiāng)以“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí)，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力。
三、部門配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì)同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛(wèi)生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用添加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對(duì)全鄉(xiāng)的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑行為。
2、加強(qiáng)對(duì)商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉(xiāng)聯(lián)合x(chóng)x工商分局及鄉(xiāng)派出所的工作人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，在檢查中，存在衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改。
4、加強(qiáng)學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織教育、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門，對(duì)各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)46人覺(jué)得有用
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作自查報(bào)告該怎么寫(xiě)，這事挺重要的。既然要自查，就得從頭到尾好好捋一捋，看看哪些地方做得好，哪些地方還有漏洞。
先說(shuō)說(shuō)準(zhǔn)備工作吧。檢查前得把相關(guān)的文件都找出來(lái)，像是上級(jí)下發(fā)的通知，還有之前制定的規(guī)章制度。這些東西都得翻一遍，心里有個(gè)底。要是文件太多，可以做個(gè)清單，把重點(diǎn)都標(biāo)注出來(lái)。不過(guò)有時(shí)候清單列著列著就亂了，有些東西明明記得寫(xiě)了，結(jié)果找半天沒(méi)找到，這就有點(diǎn)麻煩了。
接下來(lái)就是實(shí)地檢查了。市場(chǎng)、超市、餐飲店，這些都是重點(diǎn)。檢查的時(shí)候別光看表面，得深入進(jìn)去。比如說(shuō)查看食品的進(jìn)貨臺(tái)賬，看看有沒(méi)有正規(guī)渠道，有沒(méi)有過(guò)期產(chǎn)品混在里面。要是臺(tái)賬記錄不全，那問(wèn)題就大了。有時(shí)候老板忙起來(lái)就把這事給忘了，臺(tái)賬就缺了好幾頁(yè)，這樣的情況可不少見(jiàn)。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)員工培訓(xùn)這一塊。每個(gè)從業(yè)者都得知道食品安全的重要性，不定期組織培訓(xùn)很有必要。培訓(xùn)內(nèi)容得貼合實(shí)際，不能光念文件，得結(jié)合案例講。要是培訓(xùn)流于形式，員工聽(tīng)完就跟沒(méi)聽(tīng)一樣，那培訓(xùn)就白搞了。而且培訓(xùn)記錄也得存檔，萬(wàn)一出了事，能證明你們確實(shí)做了努力。
最后就是整改環(huán)節(jié)了。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就得及時(shí)改，不能拖。整改報(bào)告也得認(rèn)真寫(xiě)，把問(wèn)題描述清楚，整改措施具體到位。要是整改不到位，上級(jí)一查肯定要挨批評(píng)。有時(shí)候?qū)懻膱?bào)告的時(shí)候，會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，導(dǎo)致報(bào)告看起來(lái)不完整，這個(gè)需要注意。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候，格式也得講究。開(kāi)頭得表明這是自查報(bào)告，接著分點(diǎn)列出檢查的情況，最后寫(xiě)明整改計(jì)劃。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙胶竺婢屯饲懊嫣岬降氖?，結(jié)果報(bào)告前后不一致，這也是個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。
【第3篇】關(guān)于我市食品安全監(jiān)管工作情況的調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)3850字
一、我市食品安全工作的基本情況
近年來(lái)，市人民政府認(rèn)真貫徹實(shí)施國(guó)家和自治區(qū)有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，出臺(tái)相應(yīng)政策，不斷強(qiáng)化對(duì)食品安全工作的監(jiān)管，食品安全環(huán)境得到有效改善，食品安全保障水平明顯提升。
(一)食品安全工作責(zé)任體系進(jìn)一步完善
____年，按照“統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分工負(fù)責(zé)、監(jiān)督有力”的原則，我市調(diào)整了原有的組織構(gòu)架，成立了由分管副市長(zhǎng)任主任，衛(wèi)生、農(nóng)牧、質(zhì)檢、工商、商務(wù)、食品藥品、民委等12個(gè)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全委員會(huì)，并下發(fā)了《在xx市食品安全委員會(huì)實(shí)施專項(xiàng)工作委員會(huì)改革試點(diǎn)的意見(jiàn)》。委員會(huì)綜合辦公室設(shè)在衛(wèi)生局，在7個(gè)主要成員單位設(shè)立了專門工作辦公室，按照各自的工作職責(zé)，細(xì)化責(zé)任分工，負(fù)責(zé)本環(huán)節(jié)食品安全工作的協(xié)調(diào)和監(jiān)管。同時(shí)，將食品安全工作考核納入市委、市政府對(duì)各縣(市)區(qū)、市直相關(guān)部門的績(jī)效考評(píng)體系，形成了地方政府負(fù)總責(zé)、責(zé)任部門各司其職的監(jiān)管格局，為全市食品安全監(jiān)管工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。一年多來(lái)，市食品安全委員會(huì)組織督查暗訪140家次，下發(fā)查辦通知書(shū)50多份，發(fā)現(xiàn)各類違法行為120多例，均及時(shí)移交相關(guān)部門依法查處。
(二)食品安全工作的法制保障得到加強(qiáng)
