2025年暑期酒店社會實踐報告4000字怎么寫（精選6篇）

【第1篇】2025年暑期酒店社會實踐報告4000字怎么寫2500字

____年的暑假，對于我來說是個有紀念意義的暑假，因為我真正步入社會去體驗了一番，因為我真正獲得了一筆不小的勞動所得，因為我成熟了不少。

藍海金港飯店，是一家四酒店，我就是在這樣一家酒店實習了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會我一些實用的東西。我實習的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務方式，他是不是很難伺候。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。

1.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對于一個酒店來說是至關重要的一環(huán)。為了給來用餐的客人的服務，我們領班給我們培訓了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。說實話，剛開始我確實非常抵觸這樣的繁瑣，可是，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時，我心底升起一種難言的自豪感，因為我的禮數(shù)非常周到，因為我有機會對更多更多的陌生人問好，因為我可以客服我內(nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢，不能昏昏沉沉?？氨溶娪柺降呐嘤?，現(xiàn)在想來，慶幸這樣的嚴格要求。

2.服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的，因為一個服務員代表了一個酒店的整體形象。(1)從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯，都要集中精力去服務每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)在值臺過程中，一定要精力集中，注意什么時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當煙缸里的煙頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后，轉動轉盤到主賓面前，接著上第二道菜，然后，轉動90度，上第三道，第四道上去后，則正好是一個十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒?jié)M。

3.與客人之間?？腿诵枰?，一定第一時間去處理。這一個月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務員”，我第一反應“您好”，然后去為客人解決問題?！罢?，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對每一個人微笑，問好。不管是出于強迫還是出于自愿，對每一位你見到的人問好都是內(nèi)心的一種升華，尤其是有人會回你微笑。

4.喜宴。其實，一個月來，我值了差不多10次婚宴，見證了那么多對新人的結婚儀式，還是蠻有意義的。喜宴的服務流程一般沒有那么正式那么嚴格，因為整個大堂滿滿的好多人，一般一個服務員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時上，否則備餐臺上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那么多種菜，轉盤又特別小，菜根本都上不去。后來，漸漸地，我懂得了，菜一定要及時撤下，為后面的菜滕地方，要學會把相同樣式的菜品倒騰到一個盤子。每一樣菜上過去的時候，要配上相應的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。要及時為客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。

5.火鍋區(qū)的服務。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區(qū)。對火鍋從來沒有印象的我，這次算是對火鍋了解了個通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，面食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鮮調(diào)味，然后是菌類，然后依次是葷菜，素菜，面食，當然要注意十字上菜法，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點菜當然要清楚每一樣菜品的特點，產(chǎn)地，功效等，還有調(diào)料，海鮮配姜蓉醬，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且，我發(fā)現(xiàn)，客人幾乎全部遵循一個原則，即，你給他推薦什么，他就肯定會點什么，再準不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗一個人的表達能力，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。

6.外國客人的接待。一個月來，接待過韓國客人，日本客人，還有一些講英語的客人。我發(fā)現(xiàn)一個很奇妙的現(xiàn)象，一般來就餐的國外友人都很禮貌。為他們服務后，他們總會隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會議，里面全部是日本人，給他們倒茶后，他們幾乎都對你點頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”。

7.餐后的打掃工作。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時間，因為桌面，電磁爐都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡，地面也絕不能有一點垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦鍋底，抹塵，都要用不同顏色的布草。餐洗凈，消毒劑也要倒得不多不少?？墒?，即使這樣，藍海的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指，一塊抹布闖天下絕不是吹得，餐具都用那一塊布擦個遍，杯子，骨碟，湯碗也是一樣，有些餐具里都沒洗干凈，一些菜葉子，肉類還飄在上面，全靠抹布去擦掉，臟死了。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個大桶里不知有多少人插進去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房里一股下水道的味道，每次去倒臟水，或者拎餐具時都是屏著呼吸的?？傊?，藍海的衛(wèi)生實在不合格，嚴重合格。尤其是大宴會上的餐具，那些員工都偷懶，基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干。干過之后，我再也不相信任何酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目。

不管怎么說，一個月的實習算是結束了。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。

【第2篇】暑期酒店服務生社會實踐報告怎么寫1950字

暑期酒店服務生社會實踐報告

以前，我看酒店的服務生就是走來走去，看起來很簡單的嘛。但當你真的做起來時，不懂技巧的話，也是會手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有很多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。

轉眼間我已成為了一名大學生，告別高中踏入大學校門已有半年時間，在這半年里我慢慢的熟悉、接受者身邊新穎的事物，也漸漸的習慣了大學生活，曾經(jīng)有過各種各樣的幻想，但只有經(jīng)歷過之后才能真正有所感悟。都說大學是一個小型的社會，因為在這里我們離開了父母的懷抱和老師的庇護，我們需要自己成長壯大。所以，我們要學的東西有很多，譬如堅強，譬如擔當。

