【第1篇】啤酒實習(xí)報告怎么寫2000字
引言：
在今年的釀造實習(xí)期間，學(xué)院為我們生食品專業(yè)的同學(xué)安排了釀造生產(chǎn)實習(xí)。在田繼遠(yuǎn)個李靜老師的帶領(lǐng)下，我們依次參與了啤酒的制作過程。這是一次十分珍貴的實踐活動，通過動手操作，我們了解了釀造技術(shù)在工廠的應(yīng)用，開拓了我們的視野，為今后的工作學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。
通過親身體會，我認(rèn)為釀造生產(chǎn)實習(xí)課是十分必要的，是理論與實踐相結(jié)合的紐帶。通過本科前三年的學(xué)習(xí)，我們掌握了一系列理論知識，特別是微生物及其發(fā)酵工藝。至于工廠中如何利用生物技術(shù)以及如何提高產(chǎn)品的質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的，我們非常期待能夠近距離接觸這些。而這次實踐課正好彌補了我們在生產(chǎn)實踐方面的不足，同時也使得許多待解決的問題豁然開朗。 總之，這次實踐經(jīng)歷是我們的寶貴財富，不僅開拓了我們的視野還學(xué)到了許多書中無法學(xué)到的知識。
一、實習(xí)時間：
20xx.11.19-11.24
二、實習(xí)地點：
食品發(fā)酵實驗室（化學(xué)樓119、123）
三、實習(xí)目的：
1，鞏固課堂所學(xué)知識，加深對啤酒發(fā)酵理論的理解，能夠理論聯(lián)系實際，做到理論與實際相統(tǒng)一。
2.通過實習(xí)，掌握制作啤酒的工藝流程。
3.掌握制作啤酒生產(chǎn)線的基本操作技能。
4.提高自己的專業(yè)知識和動手能力。
四、實習(xí)內(nèi)容（黑體四號）：
1.啤酒的種類
1.1按色度分類
淡色啤酒（黃?。?、濃色啤酒、黑色啤酒。
1.2按生產(chǎn)方式分類
鮮啤酒-----生?。ㄉ⒀b）、扎啤，不經(jīng)巴氏滅菌
熟啤酒-----包裝后經(jīng)巴氏滅菌（瓶裝）
純生啤酒----經(jīng)過濾除菌的包裝啤酒
1.3按包裝容器分類
瓶裝、罐裝和桶裝
1.4按酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----用上面啤酒酵母發(fā)酵，常用浸出糖化法（僅靠酶的作用進(jìn)行糖化的方法）制備麥汁。如英國淡色愛爾啤酒、司陶特黑啤酒。
下面發(fā)酵啤酒----用下面啤酒酵母發(fā)酵，常用煮出糖化法（糖化過程中對部分醪液進(jìn)行煮沸的方法）制備麥汁，是世界最流行的酒種，產(chǎn)量最大。
根據(jù)煮沸的次數(shù)，分為一次、二次、三次煮出法。
2.啤酒的釀造
2.1 原料的處理
2.1.1麥芽制備
把原料大麥制成麥芽，稱為制麥。發(fā)芽后制得的新鮮麥芽叫綠麥芽，經(jīng)干燥和焙焦后的麥芽稱為干麥芽。
麥芽制造的主要目的是：使大麥生成各種酶，并使大麥胚乳中的成分在酶的作用下，達(dá)到適度的溶解；去掉綠麥芽的生腥味，產(chǎn)生啤酒特有的色、香和風(fēng)味成分。
（1）大麥預(yù)處理
新收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽率低，只有經(jīng)過一段時間的后熟期才能達(dá)到應(yīng)有的發(fā)芽力，一般后熟期需要6～8w。 貯藏期間，大麥水分應(yīng)控制在12.5％以下，溫度在15℃以下。貯藏大麥還應(yīng)按時通風(fēng)，防止蟲、鼠及霉變的危害，嚴(yán)格防潮，按時倒倉、翻堆。
(2) 大麥的清選和分級
粗選的目的是除去各種雜質(zhì)和鐵屑。大麥粗選使用去雜、集塵、脫芒、除鐵等機械。精選的目的是除掉與麥粒腹徑大小相同的雜質(zhì)，包括蕎麥、野豌豆、草籽和半粒麥等。大麥精選可使用精選機(又稱雜谷分離機)。
大麥的分級是把粗、精選后的大麥，按顆粒大小分級。目的是得到顆粒整齊的大麥，為發(fā)芽整齊、粉碎后獲得粗細(xì)均勻的麥芽粉以及提高麥芽的浸出率創(chuàng)造條件。大麥分級常使用分級篩。
2.1.2 浸麥
(1) 浸麥目的
提高大麥的含水量，達(dá)到發(fā)芽的水分要求。麥粒含水25％～35％時就可萌發(fā)。對釀造用麥芽，還要求胚乳充分溶解，所以含水必須保持43％～48％。 通過洗滌，除去麥粒表面的灰塵、雜質(zhì)和微生物。在浸麥水中適當(dāng)添加一些化學(xué)藥劑，可以加速麥皮中有害物質(zhì)（如酚類等）的浸出。
(2) 浸麥吸水過程及測定
大麥的吸水過程 在正常水溫（12～18℃）下浸麥，水的吸收可分三個階段：
第一階段：浸麥6～10h，吸水迅速，麥粒中水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)上升至30％～35％。
第二階段：浸麥10～20h，麥粒吸水很慢，幾乎停止。
第三階段：浸麥20h后，麥粒膨脹吸水，在供氧充足的情況下，吸水量與時間成直線關(guān)系上升，麥粒中水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)由35％增加到43％～48％。
2.1.3發(fā)芽
（1）大麥發(fā)芽的目的
使麥粒生成大量的各種酶類，并使麥粒中一部分非活化酶得到活化增長。隨著酶系統(tǒng)的形成，胚乳中的淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)得逐步分解，可溶性的低分子糖類和含氮物質(zhì)不斷增加，整個胚乳結(jié)構(gòu)由堅韌變?yōu)槭杷?，這種現(xiàn)象被稱為麥芽溶解。
（2）發(fā)芽工藝技術(shù)條件