食品安全監(jiān)管工作中，我市在貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律的同時(shí)，相繼出臺(tái)了《xx市公共餐飲具衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》等地方性法規(guī)，制定了《xx市食品加工小作坊集中區(qū)建設(shè)質(zhì)量技術(shù)安全規(guī)范》、《xx市學(xué)生早餐進(jìn)校園衛(wèi)生管理規(guī)范》、《xx市學(xué)生早餐進(jìn)校園經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《xx市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理辦法》等10多部政府規(guī)章，為我市食品安全工作的監(jiān)管提供了有力的法制保障。
(三)食品安全日常監(jiān)管工作重心下移
各級(jí)政府把食品安全作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，強(qiáng)化從田間到餐桌的日常監(jiān)管力度，有針對(duì)性地將餐飲業(yè)的日常監(jiān)督和部分執(zhí)法權(quán)委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政執(zhí)法部門行使，優(yōu)化整合了監(jiān)管力量，強(qiáng)化了基層食品安全管理職能，使食品安全管理職能關(guān)口前移，解決了食品安全監(jiān)督管理中存在的“看得見(jiàn)的管不著、管得著的看不見(jiàn)”問(wèn)題。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及建筑工地等納入了日常監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。通過(guò)日常監(jiān)督，加大對(duì)各類違反食品安全法律法規(guī)案件的查處力度，一定程度上凈化了食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)境。xx年，xx市被自治區(qū)食品安全委員會(huì)評(píng)為食品安全工作先進(jìn)單位。
(四)食品安全集中專項(xiàng)整治行動(dòng)成效顯著
去年以來(lái)，各級(jí)政府針對(duì)食品安全中存在的突出問(wèn)題，組織有關(guān)部門持續(xù)不斷地開(kāi)展食品安全集中專項(xiàng)整治活動(dòng)。開(kāi)展了打擊濫用食品添加劑、“地溝油”、“瘦肉精”等違法犯罪行為。對(duì)所有使用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施備案管理;在全國(guó)率先推出了火鍋底料備案管理制度;將“瘦肉精”納入年度食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃，督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)按屠宰量的5%開(kāi)展了“瘦肉精”自檢工作。對(duì)查出的問(wèn)題，嚴(yán)肅處理，其中停業(yè)整頓135戶，罰沒(méi)款194.66萬(wàn)元，吊銷許可證5戶，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位615戶。全市食品安全整治工作得到了國(guó)務(wù)院食品安全整頓考評(píng)組的肯定。
(五)食品安全監(jiān)管力爭(zhēng)橫向無(wú)縫隙對(duì)接
為了解決食品安全分段管容易出現(xiàn)的監(jiān)管空白和職責(zé)交叉等問(wèn)題，市食品安全辦承擔(dān)全市食品安全兜底責(zé)任，牽頭對(duì)職責(zé)模糊、情況復(fù)雜、涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和部門的食品安全問(wèn)題進(jìn)行研究解決，確保所有食品安全問(wèn)題有人管，力爭(zhēng)食品安全管理無(wú)縫隙對(duì)接。針對(duì)長(zhǎng)期以來(lái)豆芽菜生產(chǎn)加工監(jiān)管職責(zé)不清，市場(chǎng)秩序混亂的問(wèn)題，在全區(qū)率先制定了《xx市豆芽菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(試行)》，并對(duì)全市豆芽菜加工進(jìn)行了整頓規(guī)范，指導(dǎo)幫扶有一定信譽(yù)度、上規(guī)模的企業(yè)開(kāi)展豆芽菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保障市民吃上安全放心的豆芽菜。督促餐飲企業(yè)與特許的餐廚垃圾收運(yùn)處置單位簽訂收運(yùn)、處置協(xié)議，餐廚垃圾集中收集率達(dá)到70%以上，非法拉運(yùn)現(xiàn)象明顯減少。
(六)食品安全社會(huì)監(jiān)督氛圍逐漸濃厚
調(diào)動(dòng)社會(huì)力量對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督。開(kāi)通了“@銀川食品安全”新浪微博，為網(wǎng)友投訴食品安全問(wèn)題、反映食品安全線索提供了快速通道。開(kāi)通半年多來(lái)，網(wǎng)友共發(fā)有關(guān)食品安全方面的微博1700多條，被轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論1萬(wàn)余條，回復(fù)2100多條。并依據(jù)網(wǎng)友提供的線索，組織檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 300多家，查處染色饅頭、勾兌醋、未消毒餐具、染色西瓜子等食品安全問(wèn)題38類、61種。向社會(huì)公布了各監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話，對(duì)提供食品安全重要線索的舉報(bào)人進(jìn)行一次性物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。xx年已獎(jiǎng)勵(lì)13人，發(fā)放獎(jiǎng)金6800元，社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督的積極性明顯提高。
二、存在的主要問(wèn)題
市政府及有關(guān)部門把食品安全作為民生工程，做了大量的工作，取得了一定的成效，但食品安全問(wèn)題具有多樣性、復(fù)雜性和反復(fù)性，食品安全面臨的形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀。