上大學之前就聽說過大學生的勤工儉學，現(xiàn)在大學生活基本穩(wěn)定下來，上課之余我也想找個兼職做做，其實也不是想掙多少錢，總覺得不能就這樣荒廢時間，即使不想看書也總得干些有意義的事。于是，我們宿舍六個人一起去了附近一家酒店打工，開始了我們大學的第一次兼職……

我們打工的地方在寶龍福朋酒店，據(jù)說也是個星級酒店，酒店整體情況還可以，規(guī)模比較大，裝修也算高檔吧，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還很寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入酒店對他的初步印象。第一次去還是滿懷憧憬的，對周圍的一切都充滿好奇。進入酒店我們們被要求換上了統(tǒng)一的工作服，然后有一個姐便開始給我們分配任務，這次我們承接的是一個喜宴，我們兩人一組各負責三個桌。分派完任務后我們便各自打掃、整頓自己負責的桌，主要是看看缺些什么，椅子是否擺放整齊等等，接下來便是等待……因為客人陸陸續(xù)續(xù)的到來，有的很早便來了，我們就給他們上茶然后站到一邊，就這樣等著客人全部到齊，這也是個很漫長的過程，得站一個多小時甚至更長。客人到齊后我們開始上菜，剛開始挺簡單也挺輕松的，我們很自覺地面帶笑容，每上完一道菜都會說一句“請慢用”或是“請稍等”之類的話，然后退到一邊站著，有種專業(yè)服務員的感覺。說實話我挺喜歡這個工作的'，喜歡這一種感覺！因為比起那種在嘈雜鬧市上端酒上菜的話，這里的工作更加有一種工作的感覺，。才更像是一個職業(yè)，也因為相對而言這里的顧客素質(zhì)更高一點吧，也就好伺候些，有種被尊重的感覺，也因為自己學到的禮儀和行為更加自豪，所以更加喜歡。

隨著菜上的越來越多，困難也就出現(xiàn)了。因為這里桌子本就不大，可是菜卻上要上很多，不一會兒就擺滿了桌子，這時就要考驗我們的應變能力了（各種的拼盤、撤菜都得用上必要時還得看你壘盤子的技術）。剛剛擺滿桌子時我確實不知所措了，然后一個前輩跟我說讓我給客人們換成小盤。于是我就小心上前詢問是否能給他們換成小盤裝，好在客人們都通情達理，然后我就一個個的端下去換成小盤再端上去，這樣倒騰了還一會兒才把所有的菜都換成小盤。這樣之后，菜還沒上完，這是我可無奈了，只有眼瞅著往上摞了。為了避免上菜時放好久放不到桌上的尷尬，于是我趁菜還沒來、客人還在吃的時候就一直盯著桌子上的菜，看哪個吃完可以撤了，看哪兩個菜之間的空間可以容的下一個盤子了，甚至計算著將要上的盤子的大小是否可以放上去……整個上菜的過程別提有多累了，腦力勞動體力勞動一個都沒少，現(xiàn)在說出來覺得有點糗，但畢竟第一次嘛，非常害怕會出錯。

宴會結束后我們又把各自負責的桌子打掃完，然后擺上新的碗筷和桌椅，這個碗筷桌椅的擺放還有嚴格的規(guī)定（筷子必須朝哪個方向，離椅子多遠之類的），最后還有幾個正式的員工教我們疊口布?？傊?，從迎賓倒端茶上菜，再到最后的打掃垃圾、整理桌子我們都做了，實在累得不行，但著實學到很多東西。一天下來，我們?nèi)巳撕袄郏髯远荚诒г?，但不知她們心里怎么想的，說實話我挺喜歡這次的工作，對自己的表現(xiàn)也很滿意。雖然累，但不管怎樣它使我得到了鍛煉，無論是身體上的鍛煉，還是與人溝通能力的鍛煉。還有，我真真切切從里面學到的以前從未接觸過的知識。也更加感受到了掙錢的不易。我很慶幸有這樣的一次機會這會是我大學生活中一次難忘的經(jīng)歷。

通過這次實踐，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡單的工作，以前，我看那些服務生就是走來走去，看起來很簡單嘛。但當你真的做起來時，不懂技巧的話，也是會手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有很多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。開始工作時我覺得很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了；但最后還是堅持了，因為我知道上了大學就意味著我該獨立了，人總要學著自己長大，有些苦總要自己嘗過才更懂得珍惜所有，才更懂得感恩。如今的一切都來之不易，唯有珍惜現(xiàn)在，把握當下，才能讓自由有一個無悔的人生！

