【第1篇】食品廠實習報告怎么寫900字
今年三月份，我來到了xx市xx食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在xx食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實習的經(jīng)歷總結(jié)如下：
一、具有良好的業(yè)務能力是基礎
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念
無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。xx食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我*的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。在今后的工作中我會更加努力的，以上就是我此次實習的總結(jié)報告。
食品廠實習報告
寫報告經(jīng)驗33人覺得有用
食品廠實習報告怎么寫
剛進食品廠實習的時候，確實有點摸不著頭腦，不知道從哪里下手。后來慢慢摸索，總算明白該怎么寫了。一開始得把實習的基本情況交代清楚，比如去了哪家公司，具體負責哪塊工作。這部分內(nèi)容不用太復雜，把主要的事情說一下就行。
記得那天我去車間看生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)有些細節(jié)沒注意記錄，結(jié)果寫報告的時候就有點卡殼。所以，實習期間一定要多留心觀察，遇到不明白的地方及時問同事。像我第一次見到包裝機的時候，還以為是個普通的機器，后來才知道它有很多需要注意的地方，比如溫度控制和運行速度什么的。
寫報告的時候，要把自己的工作內(nèi)容寫詳細點。比如說我主要負責的是配料這一塊，就得把每天需要配多少料，配料的標準是什么，還有配料過程中要注意哪些事項都寫出來。這部分內(nèi)容最好能結(jié)合實際例子，這樣更有說服力。
書寫注意事項：
實習期間學到的知識也不能忽略。像我學到的食品衛(wèi)生管理規(guī)定，就特別重要。在報告里提到這些內(nèi)容的時候，可以用一些專業(yè)術(shù)語，這樣顯得更專業(yè)。不過有時候?qū)懼鴮懼蜁浻眯g(shù)語，直接寫成大白話了，這就不太好。
還有就是要注意報告的格式，雖然不是特別重要，但也不能太隨意。像標題要醒目一點，段落之間空開些距離，這樣看起來舒服。不過有一次我寫報告的時候，忘了檢查格式，結(jié)果排版亂七八糟的，領(lǐng)導看了皺眉，以后得注意了。
報告里還可以寫寫自己對公司的看法，比如對公司文化的感覺，或者對公司產(chǎn)品的看法。當然，這得看個人感受，要是覺得沒什么好說的，也可以省略。但我覺得這部分挺有用的，能讓別人知道你不僅是在完成任務，還在思考。
【第2篇】冷飲食品廠實習報告怎么寫1550字
我所在的實習單位是碰碰涼冷飲食品有限公司，我所在的部門是品控部，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的控制及成品檢驗。
冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍。
1．混合料的配制
混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2. 混合料的殺菌
混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3. 老化
經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4．凝凍
冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。
碰碰涼的總部在沈陽，沈陽和鄭州各設置一個生產(chǎn)事業(yè)部和連鎖事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部是專業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產(chǎn)、銷售、配送企業(yè)。沈陽和鄭州的兩個生產(chǎn)廠均具備年生產(chǎn)萬噸冰淇淋的能力，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存能力，擁有冷藏車輛30多輛。
碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè)，目前已有800余家連鎖店，遍布全國各地，一躍成為中國冷飲市場的知名品牌。我公司的主導產(chǎn)品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快樂工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個品種又分為許多口味。
我公司在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經(jīng)四個多月，實習的這段日子，碰碰涼讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
碰碰涼是一個家族企業(yè)，所以他對待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機會，是他讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。
寫報告經(jīng)驗80人覺得有用
冷飲食品廠實習報告怎么寫
做一份冷飲食品廠的實習報告，關(guān)鍵是要把實習期間的經(jīng)歷和學到的東西說清楚。開頭得先把實習的基本情況交代一下，像是去了哪家廠，實習了多長時間，主要負責什么工作。比如，我是在某某冷飲食品廠實習了一個月，主要跟著師傅學生產(chǎn)流程和質(zhì)量檢驗。
實習報告里頭，要把學到的具體內(nèi)容寫出來。像我在廠里學到的冷飲制作工藝，從原料準備到成品包裝，每一步都得留意細節(jié)。原料挑選很重要，要是選錯了，后續(xù)工序就會受影響。還有，生產(chǎn)過程中要隨時檢查設備運行狀況，不然出了故障耽誤生產(chǎn)就麻煩了。這些細節(jié)在報告里不能漏掉，不然顯得實習沒用心。
書寫注意事項：
實習期間遇到的問題也要提一提。有一次，我發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線上的某個環(huán)節(jié)速度過快，導致產(chǎn)品包裝質(zhì)量下降。當時趕緊跟主管反映，后來調(diào)整了機器參數(shù)，問題才解決。這樣的事例能體現(xiàn)你在實習中的觀察力和解決問題的能力。
報告里的數(shù)據(jù)也很重要。記得記錄下每天生產(chǎn)的數(shù)量、合格率之類的數(shù)字。這不僅能讓報告看起來更專業(yè)，還能給領(lǐng)導提供參考依據(jù)。比如我實習那個月，平均日產(chǎn)量是三千箱，合格率達到百分之九十八點五。這些具體數(shù)字能讓報告更有說服力。
實習報告不能光寫工作內(nèi)容，還得談談自己的感受。我在廠里學到不少東西，比如團隊合作的重要性。剛開始覺得一個人干得挺快，后來發(fā)現(xiàn)大家分工協(xié)作效率更高。還有就是責任心特別重要，每個環(huán)節(jié)都不能馬虎，不然影響整個生產(chǎn)鏈。
不過有些地方需要注意，別把報告寫得太死板。像一些小細節(jié)，比如車間里的氣味、工裝的顏色，都可以稍微提一下。這樣能讓報告讀起來更生動，而不是干巴巴的流水賬。但我記得有一次寫報告的時候，把“車間溫度”寫成了“車間濕度”，雖然意思差不多，但后來被老師指出來才注意到。
小編友情提醒：
寫報告的時候，最好能結(jié)合自己的職業(yè)規(guī)劃。像我這次實習，就想以后能在冷飲行業(yè)繼續(xù)發(fā)展，所以特別留意了市場調(diào)研這部分內(nèi)容。通過分析不同區(qū)域的銷售數(shù)據(jù)，我對未來的產(chǎn)品研發(fā)方向有了些想法。這些內(nèi)容雖然不是重點，但能讓報告顯得更有深度。
【第3篇】食品廠參觀實習報告怎么寫2400字
食品廠參觀實習報告
在大二末期，我們食品專業(yè)的同學們進行了期盼已久的參觀實習。我們先后參觀了周君記、以及紅蜻蜓食用油廠、康師傅、天友乳業(yè)、可口可樂。
一、周君記
火鍋是重慶的標志性食品，當然火鍋底料也是必不可少的。重慶周君記火鍋食品有限公司前身為重慶三九火鍋底料廠，系重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的龍頭企業(yè)之一、西南農(nóng)業(yè)大學食品科學院教學科研實習基地，是集科研、設計、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料、復合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。麻辣香水魚底料系列是周君記的重點品牌。