(一)食品安全監(jiān)管的個(gè)別上下級(jí)職能部門，在監(jiān)管職責(zé)上劃分不夠明確，存在重復(fù)執(zhí)法和執(zhí)法缺失現(xiàn)象，監(jiān)管的合力還沒(méi)有完全形成。
(二)食品行業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低、基礎(chǔ)條件差、從業(yè)人員素質(zhì)不高、工藝設(shè)備落后等問(wèn)題，還沒(méi)有從根本上得到解決。特別是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊和市區(qū)內(nèi)的一些小餐館、小攤點(diǎn)，生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，存在安全隱患。
(三)食品安全檢測(cè)還存在設(shè)備不全、落后、老化等現(xiàn)象，尤其是縣(市)區(qū)更為突出，難以滿足食品安全檢測(cè)的實(shí)際需要。
(四)食品安全監(jiān)管面廣、量大，食品監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，有的企業(yè)屢查屢犯，監(jiān)管工作對(duì)違法行為沒(méi)有形成強(qiáng)大的威懾力。
(五)賀蘭、xx縣和xx市的餐廚垃圾仍未按照《xx市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定實(shí)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸、集中定點(diǎn)處置，多數(shù)餐廚垃圾流入了養(yǎng)殖戶，埋下了食品安全隱患。
(六)食品安全宣傳教育培訓(xùn)還缺乏一定的深度，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體道德缺失，責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)淡薄，尤其是小型生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)戶的環(huán)境衛(wèi)生、加工操作的規(guī)范性、質(zhì)量控制制度的落實(shí)穩(wěn)定性較差。有不少消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，使不安全食品有了可乘之機(jī)和一定的市場(chǎng)。
三、幾點(diǎn)建議
食品安全工作事無(wú)巨細(xì)，任重道遠(yuǎn)，必須常抓不懈。
(一)強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)，不斷提升綜合監(jiān)管效能。要充分發(fā)揮市食品安全委員會(huì)綜合協(xié)調(diào)的職能作用，推進(jìn)縣(市)區(qū)實(shí)行專委會(huì)工作機(jī)制改革，不斷理順食品安全管理體制。要加強(qiáng)對(duì)食品安全委員會(huì)各成員單位落實(shí)食品安全責(zé)任情況的督查暗訪、考核評(píng)估，尤其要加強(qiáng)縣(市)區(qū)對(duì)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))街道辦事處的考核，強(qiáng)化基層政府的責(zé)任。要進(jìn)一步推進(jìn)和完善現(xiàn)有的各項(xiàng)工作機(jī)制，形成市食品安全委員會(huì)綜合管理辦公室牽頭，7個(gè)專項(xiàng)工作辦公室跟進(jìn)，其他成員單位輔助的全市食品安全工作整體推進(jìn)機(jī)制。
(二)繼續(xù)完善食品安全監(jiān)管體系建設(shè)。各級(jí)政府要進(jìn)一步加大公共財(cái)政對(duì)食品安全工作的支持力度，按照國(guó)家的要求，逐步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全“兩個(gè)鏈條、兩個(gè)體系、一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”的保障體系。即：建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料加工、生產(chǎn)加工、出場(chǎng)銷售到售后服務(wù)全過(guò)程的監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條;健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系;健全覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。繼續(xù)完善食品安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)、抽查制度和危險(xiǎn)性評(píng)估、預(yù)警、信息定期發(fā)布制度，建立社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)制度，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道。
(三)加強(qiáng)日常監(jiān)督和專項(xiàng)整治活動(dòng)。各監(jiān)管部門要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工，尤其是奶制品的監(jiān)管，擴(kuò)大對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、檢疫工作。積極開(kāi)展食品生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，加大對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處。要加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)餐飲消費(fèi)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可和從業(yè)人員健康證等基本信息加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)食品原料進(jìn)貨和消毒情況嚴(yán)格檢查。對(duì)餐廚垃圾按照有關(guān)規(guī)定實(shí)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸、集中定點(diǎn)處置，對(duì)擅自處置行為加大處罰力度。對(duì)清真食品加強(qiáng)準(zhǔn)入監(jiān)管，杜絕轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》和清真標(biāo)牌的行為。加強(qiáng)食品的日常檢驗(yàn)工作，購(gòu)置先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，擴(kuò)大食品抽檢的覆蓋率，增加食品安全的快速檢測(cè)站點(diǎn)，強(qiáng)化食品源頭的監(jiān)管。對(duì)兒童食品、可疑食品、投訴食品，根據(jù)監(jiān)測(cè)情況及時(shí)調(diào)整監(jiān)管重心，集中整治。各級(jí)政府要繼續(xù)以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊、小企業(yè)及無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，不失時(shí)機(jī)地開(kāi)展集中專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾安全消費(fèi)。