發(fā)芽水分 大麥經(jīng)過浸漬以后水質(zhì)量分?jǐn)?shù)約在43％～48％，制造深色麥芽宜提高至45％～48％，而制造淺色麥芽一般控制在43％～46％。在發(fā)芽過程中，由于呼吸產(chǎn)生熱量以及麥粒中水分蒸發(fā)等原因，發(fā)芽室必須保持一定的相對濕度。通風(fēng)式發(fā)芽法，室內(nèi)的空氣相對濕度一般要求在95％以上。
發(fā)芽溫度 發(fā)芽溫度一般分為低溫（12—16℃，淺色麥芽）、高溫（18—22 ℃，深色麥芽 ）、低高溫結(jié)合等幾種情況。
2.1.4 綠麥芽干燥、除根
綠麥芽干燥的目的
①除去綠麥芽多余的水分，防止腐敗變質(zhì)，便于貯藏；
②終止綠麥芽的生長和酶的分解作用；
③除去綠麥芽的生腥味，使麥芽產(chǎn)生特有的色、香、味；
④便于干燥后除去麥根。麥根有不良苦味，如帶入啤酒，將破壞啤酒風(fēng)味。設(shè)備 干燥箱和除根機
2.2 麥芽汁制備
麥汁制備是將固態(tài)麥芽、非發(fā)芽谷物、酒花用水調(diào)制加工成澄清透明的麥芽汁的過程。
啤酒實習(xí)報告
寫報告經(jīng)驗24人覺得有用
啤酒實習(xí)報告怎么寫
做啤酒實習(xí)報告前，得知道不是隨便寫寫就行的。報告里頭要有自己的觀察和體會，不能光抄別人的。開頭部分要把實習(xí)的基本情況說清楚，像是時間地點這些，還有實習(xí)單位的情況，比如規(guī)模、主要業(yè)務(wù)什么的。這部分不能太啰嗦，但也不能缺了必要的信息。
接著就該談?wù)剬嵙?xí)的具體內(nèi)容了。比如說你在車間里都干了些什么，有沒有參與過某個具體的生產(chǎn)流程，要是有機會接觸到技術(shù)環(huán)節(jié)，那最好詳細(xì)描述一下。這里頭可以用點專業(yè)術(shù)語，像麥芽粉碎、糖化、發(fā)酵什么的，能體現(xiàn)你對這個行業(yè)的了解。不過有些細(xì)節(jié)可能記不太清，這時候可以大致回憶下當(dāng)時的情景，別為了湊字?jǐn)?shù)瞎編。
然后就是感受和體會的部分。實習(xí)的時候肯定會有不少感觸，不管是對工作的理解，還是對團隊合作的認(rèn)識，都可以寫進(jìn)去。不過寫的時候要注意，別一上來就說自己收獲多大，得從具體的事例說起。比如你剛開始覺得某個工序挺簡單的，后來發(fā)現(xiàn)其實挺復(fù)雜的，這樣的轉(zhuǎn)變過程就很有價值。
書寫注意事項：
要是實習(xí)期間遇到過什么問題，怎么解決的，也可以提一提。比如有一次我負(fù)責(zé)記錄數(shù)據(jù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有個數(shù)字不對勁，一開始以為是自己搞錯了，后來仔細(xì)檢查才發(fā)現(xiàn)是設(shè)備出了點小狀況，最后跟同事一起解決了。這種經(jīng)歷很能反映一個人的實際能力。
報告里的數(shù)據(jù)也很重要。像產(chǎn)量、質(zhì)量指標(biāo)之類的，能用數(shù)據(jù)說話就盡量用數(shù)據(jù)。不過有時候統(tǒng)計數(shù)據(jù)可能有點麻煩，特別是手寫的報表，可能會漏掉一些小地方，只要整體上沒問題就好。
小編友情提醒：
報告里還可以加上點建議。畢竟實習(xí)是為以后的工作打基礎(chǔ)，所以可以結(jié)合自己的觀察，提出一些改進(jìn)的思路。比如你覺得某個環(huán)節(jié)效率不高，可以試著想想怎么優(yōu)化。當(dāng)然，提出的建議得靠譜，不能天馬行空地亂想。
寫報告的時候，字跡一定要清楚，要是寫得太潦草，改起來特別費勁。而且格式也要規(guī)范，段落分明，不然看起來亂七八糟的。要是實在擔(dān)心寫不好，可以先列個大綱，把想寫的內(nèi)容理清楚再動筆。
【第2篇】啤酒營銷實習(xí)報告怎么寫1250字
啤酒營銷實習(xí)報告模板
我叫ｘｘ，是市場營銷專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，在今年ｘ月ｘｘ日很有幸被ｘｘ啤酒集團錄用，成為一名實習(xí)業(yè)務(wù)員，經(jīng)過培訓(xùn)合格后，我進(jìn)入了河南金星啤酒銷售總公司；于是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習(xí)業(yè)務(wù)員做起，時至今日已有三個月了，以下是我三個月以來的實習(xí)報告總結(jié)。
在這段時間里，我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習(xí)工作中，當(dāng)我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來；如今的.我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚；在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關(guān)系，同時維護好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營銷給我?guī)淼臉啡ぃ?/p>
首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個一級經(jīng)銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加____年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營銷，在我們區(qū)域市場的主要競爭對手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場；我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢市場，贏得了主動！
在搶占市場的時刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2，28元/箱；競爭是相當(dāng)?shù)募ち?。在縣城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭！