走進周君記，我們首先來到了展示廳看到了它的生產(chǎn)原料。主要有不同種類的辣椒和花椒胡椒，火鍋底料制作中主要用到益都紅，朝天椒等?；疱佒韵悖€因為火鍋底料中的香料，有常見的茴香，八角，不常見的有丁香，砂仁，三萘等。制作火鍋底料首先要將原料按比例混合進行打碎攪拌，再進行后續(xù)處理，就成了我們平時吃到的香噴噴的火鍋中的底料了。
實習體會：活到老學到老，生命在于奮斗，這是從周君記的董事長身上學到的。參觀周君記只是再一次看到了中華食品的博大精深，雖然還沒有進入專業(yè)的學習，還是一次次的領(lǐng)悟到我們專業(yè)的廣博。
二、紅蜻蜓食用油
我們這次對紅蜻蜓的參觀十分直接而且十分近距離，由于我們參觀的車間剛剛建成還未投入生產(chǎn)，所以我們直接進入了車間參觀了它的設備。車間里有序的排列這各種儲罐，由不同的鋼管所連接，現(xiàn)實毛油輸入，再進行一系列的處理就得到了我們的食用油。然后我們到了他們公司的實驗室，看到了對產(chǎn)品進行檢驗的各類實驗。最后我們參觀了食用油的包裝過程。印象最深的就是，液體的包裝的機器設備感覺在原理及外型上都差不多。
實習體會：通過這些天的實習，我了解了方便面，乳制品，碳酸飲料，火鍋底料，以及食用油的生產(chǎn)流程。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設備。這次實習，讓我對工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的`了解，相信它對我今后的學習甚至工作都有很大的幫助。
最后，這次實習讓我比較深刻地理解到了食品專業(yè)和機械的聯(lián)系是密不可分的，所以我們在學習專業(yè)只是的同時一定要學好它的輔助知識，才更具有競爭性。除了這些理論相關(guān)的感慨外，我還學習到要在一個崗位上站穩(wěn)腳，一定要有吃苦耐勞的精神！
三、康師傅
康師傅，“康”是指健康的意思，“師傅”二字則是具有親切、責任感、專業(yè)化的內(nèi)涵，而“康師傅”叫起來，特別有親切的感覺，康師傅logo獨有的敦厚可親，熱情展開雙臂形象，讓許多顧客熟知與喜悅，這也是康師傅服務顧客熱情親切的精神表現(xiàn)。從方便面起步，在努力過程中，康師傅不斷的實踐理想，追求更高的目標，屢屢創(chuàng)新方便面新標竿，讓更廣大的顧客群眾享受到物美質(zhì)優(yōu)、價錢公道的方便面。而現(xiàn)在，產(chǎn)品覆蓋食品和飲料業(yè)，康師傅已經(jīng)成為中國食品業(yè)的一大品牌了。我們參觀的就是重慶頂益食品有限公司，它是康師傅旗下的子公司。
參觀康師傅我首先被廠里大片的綠草地吸引住了，盡管在雨中，還是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。那天由他們的工作人員帶領(lǐng)我們參觀了方便面以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平?？吹降男“奖忝媸窃鯓由a(chǎn)出來的。方便面生產(chǎn)主要是調(diào)料包的生產(chǎn)和炸面包裝過程。調(diào)料包的制作比較簡單，下面我簡述一下炸面包裝過程：供粉系統(tǒng)→供鹽水→配面→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→冷卻→排面→檢驗→稱重→包裝→成品裝箱→入庫。
實習體會：第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，因為還設有參觀通道，但是似乎讓我們離車間遠了，覺得沒那么直觀。但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在熱乎乎的車間里，工人們臺辛苦了。希望康師傅在未來的時間里能夠在提高面的質(zhì)量的同時兼顧高效智能化的發(fā)展。
四、天友乳業(yè)
天有是重慶本土的乳制品牌子，深受重慶人民的喜愛。它是由原先的重慶市乳品有限公司重組來的。天友乳業(yè)是西南地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)，液態(tài)奶銷量領(lǐng)先。天友乳業(yè)在西南乳制品行業(yè)率先通過iso9000國際質(zhì)量體系認證和haccp食品安全管理體系認證，并有8個產(chǎn)品通過了綠色食品認證。公司擁有兩個國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化乳品加工廠和25萬噸/年牛奶加工能力，生產(chǎn)巴氏消毒奶、酸奶、乳酸飲料、風味奶、超高溫無菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多個乳制品品種。