【第3篇】2025大學生暑期酒店優(yōu)秀社會實踐報告3000字怎么寫8700字

____大學生暑期酒店優(yōu)秀社會實踐報告3000字(1)

____年暑假到來了，這個作為我大學里第一個長假的暑假，為了不讓我的暑假就這樣無所事事的度過，于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工，以此來讓我的暑假生活更加豐富多彩，更加與眾不同。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加社會實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺。所以，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系，卻一樣讓我學到了很多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善。社會實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進去做事時感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點半上班，一直到晚上9點半。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的 。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了，可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在社會實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會社會實踐有著不畏困難的精神，敢于社會實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。

通過參加社會社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一，在同一個地方的時間有點太長，社會社會實踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下社會實踐崗位。

第二，因為我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì)，努力達到雙贏。

最后，很高興能有這個社會實踐的機會，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的，至少讓我的暑假過得有意義。在今后我要參加更多的社會社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業(yè)知識，在社會實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會，也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。

我以增加社會經(jīng)驗，提高社會實踐能力為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會社會實踐中檢驗自我。這次的社會社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一，在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前社會實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二，在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。

四，在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

此次社會社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得。社會實踐活動的成功，為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊，打下了堅定的基礎。

這些日子，我們說過，我們也努力過，因此在這段日子里，我們感到無悔，更感到驕傲。

____大學生暑期酒店優(yōu)秀社會實踐報告3000字(2)

一、實踐的意義

社會實踐是大學生在改革開放中走向社會的一個很重要的鍛煉環(huán)節(jié)， 也是教育與實踐相結合的具體體現(xiàn)。當今社會的競爭是人才素質(zhì)的競爭， 隨著人才被推向市場， 大學生的自我優(yōu)越感將逐漸消失， 發(fā)展方向更加撲朔迷離。 因此要適應時代的要求， 不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務水平， 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。

大學生參加實踐活動， 對德智體本身來說是課堂教育的延續(xù)。大學生積極參加社會實踐，是高校思想政治教育的一條重要渠道， 使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長。當代大學生要成為現(xiàn)代化建設的有用人才， 就不能閉門讀書， 而必須敞開大門， 走向社會， 與工農(nóng)相結合，積極投身到改革的洪流中去。目前， 相當部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時， 往往忽視和拒絕貢獻社會， 從而削弱了社會責任意識， 在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝。社會實踐能萌生責任意識， 只有到實踐中去， 才能迸發(fā)出熾熱的社會責任感來， 才能為社會做貢獻。

社會實踐是教育教學內(nèi)容的重要組成部分， 是鞏固所學知識、吸收新知識、發(fā)展智能的重要途徑， 它不受教學大綱的限制， 大學生可以在這個課堂里自由馳騁， 發(fā)揮自己的才能， 開創(chuàng)自己的基業(yè)， 充分利用在校期間的以學習為主、學好和掌握科技知識的有力條件， 在社會實踐中磨煉自己， 真正鍛煉和提高自己的實際工作和適應能力。很多高校多年來一直堅持理論與實踐、校內(nèi)與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實踐活動， 在實踐中注意學生各方面素質(zhì)的提高和實踐能力的培養(yǎng)， 培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才， 充實了教學內(nèi)容， 活躍了教學氣氛， 拓寬了社會視野， 掌握了實踐技能， 使大學生們學到了書本上學不到的知識， 掌握了在學校中學不到的技術， 同時也縮短了理論與實踐脫離的距離。為了適應市場經(jīng)濟的發(fā)展需要， 為促進大學生盡快成長， 給大學生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境， 必須切切實實地把實踐活動納入到教學中去。

社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標準。到祖國最需要的地方磨練意志，砥礪品格，把學得的知識用于實踐，在實踐中繼續(xù)學習提高，才能真正成為對社會有用的人才。 實踐以充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動，我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育，使思想得到升華，社會責任感增強。在實踐中 ，我們的人生觀、價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力、適應能力和創(chuàng)新能力。走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著 有經(jīng)驗者優(yōu)先 ，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟危機，造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。我在一家餐館當上了服務員，這家餐館名叫黃塘飯店，位于梅州市第一人民醫(yī)院側，我這次實踐的目的是學會與社會溝通，了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。

二、實踐過程

7月18號我回到了家，7月20號為了體驗一下社會，與社會接觸一下，我找了一份暑假臨時工，在黃塘飯店做服務生，為期12天，每天早上從7點開始就要到那里一直到1點多，下午三點多開始到五點，早上7點是早餐高峰期，但是高峰期過完就很清閑了，中午11點12點的時候是一天中最忙的了，有時候會忙中出錯，免不了老板一頓斥責，有時候老板是我們沒做錯他也大聲斥責我們的，我已開始覺得很委屈，我明明沒做錯，憑什么要罵我，后來身邊那些工齡久的阿姨們告訴我，老板本身吆喝慣了，再者老板那么喊是為了讓顧客覺得他沒有被忽略，比如本身是因為顧客太多顧不上，有些客人就會不耐煩想走，老板為了留住客人就會斥責我們 快點那，慢慢吞吞偷什么懶，這桌的菜呢，趕快上 這樣顧客感覺自己沒被忽略才會留下來，一開始我很生疏，老是忘這忘那的，比如拿了碗筷忘了湯匙等等，沒少挨批，我面對的另一個困難是方言問題，那些客人都是來自各個地方，說話帶著濃重的口音，很難聽清客人說的是什么，有時客人一連說了三遍我還是沒聽清他說什么，客人就很不耐煩了，好在有人幫我解了圍 不過慢慢的我漸漸熟悉了，也就老氣了，干什么都比較有底氣了，干著干著十二天不知不覺就過去了，我很珍惜這段時間讓我學到的東西