在餐飲領(lǐng)域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費了將近200萬買店費！
時止今天，我的實習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個月當(dāng)中，我付出了很多的辛勞，同時也收獲了碩果；由于我在這段時間里表現(xiàn)出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母?！幽仙虡I(yè)高等?？茖W(xué)校，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師！學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝銷售總公司副總對我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關(guān)照，再次向你們致謝！
有這么多的幫助，有這么多的支持與鼓勵，我相信我肯定能更好地走好我未來的路！
啤酒營銷實習(xí)報告模板
寫報告經(jīng)驗100人覺得有用
啤酒營銷實習(xí)報告怎么寫
啤酒營銷實習(xí)報告的寫作其實并不復(fù)雜，關(guān)鍵是要把實習(xí)期間學(xué)到的東西整理清楚。開頭部分最好寫清楚實習(xí)的時間地點和主要任務(wù)，這能讓讀者一目了然。記得把公司名稱和具體部門也寫上，這樣顯得專業(yè)。比如我之前實習(xí)的那家啤酒廠，名字叫xx啤酒有限公司，當(dāng)時負(fù)責(zé)的是市場部的日常事務(wù)。
正文怎么寫？
要把學(xué)到的知識點詳細(xì)列出。比如說市場調(diào)研的方法，可以從問卷設(shè)計開始講起，接著是數(shù)據(jù)分析的過程。這部分一定要多舉例子，比如當(dāng)時我們做的一個關(guān)于消費者偏好的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多人更喜歡口感清爽的啤酒。這不僅能增加可信度，還能讓讀者感受到你的工作成果。
還有一些細(xì)節(jié)需要注意，比如數(shù)據(jù)來源要標(biāo)明出處，引用的數(shù)據(jù)最好附上原始出處。還有就是圖表的應(yīng)用，適當(dāng)?shù)膱D表能直觀展示數(shù)據(jù)，比純文字更有說服力。不過有時候為了趕時間，可能會忘記標(biāo)注圖表的來源，這就不太好。最好養(yǎng)成習(xí)慣，在插入圖表的時候就順便把出處標(biāo)好。
結(jié)尾部分可以談?wù)勛约旱氖斋@和體會，但不要寫得太空泛。比如通過這次實習(xí)，學(xué)會了如何制定促銷方案，這是很實在的收獲。另外，還可以簡要提一下對未來工作的展望，但別寫得太長，點到為止就行。畢竟實習(xí)報告的重點還是在于記錄和總結(jié)。
寫報告的時候，格式也很重要。字體大小要統(tǒng)一，行距不要太密，不然看起來費勁。標(biāo)題最好用不同的字號區(qū)分層次，這樣閱讀起來更方便。有時候?qū)懼鴮懼赡軙浾{(diào)整格式，特別是從正文轉(zhuǎn)到結(jié)論的部分，很容易忘記換行。所以寫之前最好先規(guī)劃好大致布局。
最后一點，檢查是非常重要的。有時候因為時間緊張，可能會忽略一些小問題。比如數(shù)字寫錯了，或者某個單詞拼寫不對。這類問題雖然不大，但會影響整體印象。最好抽時間仔細(xì)校對一遍，確保沒有明顯的錯誤。當(dāng)然，有時候忙起來可能就顧不上這么多了，但這確實是個需要改進(jìn)的地方。
【第3篇】啤酒廠的實習(xí)報告怎么寫3150字
實習(xí)時間：20xx—08—24—20xx—08—26
實習(xí)單位：燕京啤酒（曲阜三孔）有限責(zé)任公司
單位地址：山東省xx市校場路18號
實習(xí)目的：正如領(lǐng)隊老師所講，我們這次實習(xí)的最大目的就是理論聯(lián)系實際。
帶著上學(xué)期發(fā)酵工程課本中學(xué)到的相關(guān)理論知識通過親歷親聞去進(jìn)一步熟悉無氧發(fā)酵工藝的大致過程，了解啤酒釀造特點，掌握啤酒生產(chǎn)原理及其生產(chǎn)工藝。從而增強對啤酒發(fā)酵的感性認(rèn)識，并認(rèn)識到理論知識指導(dǎo)并付諸實踐的重要性，增強進(jìn)一步學(xué)好理論知識的興趣和信心，認(rèn)識到理論與實際的差別，增強靈活學(xué)習(xí)和運用知識的意識，認(rèn)識到實際中存在的復(fù)雜性及經(jīng)濟性，明確奮斗方向。
實習(xí)方法：觀摩 聽取
酒廠簡介：燕京啤酒（曲阜三孔）有限責(zé)任公司前身為始建于1987年5月的曲阜三孔啤酒廠，通過1993年、____年的股份制改造、資產(chǎn)重組等成為目前以生產(chǎn)熟啤酒為主的中外合資公司。公司占地42萬平方米，擁有燕京、三孔、魯啤三大系列主導(dǎo)產(chǎn)品，09年全年共生產(chǎn)銷售啤酒13。25萬噸，實現(xiàn)銷售收入2。8億元，實現(xiàn)利稅5521。79萬元，實現(xiàn)利潤507。89萬元。公司積極開展與國外先進(jìn)啤酒企業(yè)的技術(shù)合作，全方位引進(jìn)德國、美國等國的先進(jìn)啤酒釀造技術(shù)及設(shè)備，使產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量得到全面提升，從而屢獲殊榮。公司下轄多個部門，以董事長為中心的人才分布網(wǎng)合理高效：總工程師負(fù)責(zé)的生產(chǎn)部、計劃部、公司辦公室、財務(wù)部，常務(wù)、行政、營銷副總各司其職。在這樣科學(xué)有效的管理體制下，公司各個部門高速運轉(zhuǎn)，協(xié)調(diào)合作，不斷創(chuàng)造經(jīng)濟價值。