在天友二廠，我們參觀了乳制品的制作過程。過程大致如下：
鮮奶的處理→過濾→殺菌→發(fā)酵→均勻→冷卻→包裝。整個生產(chǎn)過程中只有包裝車間能看到比較多的人，其他車間都只有少許一兩個人負責。
實習體會：這是我們參觀實習的第二站，已經(jīng)覺得沒那么新奇了，，但是能來到我們從小都喝的乳品的家還是覺得很興奮。我尤其喜歡天友的酸奶，它的不斷創(chuàng)新改進也是值得尊敬的。也讓我體會到，一個企業(yè)的發(fā)展是離不開新產(chǎn)品的開發(fā)的。
五、可口可樂
可口可樂公司(coca-cola company)成立于1892年，總部設在美國亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項，可口可樂擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧(sprite)則是成長最快的飲料。 可口可樂公司里面最讓人感興趣的恐怕就是它的博物館了，它囊括了許多對可口可樂公司有意義的物品。
可口可樂的生產(chǎn)流程看起來比較簡單，主要有：容器清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品→裝箱→入庫。在工作人員的講解下，加上一些同學的提問，讓我們更近距離的了解了可口可樂的生產(chǎn)。在先進的設備和技術(shù)的輔助下，每個生產(chǎn)車間每個環(huán)節(jié)都有條不紊的進行著。最后我們由一個資深的學姐領(lǐng)著我們來到了可口可樂公司的實驗室，還給我們仔細的講解了一下水處理過程。
實習體會：可口可樂公司生產(chǎn)自動化程度較高，而且更加公開便于我們參觀。讓我們不難理解它的生產(chǎn)過程，同時也看到了生產(chǎn)過程中的一些細節(jié)過程。
寫報告經(jīng)驗12人覺得有用
食品廠參觀實習報告怎么寫
這次去食品廠實習，感覺挺有意思的。一開始到廠里，就被安排聽了一場講座，講的是食品生產(chǎn)的流程，什么原料檢驗、生產(chǎn)加工、包裝儲存之類的。說實話，以前對這些沒什么概念，覺得就是隨便弄弄，現(xiàn)在才知道還挺復雜的。
進去車間參觀的時候，那味道就特別明顯了。香噴噴的，特別是面包房那邊，剛出爐的面包香味撲鼻而來?？粗と藗兪炀毜夭僮鳈C器，感覺挺專業(yè)的。不過有些設備看起來很高級，有點復雜，不知道原理到底是什么。那天還跟著工作人員了解了食品質(zhì)量檢測這一塊兒，他們用的那些儀器倒是挺先進的，能測出很多指標，像是水分含量、酸堿度之類的。
記錄實習內(nèi)容的時候，我覺得關(guān)鍵是要把看到的、聽到的都寫下來。比如說車間里的布局、設備型號，還有那些工作人員的操作步驟，這些都是重點。尤其是食品的生產(chǎn)工藝，得詳細記清楚，不然回去寫報告的時候會漏掉重要信息。還有，要是有機會的話，最好能拍點照片，這樣寫報告的時候有實物參考，能更直觀一些。
寫報告的時候，別光顧著抄筆記，得有自己的理解。比如看到的那些檢測環(huán)節(jié)，可以試著用自己的話描述一下是怎么回事。還有，要是對某些工藝不太明白，可以在報告里注明，表示自己當時沒搞懂，希望以后能有機會深入研究。另外，要是能結(jié)合自己學過的理論知識，把實踐和書本結(jié)合起來，這樣的報告會更有說服力。
廠里的領(lǐng)導還專門抽出時間跟我們交流了一下，說了很多關(guān)于食品安全的問題。比如原材料的選擇很重要，必須確保沒有污染，否則會影響成品的質(zhì)量。還有儲存條件也很關(guān)鍵，溫度濕度都要控制好，不然食品容易變質(zhì)。這些話讓我意識到，平時買食品的時候也得注意這些細節(jié)，不能只看包裝好不好看。
其實寫報告的時候，最難的就是組織語言。有時候想表達的意思挺多，可一動筆就亂套了。我有一次就寫得很啰嗦，結(jié)果自己看了都覺得不滿意。后來慢慢摸索出來，寫報告的時候最好先列個提綱，把想說的事情理清楚，然后再開始寫。這樣既能保證條理清晰，也不會遺漏重要內(nèi)容。
【第4篇】食品廠實習報告參考怎么寫800字
錫市金蘭食品有限公司實習報告
無錫市金蘭食品有限公司
12月27日我們參觀了無錫市金蘭食品有限公司，金蘭醬油是臺灣家喻戶曉的品牌，六十多年來一直選用原粒大豆和優(yōu)質(zhì)小麥為原料，享有“世界美廚的盛譽”。