三、實踐總結

經(jīng)過十幾天的實踐，我總結出以下幾點：

一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二.在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

三.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候，知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如哥哥所說的 在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。 其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說： 勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。

四.工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

四、實踐收獲

在這段實踐期間，我交到了很多朋友，因為習慣了老板的大聲呵責，我的臉皮都變 厚 了，我覺得在社會上就應該有 厚臉皮 的精神，不要把太多的不愉快記在心上，把不好的東西全忘掉，只記住快樂的，這樣人生才會快樂。再者，我學會聽一些地方的方言，擴寬了見識，并且我更加清楚的了解了自己，對自己的能力有了進一步的認識，我的身上還有很多的不足和缺點，我要不斷的完善自己，這樣才能適應時代的要求，成為一名高素質(zhì)的人才。這次經(jīng)歷將會激勵我更加努力的學習和從各方面去充實自己，使自己成為全面的發(fā)展的創(chuàng)新型社會人才。非常感謝老板給我這次實踐的機會。

雖然短短的幾天實踐就這樣過去了，而我人生的實踐經(jīng)歷卻才剛剛開始。社會是個大舞臺，也是一所大學堂，我們要學的東西是無窮無盡的，我們要繼續(xù)學習，不斷學習，才能不被社會淘汰，今后我將繼續(xù)保持認真負責的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自己，爭取在以后的學習中更好的完善自己。

____大學生暑期酒店優(yōu)秀社會實踐報告3000字(3)

金都酒店有很多名目繁多的優(yōu)惠券，免費券和免費房卡，客人如果要使用這些優(yōu)惠券或免在金都實習已經(jīng)20多天的時間了，在前臺的工作也有半個多月了，現(xiàn)在我對收銀接待的工作已經(jīng)很熟悉了，接下來只有熟練程度的問題了，剛開始的幾個月是一個發(fā)現(xiàn)問題的過程，接下來是解決問題的時間了，有些問題關乎個人的我們還有能力解決，但大部分的并不是靠我們自己的力量就能解決的，比如部門與部門之間的配合協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個崗位之間的的協(xié)調(diào)配合的問題就不是靠我們個人的力量能解決的了。

費券就要事先出示或提前告知前廳部，這樣接待才會給出相應的房價，收銀這邊在夜審前才會對好房態(tài)給出相應的房價，但說實話由于各種的優(yōu)惠券，免費券太多了，我都是花很唱時間才弄清那些券的用法，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券，有些人根本就不明白那些券的用法，那一套貴賓卡貴賓券500元，送3個標間免費券，2個商務免費券，和一個套房免費券，還有一些買一增一券，升級券和抵值券等等，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關系的一個部門，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的。說實話，我認為除非長期住酒店的客人，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的，正因為這些優(yōu)惠券免費券的名目太多，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時候就務必要向客人解釋清楚各種券的用途，但大多數(shù)情況是客人在住店時還是弄不清那些券的用法，還是要詢問我們，這就加大了我們的工作量。其實客人在入住前詢問這些優(yōu)惠券，免費卡的用法還是無所謂的，起碼在住店核對好房價，夜審前會有相應的房價產(chǎn)生，這樣退房時客人對房假也不會產(chǎn)生異議，收銀的工作才會比較順利好做。還有種情況就比較復雜麻煩了，就是客人不會或不懂用這套貴賓券，就委托當初賣他貴賓券的銷售員幫忙預訂房間也幫忙使用那一套優(yōu)惠券，可問題出在客人在結帳時還是按照標準的房價付的房費，這樣就給客人收銀的工作帶來不便，出現(xiàn)這種情況的原因有兩個，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經(jīng)交好，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺這邊交代好，使得房費不一致?？腿擞挟愖h，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經(jīng)交代好客人的優(yōu)惠券使用情況，可是前臺接待或商務中心預訂員這邊粗心工作不到位，使得沒有給出相應的房價，這樣客人明明花錢買了一套優(yōu)惠券，卻沒有得到使用，還是用原價付的房費，客人在結帳時就會提出異議引起投訴，也會對收銀的工作帶來很大的不便。這樣的案例不在少數(shù)，我就曾經(jīng)碰到過這樣的情況，本來很簡單的帳幾分鐘就能解決，但因為部門之間或部門內(nèi)部的配合協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題，導致這個帳結了將近一個小時，給我們的工作帶來很大的不便，不過站在客人的角度想，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處，當然就很氣憤了，投訴是很自然的事情了。 說到貴賓部，很多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券，很多人以為花了500就真的酒店的vip了，因為這套卡就叫vip卡了，以為卡上有vip三個字就以為自己是vip，大家知道所謂的vip應該是社會名流，酒店業(yè)高層，政界要員，經(jīng)濟學家，科學家，體育娛樂明星等等，但這個酒店花個兩千多塊就可以成為vip，這樣未免也太好笑了，我們雖都知道那拿vip卡的人都不是vip，但客人以為自己是，常常來住店時都自稱自己是vip，經(jīng)常為難工作人員，有時登記退房也不按規(guī)定來，比如住店時說自己是vip不拿證件登記，讓我們接待都很