實習(xí)內(nèi)容：
理論知識簡介：啤酒是一種以麥芽和水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。酵母是一種兼性厭氧微生物，啤酒發(fā)酵過程中，酵母主要通過emp途徑進(jìn)行酒精發(fā)酵，生產(chǎn)大量乙醇、二氧化碳和微量乳酸以及一些影響啤酒風(fēng)味和質(zhì)量的高級醇、硫化物、雙乙酰等代謝副產(chǎn)物。啤酒發(fā)酵包括麥汁制造、酵母菌種擴大培養(yǎng)、啤酒主發(fā)酵、后發(fā)酵等幾個階段。
前言：
針對我們學(xué)習(xí)的發(fā)酵理論知識，此次實習(xí)，老師和工廠負(fù)責(zé)人員通過商討，安排我們參觀了與我們聯(lián)系緊密的生產(chǎn)部門的啤酒發(fā)酵生產(chǎn)、質(zhì)檢、消毒、包裝等環(huán)節(jié)。 另外，最后一天上午，我們還參觀了計劃部的鍋爐房、制冷房、無菌風(fēng)動力車間以及污水處理站。參觀過程中，各部負(fù)責(zé)人員耐心細(xì)致地為我們講解、答疑。
啤酒發(fā)酵生產(chǎn)工藝（主體車間）：
糖化車間：麥汁制造即糖化，包括麥芽和大米的粉碎，糖化制成麥汁，
麥糟分離，賣汁煮沸并添加酒花和麥汁冷卻并除去固形物等階段。
燕京啤酒廠擁有八個大型儲藏倉，其中五個儲藏大麥芽，三個儲藏大米。地面上的大麥和大米通過斗式提升機提到倉頂部再進(jìn)入儲藏倉。釀制不同的啤酒時，大米和大麥芽先經(jīng)除塵機（一次）進(jìn)入能控制其量的四角有電子稱的暫貯箱，再逐次通過磁選機、去石機、布袋除塵機（二次）、緩沖機等進(jìn)入粉碎機，粉碎方法采用濕法。
公司使用的是從德國引進(jìn)的霍普曼糖化設(shè)備，包括糖化、糊化、煮沸三鍋和
暫存、過濾兩槽。粉碎后的大米加入糊化鍋，使淀粉糊化和液化。粉碎后的大麥芽加入糖化鍋，使用雙醪煮出糖化法，使麥芽淀粉及蛋白質(zhì)分解，并使輔料醪液糖化，以制備麥芽汁。糖化后的麥糟通過過濾槽過濾，使麥汁與麥糟分開，得到清亮的麥芽汁，此時要進(jìn)行濁度檢測。麥芽汁進(jìn)入麥汁煮沸鍋并加入酒花，使酒花成分溶入并使麥汁達(dá)到一定濃度。隨后熱麥汁流入漩渦沉淀槽（30′）沉淀出熱固形物即酒花糟，酒花糟可以重復(fù)使用。
糖化車間還有一些用水儲罐，包括冷卻用水、洗糟用水等儲罐。潔凈的麥芽汁從漩渦沉淀槽被泵出后送入薄板冷卻器，熱麥汁和冰水在薄板兩側(cè)逆向流過，以達(dá)到降溫的目的。
發(fā)酵車間：冷卻后的麥芽汁被送入發(fā)酵罐，在進(jìn)料的過程中通過酵母添加器加入酵母并充氧。開始主發(fā)酵，溫度控制在10℃左右，九到十天左右成嫩啤酒。然后降溫至0。5——0。8℃，后貯5——7天以使啤酒成熟。酵母可重復(fù)使用，但一般不超過四代。
濾酒車間：成熟后的啤酒經(jīng)三段盤管（降溫沉淀作用）進(jìn)入濾酒車間，并經(jīng)過過濾機過濾、高濃度稀釋、膜過濾等環(huán)節(jié)除去酵母和蛋白質(zhì)凝固物等微粒后成為澄清的生啤酒，之后生啤酒進(jìn)入清酒罐。生產(chǎn)的清酒通過泵經(jīng)輸送管道進(jìn)入各包裝車間。
包裝車間：啤酒的常用包裝形式有桶裝、瓶裝、聽裝，現(xiàn)以瓶裝為例介紹包裝過程?；厥盏木破拷?jīng)過洗瓶機、雙端洗瓶機、射線自動驗瓶機后成為干凈的瓶子，再用二氧化氯制備的無菌水消毒后就可以灌裝濾酒車間輸送來的生啤了。灌裝機采用的是二次抽真空二次補充二氧化碳的灌裝方法，同時加蓋瓶蓋。裝瓶后的啤酒經(jīng)傳送帶送入殺菌機（巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌）滅菌得到熟啤酒，隨后進(jìn)入商標(biāo)機、紙包機進(jìn)行瓶肩、瓶身的貼商標(biāo)及包裝，最后成箱的啤酒經(jīng)分選進(jìn)入倉庫。在包裝的整個過程中需要有人時刻檢測，挑出不合格產(chǎn)品。
輔助車間：蒸汽鍋爐房為糖化車間提供熱水以及其它車間的殺菌用蒸汽。
制冷車間：為發(fā)酵車間供冷，降低麥汁溫度到主酵溫度以及隨后的后熟溫度。制冷系統(tǒng)由螺桿式制冷壓縮機、制冷劑（核心）：實惠實用的氨制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器（使氨液化散熱）、節(jié)流閥（關(guān)鍵），制冷原理同空調(diào)機。
空壓車間：為發(fā)酵車間發(fā)酵初期酵母菌生長繁殖提供所需無菌空氣。其制備流程為：空氣→過濾機→壓縮機→一級氣缸→冷卻器→二級氣缸→冷卻器→儲氣貯存罐→冷卻器→大貯氣罐→氧氣包（儀表生產(chǎn)）→各車間。
污水處理站：燕京啤酒廠污水處理站將廢水分為兩類：cod值高的高濃度污水，采用uasb法處理；cod值在400——600間的低濃度廢水，采用生化法處理。污水處理的目的是將污水中的有機物變成無機物，降低污水中cod、懸浮物、重金屬的含量，調(diào)節(jié)ph，從而使廢水達(dá)標(biāo)排放，使其對周圍環(huán)境的污染降到最小。
實習(xí)總結(jié)及心得：
此次燕京啤酒廠實習(xí)雖然只有短短的兩天多，但在領(lǐng)隊老師的合理安排和組織下，在啤酒廠各負(fù)責(zé)人認(rèn)真細(xì)致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。