(四)進(jìn)一步推進(jìn)食品加工小作坊集中區(qū)建設(shè)和管理。針對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障等問(wèn)題，采取建集中加工區(qū)，低租金、甚至不收租金等扶持措施，引導(dǎo)小作坊、小食品業(yè)主進(jìn)入集中加工區(qū)，統(tǒng)一監(jiān)管。
(五)積極推進(jìn)食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。借助基層公共衛(wèi)生服務(wù)體系，建立完善食品安全基層監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系。進(jìn)一步明確市、縣(市、區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))三級(jí)政府和各監(jiān)管部門的職責(zé)，將全市食品安全監(jiān)管范圍劃片分區(qū)，形成縱橫脈絡(luò)清晰、條塊覆蓋全面的監(jiān)管網(wǎng)格，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)定格、格定責(zé)、責(zé)定人的網(wǎng)格化管理。對(duì)正在搞試點(diǎn)和已運(yùn)行的食品流通環(huán)節(jié)電子系統(tǒng)、肉菜質(zhì)量安全追溯體系及各部門網(wǎng)站運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)估，開(kāi)發(fā)利用科學(xué)有效的軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位網(wǎng)絡(luò)化實(shí)時(shí)監(jiān)管。
(六)加大宣傳力度，進(jìn)一步提升全社會(huì)的食品安全意識(shí)。要采取多種形式，分層次、有重點(diǎn)地在全社會(huì)廣泛開(kāi)展食品安全的宣傳教育，大力普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)、食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和食品安全社會(huì)監(jiān)督的參與意識(shí)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工及營(yíng)銷人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)法制觀念，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立質(zhì)量和信譽(yù)意識(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭”等主題宣傳活動(dòng)，在全社會(huì)營(yíng)造重視食品安全的良好氛圍。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)38人覺(jué)得有用
關(guān)于我市食品安全監(jiān)管工作情況的調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)
最近接到任務(wù)，需要寫(xiě)一份關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的調(diào)研報(bào)告，這讓我想起去年參與類似項(xiàng)目時(shí)的一些經(jīng)歷。當(dāng)時(shí)為了趕進(jìn)度，我草草翻閱了一些資料就動(dòng)筆了，結(jié)果后來(lái)發(fā)現(xiàn)很多地方都欠妥當(dāng)。這次我想好好總結(jié)一下，希望能給其他人一些參考。
一開(kāi)始，得搞清楚調(diào)研的目的和方向。比如，我們這次主要是想看看當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作中存在哪些問(wèn)題，有哪些好的做法可以借鑒。如果目標(biāo)不明確，寫(xiě)出來(lái)的報(bào)告就會(huì)像無(wú)頭蒼蠅一樣亂撞，東一句西一句，最后自己也搞不清楚到底想表達(dá)什么。
收集資料很重要，但別光顧著抄別人的成果。有些數(shù)據(jù)和案例可以直接拿來(lái)用，但最好能結(jié)合本地實(shí)際情況做一些調(diào)整。比如外地某地推行的食品追溯系統(tǒng)挺不錯(cuò)，但直接照搬過(guò)來(lái)不一定適合咱們這兒，畢竟每個(gè)地方的情況都不一樣。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候，最好能按照事情發(fā)展的順序來(lái)梳理。先說(shuō)背景，再說(shuō)現(xiàn)狀，然后分析存在的問(wèn)題，最后提出建議。當(dāng)然，這個(gè)順序也不是絕對(duì)的，有時(shí)候?qū)懙胶竺娌虐l(fā)現(xiàn)前面漏掉了重要信息，還得回頭去補(bǔ)充。這種時(shí)候就比較麻煩，尤其是領(lǐng)導(dǎo)催得緊的時(shí)候。
在描述具體問(wèn)題時(shí)，盡量用數(shù)據(jù)說(shuō)話。數(shù)字是最直觀的證據(jù)，能讓讀者一眼看出問(wèn)題的嚴(yán)重性。比如去年全市抽檢了多少批次食品，合格率是多少，跟前年相比有什么變化，這些都可以列出來(lái)。不過(guò)有時(shí)候數(shù)據(jù)太多反而會(huì)讓人看花眼，所以得挑關(guān)鍵的說(shuō)。
提出的建議也不能太籠統(tǒng)，最好是針對(duì)具體問(wèn)題給出具體的解決辦法。比如針對(duì)某些商家違規(guī)使用添加劑的問(wèn)題，可以建議加強(qiáng)日常巡查力度，建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)群眾積極參與監(jiān)督。當(dāng)然，建議不能脫離實(shí)際，否則就成了紙上談兵。
有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就會(huì)跑題，特別是遇到感興趣的話題時(shí)，很容易多寫(xiě)幾句。比如寫(xiě)到監(jiān)管人員的工作壓力時(shí)，可能會(huì)忍不住感慨一番，覺(jué)得他們真的很辛苦之類的。這樣的內(nèi)容雖然真實(shí)，但偏離了報(bào)告的主題，最好刪掉或者放到別的地方去。