無錫金蘭食品有限公司是由臺灣金蘭食品有限公司投資，所有設備由臺灣引進，制品工藝完全承襲臺灣金蘭高超的技術(shù)水準。公司于1996年建廠，1997年投產(chǎn)，主要生產(chǎn)醬油、醬菜。公司的宗旨是：提供給消費者高品質(zhì)、衛(wèi)生的食品！公司采用科學的生產(chǎn)工藝，引進多條自動化生產(chǎn)設備，有極高的生產(chǎn)潛能。將來則研發(fā)營養(yǎng)健康的新產(chǎn)品回饋消費者。行銷則以開拓外銷市場為主，并逐漸提高國內(nèi)市場占有率。引導消費者對高品質(zhì)食品的認識，使公司在競爭中立于不敗之地。
金蘭系列醬油采用現(xiàn)代化電腦溫控發(fā)酵系統(tǒng)，所有產(chǎn)品采用恒溫發(fā)酵技術(shù)和國際一流的自動化過濾、灌裝設備生產(chǎn)。制成的高鹽液態(tài)發(fā)酵醬油，成本比速釀醬油（經(jīng)三十天左右的釀造）要高出十倍以上。金蘭系列醬油具有濃烈的醬香味，色澤亮麗，紅褐光潤，澄清透明，泡沫細膩，口味純真，是真正的釀造醬油。
公司的工藝流程如下：發(fā)酵好的生醬油→調(diào)煮（調(diào)ph值，顏色，鹽）→攪拌，保溫15min→冷卻水冷卻→攪拌均勻→沉淀（7天）→抽取清夜→過濾（三層）→取清夜→灌裝。生產(chǎn)中要先冷卻后沉淀，否則易發(fā)生褐變，有機物易揮發(fā)，過濾環(huán)節(jié)是采用硅藻土，脫色采用活性炭，__劑采用苯甲酸鈉或山梨酸鉀。若不加__劑，則可采用添加酒精或提高酒精濃度來達到__的目的。鍋爐采用燃油為原料，柴油燃燒完全，且污染小，利于環(huán)境保護。鍋爐設備是從臺灣引進，自動壓力、溫度控制。最后的污水處理是采用活性污泥法，cod值達300以下，ph值為7.0。
在金蘭食品的參觀中，我體會到一個現(xiàn)代企業(yè)的特色，其先進的生產(chǎn)設備和管理體系，制造出了高品質(zhì)的醬油，以制造除了高品質(zhì)的生活。最后，感謝廠長在百忙中抽出時間帶領(lǐng)我們參觀，并對我們提出的問題進行詳細耐心的解答。
寫報告經(jīng)驗97人覺得有用
在撰寫一份食品廠實習報告時，得先搞清楚報告的目標是什么，是為了匯報實習成果，還是為了總結(jié)實習期間學到的東西？如果是前者，那就得把重點放在具體工作上，比如參與了哪些生產(chǎn)流程，用了什么設備，解決了哪些問題。要是后者，那就要多談體會，比如從中學到了什么，遇到過哪些困難，又是怎么克服的。
開頭怎么寫？
可以直接點明實習背景，比如說自己是在某年某月到某食品廠實習的，當時負責的是哪個環(huán)節(jié)的工作。這部分不用太復雜，簡單交代一下就行，目的是讓讀者明白你是在怎樣的情況下開始這段實習經(jīng)歷的。
接著就可以詳細描述實習過程中接觸的具體事務。比如，在包裝車間實習的時候，一開始對設備的操作完全摸不著頭腦，后來經(jīng)過師傅手把手教，才慢慢掌握了操作技巧。這期間還發(fā)現(xiàn)了一些小問題，像是封口機偶爾會出現(xiàn)密封不良的情況，通過調(diào)整參數(shù)后情況有所改善。這里就提到了一些專業(yè)術(shù)語，像“封口機”，能讓報告顯得更有針對性。
書寫注意事項：
別忘了提到團隊合作的重要性。在實習過程中，少不了和其他同事協(xié)作完成任務。記得有一次因為訂單量突然增加，大家都忙得不可開交，最后大家一起想辦法優(yōu)化流程，這才順利完成了任務。這樣的例子能體現(xiàn)出你在實習中學到的不只是技術(shù)層面的知識，還有如何與人溝通配合的能力。
至于數(shù)據(jù)方面，如果有的話一定要精確。比如每天處理的產(chǎn)品數(shù)量是多少，合格率達到了多少等等。這些數(shù)字能給報告增添說服力，也讓讀者更容易理解你的工作成果。
不過有時候?qū)憟蟾娴臅r候可能會不小心漏掉一些細節(jié)，像忘記記錄某次會議的主要內(nèi)容，或者是沒有及時保存某個重要的實驗數(shù)據(jù)。這類情況發(fā)生后就得趕緊補救，不然會影響到報告的整體質(zhì)量。
還有就是格式問題，雖然不是最重要的，但也需要注意。標題要清晰，段落之間要有適當?shù)拈g隔，字體大小也要統(tǒng)一。如果報告中有圖表，最好能配上簡短的文字說明，這樣讀者能更快抓住重點。
【第5篇】最新食品廠實習報告內(nèi)容怎么寫1200字
一、實習目的
通過對農(nóng)大三康食品廠的實地實習認識，對工廠的設計以及牛奶豆?jié){等生產(chǎn)過程要有一定的感性認識，學習掌握牛奶的加工過程。
通過生產(chǎn)實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結(jié)合。