最基本的，通過此次實習(xí)，我對課上學(xué)的有關(guān)發(fā)酵的理論知識有了具體而感性的認(rèn)識，加深了對知識的理解。同時，我體會到理論與實踐之間存在著諸多差異。理論是用來指導(dǎo)實踐的，但實際工廠化生產(chǎn)中存在著諸多可變因素，任一個因素控制不好就會影響生產(chǎn)。任何科學(xué)理論和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路是漫長而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識到我們大學(xué)生在校期間不僅要把理論知識學(xué)扎實，更要有勇于創(chuàng)新的意識和精神，關(guān)注自己所學(xué)專業(yè)的產(chǎn)業(yè)化動向，用自己的聰明才智去將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，造福于人類。
說到創(chuàng)新，說到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。本次實習(xí)對我感觸最深的就是工廠用于啤酒生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備。它們的存在大大減少了勞動力的用量和工作量，提高了生產(chǎn)效率，增加了公司的效益?？吹揭粋€個機械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當(dāng)聽到工作人員說該廠的糖化設(shè)備及包裝設(shè)備都是從德、美等國引進(jìn)的后，我又意識到我國自主創(chuàng)新能力的薄弱。慶幸的是，我國近年來已經(jīng)意識到此問題，大力實施了科教興國戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國家的戰(zhàn)略。作為大學(xué)生，我們應(yīng)該弄潮時代的浪頭，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，成長為推動國家發(fā)展的主力軍。
馬克思在他的著作中曾作出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的判斷，事實也證明確實如此。但隨著社會的發(fā)展，管理在提高生產(chǎn)力中發(fā)揮的作用也越來越大。燕京啤酒廠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ胶头椒ūＷC了生產(chǎn)的安全和順利進(jìn)行，并最大程度的釋放工人和生產(chǎn)設(shè)備的能量。而管理方法能否得到貫徹執(zhí)行，關(guān)鍵是看工人職業(yè)素養(yǎng)的高低，責(zé)任心強專業(yè)能力扎實的工人才能為企業(yè)創(chuàng)造源源不斷的利潤。
由于本次實習(xí)是以觀摩和聽取為主，所以在參觀過程中，就我個人而言，我認(rèn)為應(yīng)注意做到以下幾點：一。應(yīng)提前對所學(xué)理論知識有所溫習(xí)，對實習(xí)工廠有所了解，以便在參觀時更能掌握主動。二。保持一個清醒的頭腦，不要走馬觀花似的，這樣才能發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)到真知。
啤酒廠的實習(xí)報告
寫報告經(jīng)驗96人覺得有用
在啤酒廠實習(xí)的時候，寫實習(xí)報告是一個比較重要的事情。很多人可能覺得實習(xí)報告就是隨便寫寫，其實不然，它需要一定的專業(yè)性和條理性。報告的內(nèi)容應(yīng)該包括一些基本的東西，比如實習(xí)的時間地點，還有具體做了哪些工作。比如說你在啤酒廠實習(xí)期間，參加了生產(chǎn)線的操作，這部分內(nèi)容就需要詳細(xì)描述一下你是如何參與的，包括操作的步驟，遇到的問題以及解決的辦法。
書寫注意事項：
報告里頭還可以提到一些理論知識在實踐中的應(yīng)用情況。就像在學(xué)校里學(xué)到的發(fā)酵原理，到了工廠里，你就得結(jié)合實際看看它是怎么運作的。當(dāng)然，這中間可能會有一些差異，把這些差異點找出來，分析原因，這樣不僅能讓報告顯得充實，還能顯示出你的思考深度。
有時候?qū)憟蟾娴臅r候，大家會糾結(jié)于格式問題。其實格式不是最重要的，關(guān)鍵是內(nèi)容要真實可靠。如果報告里出現(xiàn)一些數(shù)據(jù)，那這些數(shù)據(jù)必須是經(jīng)過核實的，不能胡亂編造。比如你記錄的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，要是前后矛盾了，就不太好。而且，寫報告的時候，盡量保持語言簡潔明了，不要繞來繞去讓人摸不著頭腦。
再比如，報告中涉及到的一些專業(yè)術(shù)語，最好能夠解釋清楚。畢竟不是所有人都熟悉啤酒生產(chǎn)的流程，如果你用了一些專業(yè)詞匯又沒做說明，讀者就可能看不懂。還有，寫報告的時候，最好能把實習(xí)期間學(xué)到的新東西也寫進(jìn)去，哪怕是一些小細(xì)節(jié)，只要對你來說是新的體驗就行。
有時候?qū)憟蟾娴臅r候，可能會因為時間緊張而草草了事，這樣的后果就是報告質(zhì)量不高。所以呀，提前規(guī)劃好時間很重要，給自己留出足夠的時間來整理思路和檢查報告。如果報告里頭出現(xiàn)了錯別字之類的，雖然不是大問題，但還是會影響整體印象。還有就是，寫報告的時候，最好能多參考一些相關(guān)的資料，這樣能讓你的觀點更有說服力。
【第4篇】啤酒見習(xí)報告-實習(xí)報告怎么寫1650字
啤酒見習(xí)報告-實習(xí)報告
一、實習(xí)目的
1、了解啤酒生產(chǎn)過程的工藝流程、技術(shù)手段和過程控制；
2、了解電器控制技術(shù)在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用。
二、實習(xí)內(nèi)容
1、公司簡介