報(bào)告寫(xiě)完后，別急著提交，先放一放，過(guò)幾天再拿出來(lái)重新看看。這樣更容易發(fā)現(xiàn)一些疏漏的地方。比如某個(gè)句子讀起來(lái)不通順，或者某個(gè)段落邏輯不太清晰。修改的時(shí)候要注意保持原意不變，不然改來(lái)改去反而弄巧成拙。
記得檢查格式和排版，這雖然是個(gè)小細(xì)節(jié)，但也很重要。字體大小、行間距、段落縮進(jìn)都要統(tǒng)一，不然看起來(lái)很不專業(yè)。尤其是領(lǐng)導(dǎo)審閱時(shí)，第一印象很重要，要是報(bào)告排版亂七八糟，可能會(huì)直接影響評(píng)價(jià)。
【第4篇】關(guān)于食堂食品安全監(jiān)管工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)900字
根據(jù)xx縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全縣單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》文件精神，我鄉(xiāng)對(duì)單位食堂食品安全工作進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、自查內(nèi)容。
（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作規(guī)范情況。
（2）食品采購(gòu)索證索票及登記情況。
（3）食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況。
（4）原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范。
（5）嚴(yán)禁食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料措施的落實(shí)情況。
（6）餐飲具清洗、消毒情況。
（7）食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。
（8）餐飲服務(wù)許可證、管理制度等信息公示情況。
（9）處理剩菜物品及清洗消毒等工作記錄情況。
二、自查情況。
（1）制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墻，依據(jù)此制度嚴(yán)格執(zhí)行。
（2）從業(yè)人員健康證齊全。
（3）采購(gòu)有索票記錄并登記在冊(cè)。
（4）餐具衛(wèi)生、整潔，配有消毒櫥柜。
（5）食堂衛(wèi)生情況良好，做到一餐一打掃。
（6）藏柜內(nèi)做到生熟食分開(kāi)存放、保持清潔。
（7）食堂內(nèi)通風(fēng)、排水情況良好。
（8）食品儲(chǔ)藏間未存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。
（9）及時(shí)處理剩菜物品、不過(guò)夜留存，定期做好消毒、清洗工作記錄。
三、整改措施。
為有效的控制單位食堂食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障單位員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我鄉(xiāng)食堂的督促管理：
（1）實(shí)行主體責(zé)任制，完善責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期開(kāi)展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平，增強(qiáng)單位食堂負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)。
（2）規(guī)范內(nèi)部管理：對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
（3）建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細(xì)登記制度。
（4）禁止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（5）保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
（6）將物品擺放整齊，生熟食分開(kāi)存放，杜絕提供隔夜、變質(zhì)的食品。
（7）開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)75人覺(jué)得有用
關(guān)于食堂食品安全監(jiān)管工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)
食堂食品安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)復(fù)雜又細(xì)致的任務(wù)，它關(guān)系到每一個(gè)用餐者的健康。為了確保食堂的食品質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行自查就顯得尤為重要。下面我來(lái)分享一些經(jīng)驗(yàn)和技巧，幫助大家寫(xiě)出一份合格的自查報(bào)告。
自查報(bào)告的開(kāi)頭部分需要明確檢查的時(shí)間范圍，比如某年某月某日至某年某月某日。這部分內(nèi)容通常會(huì)列出參與檢查的人員名單以及具體的檢查項(xiàng)目。需要注意的是，列出人員名字時(shí)，最好按照職務(wù)高低排序，這樣有助于體現(xiàn)檢查工作的權(quán)威性。檢查項(xiàng)目則要涵蓋食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，不能遺漏任何一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。
在描述檢查過(guò)程中，可以詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。例如，在食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，可能存在供貨商資質(zhì)不全的情況；在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，冷藏設(shè)備溫度可能未達(dá)標(biāo)；在加工環(huán)節(jié)，工作人員的操作是否符合衛(wèi)生規(guī)范等。這里有個(gè)需要注意的地方，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是由于某些客觀條件限制導(dǎo)致的，比如資金不足或設(shè)備老化，應(yīng)該如實(shí)反映，這有助于后續(xù)改進(jìn)措施的制定。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，接下來(lái)就要提出相應(yīng)的整改措施。整改建議應(yīng)當(dāng)具體可行，比如對(duì)于供貨商資質(zhì)不全的問(wèn)題，可以建議加強(qiáng)審核流程，建立完善的供應(yīng)商檔案；對(duì)于冷藏設(shè)備溫度不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，可以考慮更換老舊設(shè)備或增加監(jiān)控系統(tǒng)。此外，還應(yīng)設(shè)定整改期限，以便監(jiān)督落實(shí)情況。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