通過生產(chǎn)實習，學到從書本學不到的專業(yè)知識，并獲得本專業(yè)國內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學習和探索的積極性，為今后的學習和將從事的技術(shù)工作打下堅實的基礎。
二、三康食品廠簡介
江西農(nóng)業(yè)大學食品科學實訓基地——南昌三康食品廠于1993年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學校東區(qū)。該廠現(xiàn)有固定資產(chǎn)200多萬元人民幣，占地面積4000平方米，現(xiàn)有在職員工30人。三康食品廠實現(xiàn)乳制品日生產(chǎn)能力10噸，是江西省生產(chǎn)酸奶的專業(yè)廠家。
三康食品廠是具有獨立法人資格的校辦企業(yè)，由食品科學與工程學院提供智力支持和技術(shù)保障，同時三康食品廠也為食品科學與工程學院在校學生實習提供了一個很好的平臺，每年可承擔500～600名學生的實習與培訓任務。三康食品廠為加快發(fā)展，xx年進行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進了優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才;xx年按照“qs”要求，食品廠投資500萬元建設一個新的標準化廠房，同時進行了技術(shù)改造，以滿足日益增長的市場要求和教學要求。
實訓基地秉承“以人為本，以市場為導向，以質(zhì)量管理為中心”的理念，不斷進行新產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)做創(chuàng)新，以管理求效益、以市場求發(fā)展。三康食品廠主要產(chǎn)品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場首創(chuàng)產(chǎn)品，“三康”品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。
三、產(chǎn)品介紹
三康食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷往南昌市區(qū)，是南昌地區(qū)比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。詳細來說，它的市場又主要集中在南昌的昌北地區(qū)，例如江西農(nóng)業(yè)大學及其周邊地區(qū)，這主要依托于它的區(qū)位優(yōu)勢。三康占到了這一地區(qū)乳品市場的大部分，過去曾實現(xiàn)年銷量一千萬瓶的好成績。
如此好的銷量，表明三康食品廠在消費者心中建立了良好的信譽。而良好的信譽則來源于“三康產(chǎn)品”精益求精的質(zhì)量。依托于江西農(nóng)大食品科學與工程學院提供的智力支持和技術(shù)保障，三康食品廠生產(chǎn)的乳品不僅注重質(zhì)量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個品種。特別是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場首創(chuàng)產(chǎn)品，填補了省內(nèi)空白。
四、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
液態(tài)奶生產(chǎn)的工藝流程和要求
液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會(idf)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。液態(tài)奶的化學成分很復雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等組成。
寫報告經(jīng)驗46人覺得有用
寫實習報告其實是個挺實用的技能，尤其是對于剛?cè)胄械娜藖碚f。報告得講究實用性，內(nèi)容要具體到能反映你在實習期間學到的東西。開頭部分，得先說清楚實習的時間地點，還有你是哪個部門的實習生。這一步很重要，因為能讓看報告的人知道背景。
比如你是在食品廠的品控部實習，那就要提一下這段時間內(nèi)你主要負責了哪些工作，像檢查生產(chǎn)線上的產(chǎn)品是否合格之類的。這部分最好結(jié)合具體的事例，這樣更有說服力。像有一次我看到一條生產(chǎn)線上有個機器參數(shù)調(diào)得不太對，結(jié)果導致一批次的產(chǎn)品顏色偏深，后來及時調(diào)整后才恢復正常。