青島啤酒股份有限公司是國家特大型企業(yè)，始建于1903年，是我國歷史最悠久的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。作為本國啤酒業(yè)的龍頭，青島啤酒主要注重的是質(zhì)量，以質(zhì)量求生存，在國際市場也有了較高的知名度。青啤公司的經(jīng)營范圍是啤酒制造、銷售以及與之相關(guān)的業(yè)務(wù)。目前公司在國內(nèi)擁有46個啤酒生產(chǎn)廠和3個麥芽生產(chǎn)廠，分布于全國17個省市，規(guī)模和市場份額居國內(nèi)啤酒行業(yè)之首。其生產(chǎn)的青島牌啤酒為國際市場上最具知名度的中國品牌，以行銷世界四十余個國家和地區(qū)進(jìn)入新世紀(jì)，面對加入wto以后全球經(jīng)濟一體化及國內(nèi)外環(huán)境的變化，青啤公司以建設(shè)國際化大公司為目標(biāo)，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型組織，適時進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，由“做大做強”向“做強做大”轉(zhuǎn)變，由以“外延式擴大再生產(chǎn)”為主向“內(nèi)涵式擴大再生產(chǎn)”為主轉(zhuǎn)變，加快整合創(chuàng)新，不斷提高自身核心競爭力，正以穩(wěn)健的步伐向國際化大公司邁進(jìn)。
2、生產(chǎn)過程
啤酒的主要原料為，進(jìn)口澳麥大米水，啤酒花，嚴(yán)格按照青啤制作流程進(jìn)行生產(chǎn)。制冷車間主要負(fù)責(zé)給啤酒降溫，麥汁降溫。因為啤酒屬于低溫發(fā)酵。所以，必須保持溫度在—4———7c之間，生產(chǎn)出的啤酒才具有青島啤酒的原味。這些麥芽和大米（為了降低生產(chǎn)成本，還可以加入一定比例的大米粉作輔料）經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆鬯榉謩e加入到a區(qū)的糊化鍋，糖化鍋（200#或300#）中，加入溫水，在一定的溫度下，利用麥芽本身的酶制劑，進(jìn)行糖化（主要將麥芽中的淀粉水解成麥芽糖）再把糊化鍋的原料對進(jìn)糖化鍋制成醪。制成的麥芽醪而進(jìn)入b區(qū)的平衡罐壓濾機，用過濾槽進(jìn)行過濾，得到麥芽汁，將麥芽汁輸送到c區(qū)的煮沸鍋（600#）中，將多余的水份蒸發(fā)掉，并加入酒花。啤酒花又叫酒花、忽布、唐草花和酵母花，是一種多年生?？撇荼局参铩Ｋp繞生長，用埋根法或藤插法繁殖，秋季開出淡黃白色花朵。在花中長有肉眼看不見的香脂腺，它含有揮發(fā)油、苦味素、樹脂和單寧等有效成分，能夠散發(fā)出芳香四溢、舒心誘人的氣味，加入到啤酒中（每kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg），可使啤酒帶有特有的.酒花香味和苦味，最后進(jìn)入e區(qū)的沉淀槽等待下一步操作。（d區(qū)同為煮沸鍋與c區(qū)相同）
3、啤酒發(fā)酵過程溫度控制
btic是以單個發(fā)酵罐為單位，進(jìn)行發(fā)酵溫度控制。與其它啤酒發(fā)酵控制軟件不同，沒有按照現(xiàn)有的工藝曲線來固定自然升溫、恒溫保持、降溫等階段的曲線，而是由操作人員任意設(shè)定工藝曲線，為啤酒新品種的開發(fā)提供了有利條件。
啤酒發(fā)酵過程微機監(jiān)控系統(tǒng)采用工業(yè)控制計算機與可編程控制器的分布式計算機控制系統(tǒng)實施控制。系統(tǒng)分為上下兩級遞階結(jié)構(gòu)，控制上位機采用兩臺工業(yè)控制機，分別由現(xiàn)場操作員與工藝師控制，下位機采用四臺可編程邏輯控制器。顯示系統(tǒng)包括大型模擬屏以及上位機監(jiān)視器，模擬屏能動態(tài)顯示發(fā)酵工藝流程，同時支持屏上操作，手動/自動轉(zhuǎn)換，上位機采用windows操作系統(tǒng)配以工控組態(tài)軟件，開發(fā)出報警、參數(shù)設(shè)定與修改、歷史溫度、壓力和液位曲線查詢等功能模塊。
下位機程序包括以下幾個子程序：
（1）罐內(nèi)壓力控制子程序。
（2）各罐液位控制子程序。
（3）發(fā)酵時間記錄子程序。
（4）停電時間補償子程序。
（5）各工藝段溫度控制子程序。
豐富的軟件資源，強大的管理功能，該系統(tǒng)被開發(fā)成為管理控制一體化的自動化系統(tǒng)。本系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，明顯達(dá)到了改善溫度控制效果、提高啤酒質(zhì)量的目的。本系統(tǒng)采用的模糊智能控制算法，更好地總結(jié)了現(xiàn)場控制人員地豐富經(jīng)驗，加強了計算機的分析能力，系統(tǒng)所實施的模糊智能控制算法對具有相似被控對象特性的控制系統(tǒng)設(shè)計有一定的借鑒作用。
三、實習(xí)感想
在這次實習(xí)過程中，雖然時間很短，但是我也學(xué)到了很多東西。青島啤酒在青島市民的心目中的地位是舉足輕重的，就像北京人喝燕京、上海人喝力波、沈陽人喝雪花、廣州人喝珠江、哈爾濱人喝哈啤……是一樣的道理。從消費者行為來看，中國人最愛喝“自己的啤酒”。
在這次實習(xí)過程中學(xué)到了一些課堂上學(xué)不到的東西，豐富了我的知識面、開闊了我的視野，讓我長了見識。
啤酒見習(xí)報告-實習(xí)報告
寫報告經(jīng)驗36人覺得有用
啤酒見習(xí)報告
這份報告主要講的是如何寫好一份實習(xí)報告，重點在于一些關(guān)鍵的知識點和實踐經(jīng)驗。寫實習(xí)報告的時候，大家得先把實習(xí)期間的工作內(nèi)容梳理清楚，這一步特別重要。比如我剛?cè)テ【茝S實習(xí)那會兒，第一天就被安排到生產(chǎn)車間熟悉流程，從麥芽粉碎開始，到發(fā)酵罐的維護保養(yǎng)，再到最后成品灌裝封蓋，每一道工序都得弄明白。當(dāng)時沒太重視記錄工作細(xì)節(jié)，后來寫報告時就有點費勁了。