報(bào)告中還可以加入一些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，用來(lái)量化檢查結(jié)果。比如，這次檢查共發(fā)現(xiàn)多少個(gè)問(wèn)題，其中哪些問(wèn)題已經(jīng)解決，哪些仍在整改中。通過(guò)數(shù)據(jù)展示，可以讓讀者直觀地了解到自查工作的成效。
小編友情提醒：
報(bào)告末尾可以簡(jiǎn)要展望未來(lái)的工作方向。比如，如何進(jìn)一步完善食品安全管理體系，如何提高員工的食品安全意識(shí)等。這部分內(nèi)容不宜過(guò)長(zhǎng)，只需概括性地表達(dá)即可。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候，有時(shí)會(huì)因?yàn)闀r(shí)間緊迫或者疏忽大意，導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)沒(méi)有處理好。比如，表格中的數(shù)字單位忘記統(tǒng)一，或者在描述某個(gè)問(wèn)題時(shí)措辭不夠嚴(yán)謹(jǐn)。遇到這種情況，可以在后續(xù)修改時(shí)仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)告的整體質(zhì)量。
【第5篇】食品安全工作的自查報(bào)告怎么寫(xiě)2000字
食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 下面，小編為大家分享食品安全工作自查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助！
縣食辦：
根據(jù)羅平縣人民政府辦公《關(guān)于做好迎接省政府開(kāi)展食品安全專項(xiàng)督查工作的通知》的要求馬街鎮(zhèn)政府高度重視，把此項(xiàng)工作作為近段工作的重中之重，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，全面開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。目前，活動(dòng)已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：
一、主要做法
(一)提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想。為了確保專項(xiàng)檢查工作扎實(shí)開(kāi)展，鎮(zhèn)政府召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則，高度重視，精心組織，全力開(kāi)展此項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí)。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會(huì)的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢(shì)。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營(yíng)造專項(xiàng)整治聲勢(shì)，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全檢查活動(dòng)取得實(shí)效，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管鎮(zhèn)任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全協(xié)管站、派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo)，部門參與配合的工作機(jī)制，切實(shí)把部門職責(zé)與與專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項(xiàng)整治隊(duì)伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽(tīng)取工作開(kāi)展情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)研究，及時(shí)解決，真正做到認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開(kāi)展提供了組織保證。
(三)突出重點(diǎn)，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)民心工程這一宗旨，突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展食品添加劑、 “地溝油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、學(xué)校食堂等專項(xiàng)整治工作。9月17日、18日兩天，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個(gè)商戶。餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、有無(wú)使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件，重點(diǎn)檢查非法使用食品添加劑;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況;超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架，奶粉及乳制品等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、酒類等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。