為難，因為公安局和酒店都有規(guī)定住店必須登記，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的vip經(jīng)常是頤指氣使地來，也經(jīng)常不配合我們的工作，說實話這家酒店的vip本來就很少，加上商務客人就更少了，這種花錢買vip的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次，加上這家酒店名目繁多的優(yōu)惠券和免費券，搞的房價不明確，而且還有一些半天房和鐘點房，使得自己和經(jīng)濟酒店一樣，更是自降身份。

最后一點，酒店應有中餐廳和西餐廳，西餐應分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務也應有頭盤，湯，色拉，主菜，甜點，我們就不要求什么特色餐廳了，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn)。

在金都大酒店的實習已經(jīng)結束了，在1個月的時間里確實有許多感受，也有了一定的工作經(jīng)更弄不清楚這些優(yōu)惠券和免費券的優(yōu)惠的用法了，有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗。對自己今后的工作也有了一些構想和規(guī)劃。對酒店行業(yè)的經(jīng)營和管理有了一定的認知。

在金都實習期間也根據(jù)順生自身的問題總結出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。

一、 此類酒店存在的一些問題：

1酒店年久失修，硬件設施較差。由于此類四星級酒店，大部分都是私人家族經(jīng)營，在酒店設施設備上為了節(jié)約成本，減少開支很難做到在酒店硬件上與時俱進，以金都酒店為例，1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設施，以前廳部和客房部為例，前廳部的電腦，打印機，復印件開業(yè)至今未曾更換，打印機時常發(fā)生故障，十分影響工作效率，酒店大堂的沙發(fā)也未曾更換過，也已經(jīng)破舊，非常影響酒店形象，酒店的整個系統(tǒng)還是千里馬系統(tǒng)，據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)顯有酒店用此類復雜的手工系統(tǒng)了，這也極影響工作效率，加大工作量。就客房部而言，房間只有少數(shù)房間有電腦配置，套房沒有電腦配置，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落，地毯沙發(fā)也已破舊。

2 酒店實習生居多，人員流動比較大，給酒店的運營管理帶來不便?，F(xiàn)在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實習生確實在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本，但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力，以金都為例，金都餐飲，客房甚至前廳部都靠實習生撐起來，酒店自己員工比較少，愿意留下來長久做的就更少了，問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差，工作比較辛苦，所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法，但現(xiàn)在大部分酒店的做法都是用實習生以降低成本，這也給酒店 本身帶來極大的不穩(wěn)定性。

3酒店的管理不專業(yè)，問題很多，就金都而言，它的管理上的不專業(yè)體現(xiàn)在房價的混亂，大堂的設置不和標準(沒有國際時鐘和價目表)，獎懲制度不嚴明，員工態(tài)度散漫，各個部門之間協(xié)調(diào)不好，相互推卸責任，團隊意識較差，在人力資源方面，招的人員普遍教育程度不高，甚至出現(xiàn)用未成年人的情況，說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統(tǒng)。

二、此類酒店的優(yōu)點：

此類型的酒店由于是家族企業(yè)，所以管理經(jīng)營方面比較靈活，房價比較低，客源也比較固定，入住率比較高，就員工而言競爭力較小，工作壓力也較校由于其自身條件的約束，在此類酒店工作的員工受教育程度不高，所以大學上在此類酒店比較有競爭力，晉升機會較多。

三、自己的職業(yè)規(guī)劃：

在酒店實習期間，對酒店行業(yè)有了一定的認知，對自己的職業(yè)也有了一定的規(guī)劃。首先，酒店行業(yè)人流量很大，老員工對酒店是一種無形的財富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認準一個酒店以后堅持做下來，一定會有上升的空間 ，一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗，才能一步步晉升的，所以學歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個人而言還是很有發(fā)展前景的。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個近期目標，認定一個酒店爭取在3年之內(nèi)做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來，本專業(yè)的學生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的。