寫報告時，開頭部分最好能簡明扼要地介紹實習(xí)單位的基本情況。像我的實習(xí)單位是一家老牌啤酒廠，已經(jīng)有幾十年的歷史了，主打產(chǎn)品是經(jīng)典款淡啤，市場口碑一直不錯。這部分內(nèi)容不用太復(fù)雜，大概一百字左右就行，主要是給讀者一個背景印象。當(dāng)然，如果單位規(guī)模比較大或者業(yè)務(wù)比較特殊，可以稍微多寫幾句。
接著就是具體的工作內(nèi)容描述了。這部分一定要實事求是，把自己參與的事情原原本本地寫出來。像我在實驗室那邊負(fù)責(zé)過樣品檢測，每天都要取樣測試酒精度和二氧化碳含量，還要填寫檢測表格。有一次因為疏忽，把一個樣品的編號寫錯了，導(dǎo)致后續(xù)的數(shù)據(jù)對比出了偏差，后來花了不少時間才修正過來。這件事提醒我，做實驗的時候一定要細(xì)心，不能馬虎。
還有就是關(guān)于數(shù)據(jù)分析的部分。實習(xí)期間我參與了一次市場調(diào)研活動，收集了大量消費者反饋信息。當(dāng)時整理數(shù)據(jù)的時候，我直接用excel做了個簡單的柱狀圖，但后來才發(fā)現(xiàn)圖表的顏色搭配不太協(xié)調(diào)，影響了視覺效果。所以，做數(shù)據(jù)分析的時候，除了確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤之外，還得注意呈現(xiàn)方式，盡量做到直觀易懂。
書寫注意事項：
報告里的個人感悟也很重要。這個部分可以談一下自己的收獲，也可以談?wù)動龅降膯栴}和解決辦法。比如我在實習(xí)過程中學(xué)到不少專業(yè)技能，像發(fā)酵工藝控制、包裝設(shè)備調(diào)試之類的，這些都是書本上學(xué)不到的東西。當(dāng)然也有不足之處，比如說溝通能力還需要加強，有時候跟同事交流工作進(jìn)展時表達(dá)得不夠清晰。
最后別忘了檢查一遍報告格式。格式規(guī)范與否直接影響到閱讀體驗。像頁邊距、字體大小這些細(xì)節(jié)問題都不能忽視。我當(dāng)時寫完初稿后，特意找了個空閑時間仔細(xì)校對了一遍，發(fā)現(xiàn)有幾個地方標(biāo)點符號用得不太恰當(dāng)，比如逗號后面該空格的地方?jīng)]空格，這種小問題雖然不影響整體內(nèi)容，但還是會影響觀感。
【第5篇】市場營銷專業(yè)啤酒營銷的實習(xí)報告怎么寫1200字
市場營銷專業(yè)啤酒營銷的實習(xí)報告范文
我叫xxx，是市場營銷專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，在今年x月x日很有幸被xx啤酒集團錄用，成為一名實習(xí)業(yè)務(wù)員。經(jīng)過培訓(xùn)后，我順利地進(jìn)入了xx啤酒銷售總公司；于是我被派xx銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習(xí)業(yè)務(wù)員做起，時至今日已有三個月了，以下是我三個月以來的實習(xí)報告總結(jié)。
在這段時間里，我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習(xí)工作中，當(dāng)我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來；如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚；在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關(guān)系，同時維護好同終端客情關(guān)系，從而讓我感受到了營銷給我?guī)淼臉啡ぃ?/p>
首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個一級經(jīng)銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加____年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營銷，在我們區(qū)域市場的主要競爭對手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場；我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動，比如把xx旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢市場，贏得了主動！
在搶占市場的時刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2，28元/箱；競爭是相當(dāng)?shù)?激烈。在縣城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭！
在餐飲領(lǐng)域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費了將近200萬買店費！時止今天，我的實習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個月當(dāng)中，我付出了很多的辛勞，同時也收獲了碩果；由于我在這段時間里表現(xiàn)出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母?！幽仙虡I(yè)高等專科學(xué)校，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師！學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝銷售總公司副總對我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關(guān)照，再次向你們致謝！