共檢查學(xué)校食堂2所，幼兒園食堂1個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)，超市5家，小集頭5個(gè)，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館5家，包子店1家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改，責(zé)令限期整改。對(duì)2家飯店， 2家豆腐店、2家百貨店， 1家超市，1家蛋糕店下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問(wèn)題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一是檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測(cè)設(shè)備缺失。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，通過(guò)宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺(jué)抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識(shí)，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。
二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、 銷毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專業(yè)隊(duì)伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)39人覺(jué)得有用
食品安全工作自查報(bào)告的撰寫(xiě)需要結(jié)合實(shí)際情況，靈活運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，下面從幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)出發(fā)，幫助大家更好地完成這項(xiàng)任務(wù)。
首先，報(bào)告開(kāi)頭部分要明確主題，簡(jiǎn)明扼要地介紹開(kāi)展自查工作的背景及目的。比如，企業(yè)為了響應(yīng)上級(jí)部門的要求，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全性，組織了此次全面自查活動(dòng)。這部分內(nèi)容最好控制在兩到三句話，既交代清楚緣由，又不至于啰嗦。
接下來(lái)就是核心內(nèi)容了。在描述具體檢查情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)涵蓋各個(gè)流程，包括原材料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。對(duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)，都要詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，例如某批次原料的供貨商資質(zhì)文件存在缺失，或是冷藏設(shè)備溫度記錄不全。這里需要注意的是，問(wèn)題描述必須客觀真實(shí)，不能夸大其詞，也不能輕描淡寫(xiě)。如果遇到一些比較復(fù)雜的情況，可以附上照片或者圖表輔助說(shuō)明，這樣能讓閱讀者更加直觀地了解具體情況。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
在分析原因的時(shí)候，不僅要找出表面現(xiàn)象背后的原因，還應(yīng)該深入挖掘管理上的漏洞。比如，由于員工培訓(xùn)不到位導(dǎo)致操作不當(dāng)，這不僅僅是技術(shù)層面的問(wèn)題，更是制度執(zhí)行力度不足的表現(xiàn)。針對(duì)這些問(wèn)題，提出切實(shí)可行的改進(jìn)措施至關(guān)重要。比如加強(qiáng)員工培訓(xùn)頻率，定期組織考核；完善內(nèi)部管理制度，明確責(zé)任分工等。這些措施既要具有針對(duì)性，又要便于操作實(shí)施，這樣才能真正起到效果。
小編友情提醒：
報(bào)告結(jié)尾處可以簡(jiǎn)要回顧一下整個(gè)自查過(guò)程，并強(qiáng)調(diào)未來(lái)工作的重點(diǎn)方向。當(dāng)然，這一部分也可以稍微提及一下團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，畢竟食品安全工作不是一個(gè)人的事，而是需要全員參與共同努力的結(jié)果。
撰寫(xiě)食品安全工作自查報(bào)告時(shí)，語(yǔ)言表達(dá)要嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確，避免使用模糊不清的詞匯。同時(shí)，要注意條理清晰，層次分明，讓讀者能夠快速抓住重點(diǎn)。當(dāng)然，有時(shí)候在趕時(shí)間的情況下，可能會(huì)出現(xiàn)一些小紕漏，比如標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用不當(dāng)，或者個(gè)別句子稍顯冗長(zhǎng)，這些都是正常的，只要不影響整體理解即可。
【第6篇】學(xué)校食堂食品安全工作自查整改報(bào)告怎么寫(xiě)2950字
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
組 長(zhǎng)：蔡鵬圖(校長(zhǎng)、書(shū)記)
副組長(zhǎng)：許金聚(副校長(zhǎng)) 葉文隆(副校長(zhǎng))
成 員：林進(jìn)筑(總務(wù)處主任) 謝章棋(辦公室主任)
謝清圳(政教處主任) 易寶琳(教務(wù)處主任)
鄭海濱(保衛(wèi)處主任) 謝輝煌(總務(wù)處副主任)
柯福榮(食堂負(fù)責(zé)人)
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生1000余人，教職工200余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、__設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個(gè)人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。
7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。
9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。
(二)就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。
3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗(yàn)收制度
1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過(guò)稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。
2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報(bào)采取相關(guān)措施。