【第4篇】暑期酒店客房服務社會實踐報告怎么寫5000字

暑期酒店客房服務社會實踐報告

摘要：旅店是一個地區(qū)的基本設施和重要組成部分，是旅游者休息的重要場所。搞好客房服務管理工作，將會間接影響一個地區(qū)發(fā)展的前途，同時也會影響企業(yè)的形象、氣氛及經(jīng)濟效益。本文結合了大學生在暑假期間，參加工作實踐活動，用自己的耐心和責任心去服務好住店客人，以及打工期間的心理特點，論述如何進一步做好客房服務管理，將客房服務工作提高到一個新的水平。

一、工作之前

剛放假，我就開始忙活著找工作的事情，我覺得，大學生通過開展豐富多彩的社會實踐活動，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這也在無形中使我們對自己有一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力。使我們自己提早走進社會、認識社會、適應社會。這樣的社會經(jīng)驗，能培養(yǎng)我們的社會責任感，我們應該不怕艱苦，抱著服務社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進一步明確我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。不斷的鍛煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件。

三亞的天氣，只能用陽光燦爛，萬里無云，炎炎夏日列日當頭來形容。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個大學生了，上了大學的我少了份稚嫩，多了份成熟;少了份好奇，多了份責任;我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進社會，更別說什么社會經(jīng)驗之類的了，而找工作中也更注重工作經(jīng)驗，這些都是困難，都需要自己去鍛煉，去實踐，所以，我要真正的鍛煉自己。

總結了自己自身限有的條件，自己想要鍛煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力，還想在服務客人的過程中，學會怎么去和顧客溝通和交流。

二、工作經(jīng)過

我們是通過口試，第二天就上班了。那時真的有些佩服自己的能力，只身一個人，什么也不怕，什么也不擔心就那么直接上班去了?？赡芫褪怯捎谶@樣，客房主管對我的印象不錯。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務。由于我是新來的，還沒開始工作，樓層的主管就給我們幾個新來的開會，進行了簡單的理論知識培訓。首先，要對旅館有一個基本的了解，當客人問起你時你能回答出來;其次，是對賓館的規(guī)章制度要有個清楚的了解，并記住遵守…….不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住，一定要堅強，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

我是隨著一位接近40的大姐干的，她耐心的教我如何能把床展的又快又好，在客人碰到題目時如何與他交流、解決等。旅館的客人來自四面八方，他們的要求也各不一樣，在我打工的時候，碰到了一對美國老夫婦，他們很喜歡大海，特別是在去了三亞各個景點玩了以后，對三亞的印象特別深，于是，于是總向我們詢問三亞的小吃，或者哪里還有好玩的地方。但是，當那個老太太用英文講了老半天，沒有人回答她，當時我只是個新來的，在旁邊聞聲而已，見大家都沒回答，肯定是沒聽懂，于是，我大膽的走過往，跟那位美國老太太交談起來，我告訴她，三亞的海邊大東海是開放式管理，不收取費用進景區(qū)，而且每天都有很多人游泳，很熱鬧。第一市場的水果是很豐盛的，熱帶水果應有盡有，經(jīng)濟又實惠。跟她說完，她很興奮的點點頭，并連向我說了好幾個“thankyou”同樣，還有一件類似的事發(fā)生，有一位韓國客人由于門打不開了，找到了我們，說了好多我們都聽不懂，當時我心里著急的程度不要亞于主管，這下我想到了一個朋友剛好是學的韓語專業(yè)，我馬上和主管商量了一下，跟客人用英文說了'don’tharry'(不用著急)他們點點頭，說明也能聽懂這個英文，經(jīng)過主管的同意，我趕忙到前臺給我朋友打了電話，讓客人接電話和她說，朋友仔細的向他們詢問了情況，然后，弄清了原來是需要幫忙，后來幫他們把門打開了，他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時候，我真有點不好意思，自己遇到困難了還只能找朋友幫忙，但是主管說我很有責任心，很機智，能解決這樣的難題。通過這兩件小事，我深深的意識到，只有把握知識，才能有用武之地。我的同事們也對我這個打工的刮目相看了，他們沒事的時候還吵著要跟我學英語。

在工作中，我雖然只是充當一名普通客房服務員的'角色，但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。在短期的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須重視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)往面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而往抱怨，由于抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊。

休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，客房部的領班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，我也一直很虛心地請教領班，他還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“?！澳俏襾砀嬖V你，領班說”，做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為師傅就能獨當一面領導新人上崗培訓了，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。

我的老板在我走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。

三、工作流程及服務流程。

首先，房務員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當補充客房內(nèi)易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)

4.配合服務中心、前臺查退房情況

5.必須接待好vip的客人，熱情周到

6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)

7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清潔工具

8.提供旅館訂下的多有服務給入住客人

9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹旅館服務和設施設備以供客人參考

10.報告領班每日退房遺留情況

11.報告領班每日住客特殊情況

12.填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項

13.報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項

四、打工的思考

一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。治理中的上下級關系，只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關系;相反，現(xiàn)代治理理念告訴我們：治理是一種特殊的服務，治理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出的優(yōu)異的成績，治理者自己才會擁有治理的業(yè)績。