接下來就是講學到的東西了。你可以寫寫自己在實習過程中遇到的問題，還有是怎么解決的。比如剛開始的時候，我不太懂怎么用那個檢測儀器，后來師傅教了我?guī)状?，慢慢就掌握了。不過有時候儀器顯示的數(shù)據(jù)會有點誤差，開始還以為是設備有問題，后來才發(fā)現(xiàn)是因為操作手法沒掌握好。
報告里頭最好也提一提對公司的一些看法。比如說你覺得公司有哪些地方可以改進，或者你認為自己的工作有沒有達到預期的效果。要是能提出一些具體的建議就更好了，像是加強員工培訓，或者是優(yōu)化某些流程之類的。當然，這些建議得基于你的觀察和分析，不能憑空捏造。
至于格式，標題什么的要清晰明了，字體大小也要合適。要是有條件的話，還可以附上一些圖表或者照片，這樣能讓報告看起來更直觀些。記得檢查一遍拼寫和標點符號，雖然我之前寫報告的時候就曾經(jīng)不小心把“生產(chǎn)日期”寫成“生產(chǎn)曰期”，不過這應該不會影響太大。
【第6篇】食品廠實習報告周記怎么寫750字
食品廠實習報告周記范本
一、實習公司簡介
xx市xx食品有限公司成立于____年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。
二、實習內(nèi)容
實習工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳，主要負責xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的.價差 (售價和進貨價之差)，再盡力說服店主購進新產(chǎn)品銷售;倘若店主同意購進，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進行。
三、實習收獲
1. 商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處，新產(chǎn)品價格的公正公道之處;知彼(店主及消費者)，單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。
2. 做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員，進而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧。
3. 確認客戶問題，并且重復回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。
寫報告經(jīng)驗53人覺得有用
食品廠實習報告周記的寫法其實有不少講究。一開始得先把實習的時間地點什么的交代清楚，這很重要，不然別人不知道你在哪實習。比如說你去了某家大廠，那就要寫明具體是哪家廠子，不然給人的感覺就是糊弄事。然后就該說說自己主要負責的工作了，這部分最好能用點專業(yè)術(shù)語，這樣顯得你懂行。像我在車間幫忙的時候，就涉及到一些包裝流程和技術(shù)參數(shù)調(diào)整之類的活兒。
接下來就是記錄每天的具體工作情況，這可不是隨便寫寫就行的。像是我那天看到生產(chǎn)線上的某個環(huán)節(jié)出了點小狀況，就得詳細描述下當時的情況，包括問題是什么、怎么處理的、結(jié)果怎么樣。要是處理得好，還可以順便提一下自己的貢獻，比如減少了浪費或者提高了效率什么的。不過有時候?qū)懼鴮懼鴷l(fā)現(xiàn)漏掉了某些細節(jié)，這就需要回頭補充上去。
寫報告的時候別光顧著說自己干了多少活，也要多關(guān)注下整個生產(chǎn)環(huán)境。像我注意到車間里的衛(wèi)生管理挺嚴格的，每個員工都得穿特定的工作服，手套什么的也不能亂放。這些細節(jié)如果能寫進去，會讓報告看起來更全面。不過有時候?qū)懼鴮懼鴷浗淮尘埃热鐩]說清為什么要做這個檢查或者調(diào)整那個設備。
書寫注意事項：
報告里最好能加上一些數(shù)據(jù)支持。比如我那天統(tǒng)計了一下一天生產(chǎn)的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)比預期多了不少，就特別標注出來。這樣的數(shù)字能讓報告更有說服力。當然，有時候可能會記錯具體的數(shù)字，這時候就需要仔細核對，不能馬虎了事。
小編友情提醒：
寫完后最好能找機會跟同事交流下看法。我有一次就和一個老員工聊了聊他們對新設備的看法，他給我講了不少經(jīng)驗，我覺得特別有用。把這些內(nèi)容也整理到報告里，能讓自己的觀察更加深入。不過有時候?qū)懙锰颐?，可能會忽略掉一些重要的反饋信息，這就需要靜下心來重新審視一遍。