5、保管員應(yīng)及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單。物資出庫(kù)時(shí)保管員應(yīng)填寫(xiě)好出庫(kù)單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨意改變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動(dòng)電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負(fù)，設(shè)備受損個(gè)人賠償。
8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào)，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。
10、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴(yán)謹(jǐn)銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時(shí)清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長(zhǎng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對(duì)直接責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長(zhǎng)管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機(jī)關(guān)處理。
(六)學(xué)校設(shè)意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬，每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
三、存在的問(wèn)題
1、我們?cè)跈z查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來(lái)的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對(duì)較差。
3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類等食品的價(jià)格較高，難以滿足每個(gè)人的口味。
四、整改措施
1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。
2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購(gòu)買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意
識(shí)和良好的習(xí)慣。
五、克服不足，再上臺(tái)階
對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)84人覺(jué)得有用
學(xué)校食堂食品安全工作自查整改報(bào)告怎么寫(xiě)
學(xué)校食堂食品安全工作自查整改報(bào)告是學(xué)校管理工作中的一項(xiàng)重要文件，它直接關(guān)系到師生健康和校園秩序穩(wěn)定。這類報(bào)告的撰寫(xiě)需要結(jié)合實(shí)際情況，既要體現(xiàn)專業(yè)性，也要注重細(xì)節(jié)處理。首先得明確報(bào)告的核心目標(biāo)，即查找問(wèn)題、分析原因、提出改進(jìn)措施。在寫(xiě)作過(guò)程中，一些關(guān)鍵點(diǎn)必須把握到位。
先說(shuō)報(bào)告的基本格式吧。開(kāi)頭部分要簡(jiǎn)明扼要地概述檢查的時(shí)間范圍、參與人員及主要目的。這部分內(nèi)容不宜冗長(zhǎng)，但要交代清楚背景信息，讓讀者明白為何開(kāi)展此次自查。比如可以這樣寫(xiě)：“為確保食品安全，保障師生飲食安全，我校于2025年9月1日-10月1日組織相關(guān)人員對(duì)食堂進(jìn)行了全面自查。”
接著進(jìn)入正文部分。這里要詳細(xì)列舉發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，包括食品儲(chǔ)存是否符合標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員健康管理是否到位、環(huán)境衛(wèi)生狀況如何等。這部分需要注意的是，描述問(wèn)題時(shí)要具體，不能含糊其辭。例如提到某處衛(wèi)生死角時(shí)，可以指出具體位置，如“后廚東北角的排水溝長(zhǎng)期積存污垢”。當(dāng)然，也不能光挑毛病，還要結(jié)合實(shí)際情況合理評(píng)估問(wèn)題的嚴(yán)重程度，避免夸大事實(shí)。
在分析原因這一環(huán)節(jié)，有些地方容易出問(wèn)題。有的時(shí)候，可能是因?yàn)榉止げ幻鞔_導(dǎo)致監(jiān)管不到位，也可能是因?yàn)樵O(shè)備老化未能及時(shí)更新。這里就容易出現(xiàn)一些語(yǔ)句上的小瑕疵，比如“這主要是由于管理人員疏忽大意造成的”，這里的“疏忽大意”顯得有些籠統(tǒng)。更合適的說(shuō)法或許是“這可能與管理人員未能及時(shí)跟進(jìn)有關(guān)”。
針對(duì)查找出的問(wèn)題，接下來(lái)就要制定切實(shí)可行的整改措施。這一部分要注重實(shí)用性和可操作性。比如說(shuō)對(duì)于設(shè)備老化的問(wèn)題，可以考慮采購(gòu)新的消毒柜；對(duì)于員工培訓(xùn)不足的情況，則應(yīng)定期組織專題講座。同時(shí)，還應(yīng)該建立長(zhǎng)效機(jī)制，比如設(shè)立專門的食品安全監(jiān)督小組，定期抽查食堂運(yùn)營(yíng)情況。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
在撰寫(xiě)報(bào)告時(shí)，數(shù)據(jù)的引用也很關(guān)鍵。準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)能讓報(bào)告更有說(shuō)服力。如果能附上幾張照片作為輔助材料，效果會(huì)更好。不過(guò)，拍攝照片時(shí)要注意角度和光線，確保畫(huà)面清晰且能夠反映真實(shí)情況。
小編友情提醒：
報(bào)告的結(jié)尾部分要表明態(tài)度，表達(dá)對(duì)未來(lái)工作的決心。可以這樣寫(xiě)：“通過(guò)本次自查整改，我們深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，今后將進(jìn)一步加強(qiáng)日常管理，確保全校師生吃得放心?！边@樣既體現(xiàn)了對(duì)問(wèn)題的重視，也展示了解決問(wèn)題的信心。