二、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和提升制度。旅館的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，處理傳統(tǒng)的獎勵外，還有很多的激勵方式值得我們治理者鑒戒。有時候領導對員工的一個微笑或是一句在贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！

三、從旅館的硬件上，旅館的設施有些陳舊，好多顧客反映，由于旅館的位置是靠近馬路的，窗戶應該選用隔音效果好一點的，雖然旅館的衛(wèi)生很干凈，但是屋里的裝修與格式確實老了點！社會在進步，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們的消費水平也不斷的在進步，所以，消費者更需要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境，旅館的設施陳舊直接影響了客源，結果就會因小失大。

以上只是我這次打工的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的意思在里面，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望治理者在做出決策前，除了站在自己的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。很感謝能有這樣的機會學習和鍛煉，也是很想感謝主管能給我這樣的機會，雖然職位很渺小，但對于我來說，能是鍛煉的地方，也是成才的地方。感謝主管能提供這樣的機會，感謝同事們的幫助，在此我也希望旅館的生意越來越好，能在競爭中，做出突出的經(jīng)營模式，越辦越好。

五、打工收獲

打工已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的?？偟脕碚f我的收獲有以下幾個方面：

1.我學會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特殊要求的客人，真的我們必須學會忍耐，在遇到無理的客人時，我們的服務態(tài)度很是不能改變的，強顏歡笑也要做好本職工作，把客人滿意的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)歷風雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。

2.無論做什么一定要專心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。就像我們的一個領班所說的那樣：“服務要學會靈活，否則自己很難在這里立足。”

3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點和有點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣復雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學校，沒有什么煩惱、挫折。有的是年少輕狂，有的是恣意妄為。一切都那么順利。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵，不要期待太高，要一步一步的完成，我們要有一顆平常心，樂觀的往面對社會里碰到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。

5.我收獲了一個上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過程。經(jīng)理在給我們培訓的時候，不但口頭上的講說，沒想到還親自鋪被，動作很嫻熟，就連高層都這么的低姿態(tài)了，完全沒有高低階層之分，實在讓我感動，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6.我同時收獲了一個生存的技能，以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們。真的，只有自己親身體驗了，才擁有這樣酸甜苦辣的過程。

六、最后的總結

總結我的這次暑期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。

我想很多人都已習慣聽別人說，特別是覺得別人比自己強的人，別人說的都比自己好、正確。曾經(jīng)，我也是其中一員，因為我覺得很多事都都不值得我關注，所以除非迫不得已，我是不會主動回答。但這次實踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法！實踐過程中，我想我說的話不少，想做的事情也不少，問問題，說出一些自己的建議、想法，跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當，但說出來一起交流，表達自己的想法，也了解他人的想法，感覺很是有趣，也調(diào)動自己的積極性！

對于將來的對待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒有了以前的沖動，我已經(jīng)有自己的安排和打算，我會繼續(xù)的學習，馬上要步入社會，我知道我們還要學的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的，作為學生來說，目前最重要的使努力學習，為今后找一份理想的工作做展墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。我會依舊的踏實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學們！

【第5篇】大學生暑期酒店打工社會實踐報告怎么寫2300字

大學生暑期酒店打工社會實踐報告

大學就是一個小社會，邁入大學，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業(yè)奠基，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。

不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好！ 這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

皇家壹號是集ktv、茶藝咖啡、時尚餐廳為一體的休閑高檔會所。會所總面積 3500平方米同時容納1200人就餐，運用中西柔和的現(xiàn)代自然主義手法將店堂裝扮得如詩如畫，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術的宮殿?！耙魳窞槟鴦樱牢恫辉龠b遠”，是皇家壹號最響亮的口號！各名家、名師在研究和繼承傳統(tǒng)菜肴的基礎上，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風格的新派川、湘、粵、鄂，官府精品名菜，加上高品質(zhì)專業(yè)音響，細致周到的'服務，典雅舒適的環(huán)境，時尚健康的特色主題，皇家壹號將在蘄春為您呈上健康飲食，現(xiàn)代視聽新體驗。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期一周的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭兩天主管我們先進行了口頭講解培訓，為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤、擺臺等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

于七月初開始在皇家一號的實習，起初是在二樓散臺和卡座，然后調(diào)往三樓主要負責ktv包房，繼而又來到二樓中餐廳包房，最后一個多月基本就常駐一樓負責宴會接待！

因為暑期工的機動身份，可以說皇家一號，我是各個營業(yè)區(qū)域都呆過，在中餐廳包房呆的時間最是長，主要是跟包服務，大致了解服務流程，比如客人來了，致歡迎詞、開空調(diào)電視、倒茶、點菜、上菜、席間服務、買單、清理衛(wèi)生、擺臺等?？傮w感覺就是許多服務，說起來容易，但做起來確實極需要耐心、細心的。凡事以客人為主，服務周到、熱情！我想這些服務的理念對我以后從事的工作也是同樣適用的！

七月時，因為同期蘄春第一家五星級酒店(萬豪大酒店)試營業(yè)，請了不少商務單位免費試菜，且升學宴高峰尚未來臨，所以皇家一號生意并不好，但經(jīng)理每天例會都不忘強調(diào)服務質(zhì)量，強調(diào)服務熱情、周到，印象深刻的是特別強調(diào)送客。

至于酒店管理方面，為了激發(fā)員工營銷積極性，設有酒水、燕鮑翅分紅，針對七八月份的升學宴，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎勵十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會所生意更上一層樓！但是，會所里“重罰輕賞”以及針對合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動性！

毫無疑問，八月是升學宴的高峰期，在蘄春，對于餐飲業(yè)，酒席承辦市場競爭還是挺激烈的，因為紅樓賓館、蘄春賓館、喜樂年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號，盡管在蘄春是number one，是“宴席真專家”，但消費明顯偏高，而且是xx年開春才開業(yè)的，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂！

對此，在酒席宣傳推廣上，會所營銷部做出不少努力，一方面宣傳宴席真專家優(yōu)勢，強調(diào)席上四涼菜，免費送啤酒、飲料，凡來辦酒席方免費送行李箱一個，另外宴會廳夠大且擁有大舞臺，可以表演節(jié)目、請樂隊演奏，舞臺效果有目共睹！另一方面，針對年輕人“愛熱鬧，講排場”的習性，推出“免費送三樓的ktv包房一間”，深得大家好評！所以整個八月基本宴席不斷，且每天都有六七十桌的接待量，可以說在這方面，皇家一號大獲全勝！

鑒于龐大的接待量，甚至有時侯是多家一起辦酒席，同時走菜且宴席標準又不同，在酒席控制、管理上，經(jīng)理發(fā)揮了巨大作用，基本每天在路口分流，負責人員調(diào)配，菜肴集散！不僅要調(diào)配服務員上菜，更要協(xié)調(diào)廚房出菜，要知道六七十桌每桌不能上錯菜并不是那么容易的。當然，服務員也是功不可沒的，畢竟一個人看四五桌酒席，每桌18個菜3個火鍋要在十幾分鐘上到那并不大的轉盤上去，就算是摞起來也是需要一定技術的！起初，看到那么多的菜那么小的轉盤時間那么緊迫，總有種恐懼感，后來上菜上多了也就有經(jīng)驗了：火鍋旁邊最好擺圓盤子，另外菜吃完的盤子及時地該撤的撤該倒在一起的倒一起！

盡管是并不對口的專業(yè)暑期實踐，很苦很累，但我還是受益匪淺！作為一名服務員有一點很重要，必須絕對地尊重客人，主要是指你有建議權，但選擇權、主動權必須交給客人自己，例如點茶、點菜、上菜都要及時請示主人，問清要求再做安排，切忌自作主張！同時，中國自古就是禮儀之邦，座次講究、倒茶水等也同樣！深深感受到社會與學校的不同，感覺學校是張揚個性的樂園，社會則是磨滅個性，強調(diào)紀律、服從的軍營！不管樂園讓我們?nèi)绾瘟鬟B忘返，終有一天我們必須回到軍營生活，接受各種各樣的考驗！無疑這場社會之旅非常必要，如果有人問我是否還想社會實踐，我會毫不猶豫地道一句“of course”，只因我這大學生實在是在這“象牙塔”里蟄伏太久，太需要社會來挫挫我們盲目的豪氣干云了，這一場歷練下來對我日后的學習工作勢必大有益處！

【第6篇】暑期酒店服務員社會實踐活動總結報告怎么寫2200字

暑期酒店服務員社會實踐活動總結報告范文

暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店，開始了我這個假期的社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能了解其艱辛的工作——酒店服務員。

這絕對是一項勞動能力要求強，工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什么的。我每天和同事們9：30準時列隊點名。點完名后，就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛(wèi)生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全范圍清理，而且每天如是。包括擦(先用洗潔精水，后用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來定的，當然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂;次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂?？偟?來說，看包廂的要比看大廳的素質(zhì)或能力高一點，因為包廂的顧客都比較挑剔一點，特別是有些包廂有最低消費。衛(wèi)生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，是呀，這里的服務員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準時上班，再就重復上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐，點完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開菜館！

這就是我們服務員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，因為他是上帝;二，你不能壞菜館的聲譽，因為你還想在那里工作下去;三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關系到顧客，你就得認栽?？腿瞬毁I單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四，你在工作上的所有表現(xiàn)，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎;犯點小錯，罰！

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關系等方面有了很大的進步。

艱辛知人生，實踐長才干。通過這次的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并且在社會實踐中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力，即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會，認識社會，適應社會。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。1、在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協(xié)力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出的肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。

3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。