有這么多的幫、支持與鼓勵，我相信我肯定能更好地走好我未來的路！
寫報告經(jīng)驗19人覺得有用
市場營銷專業(yè)的學(xué)生如果要做啤酒營銷的實習(xí)報告，確實需要一些技巧。這類報告一般得涵蓋實習(xí)期間的工作內(nèi)容、學(xué)到的東西以及對市場的觀察。開頭部分，先簡單介紹一下實習(xí)單位的情況，比如它是做什么的、規(guī)模如何、主要產(chǎn)品是什么之類的。這部分最好能體現(xiàn)你的了解程度，讓讀者覺得你是用心準(zhǔn)備過的。
接著就可以談具體工作了。比如說你在市場調(diào)研過程中是怎么收集信息的，是通過問卷調(diào)查還是訪談？又或者是分析銷售數(shù)據(jù)？這些細(xì)節(jié)都要寫清楚。還有，你在參與策劃活動時遇到過什么挑戰(zhàn)，又是怎樣克服的，這也很重要。記得用具體的例子來支撐自己的描述，這樣顯得更有說服力。
關(guān)于市場方面的內(nèi)容，可以結(jié)合實習(xí)期間接觸到的實際案例來分析。比如說某款新推出的啤酒為什么受歡迎，它有哪些賣點？或者某次促銷活動效果不好，你覺得是什么原因?qū)е碌?？這類分析能夠展示你對市場的敏感度和洞察力。
寫報告的時候也要注意語言表達(dá)。有些時候，可能因為時間緊或者其他原因，草草寫了幾個字就完事了，這樣的報告看起來就很敷衍。所以，每一部分都要認(rèn)真對待，盡量做到條理清晰，語句通順。有時候為了追求簡潔，可能會忽略掉一些必要的連接詞，結(jié)果句子之間顯得很突兀，這點得特別留意。
書寫注意事項：
報告里的數(shù)據(jù)一定要準(zhǔn)確。要是隨便編個數(shù)字上去，一旦被發(fā)現(xiàn)就會很尷尬。還有就是引用別人的觀點時，一定要標(biāo)明出處，這是基本的職業(yè)道德。不過有時候為了節(jié)省時間，可能會忘記標(biāo)注，這也是需要注意的地方。
小編友情提醒：
別忘了檢查一遍全文。有時候匆匆忙忙交上去才發(fā)現(xiàn)漏掉了重要內(nèi)容，或者某個地方寫得不夠清楚，這時候再改就來不及了。所以提前預(yù)留一點時間用來校對是很關(guān)鍵的。
【第6篇】2025年xx啤酒公司暑假實習(xí)報告怎么寫2500字
1實習(xí)時間
xx年12月1日至xx年12月5日
2實習(xí)地點
xxxx啤酒（xx）有限公司
3實習(xí)目的
了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉(zhuǎn)狀況，在這個基礎(chǔ)上把所學(xué)的專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。
4總結(jié)報告
全國銷量第一
走進(jìn)xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個可不是單純?yōu)榱宋櫩偷泥孱^，了解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx（集團）有限公司，總部位于香港灣仔港灣道26號xx大廈。xx啤酒是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒、飲料的外商獨資企業(yè)，總部設(shè)于北京。xxxx啤酒從一個區(qū)域性的單一工廠，發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時間。目前xxxx啤酒在中國經(jīng)營超過40家啤酒廠，占有中國啤酒市場的13%份額，其股東是xx創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團sabmiller。目前，xx啤酒已經(jīng)在xxxx啤酒（中國）有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產(chǎn)，并銷往全國各地，深受全國消費者的喜愛，取得了優(yōu)秀的銷售業(yè)績。xxxx啤酒（中國）有限公司在各生產(chǎn)工廠實施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時，制定了xx啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。xx啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國統(tǒng)一，各地技術(shù)人員接受國外釀酒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，從而保證了xx的品質(zhì)如一。xx年以來，xx啤酒多次被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認(rèn)定為“中國名牌”產(chǎn)品，xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達(dá)到88億。xx年xx啤酒的全國銷量達(dá)到158萬千升，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃
總所周知，現(xiàn)在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們該做些什么？”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒！職工食堂里雙升比賽的標(biāo)幅也彰顯著工廠里的文娛活動正在寒冷的冬天里如火如荼的經(jīng)行中。在各個車間，隨處都可以看見停工和檢修的機器，但上班的人還是很認(rèn)真的堅守著自己的崗位。每到一個車間，車間主任也都會派出一位不錯的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這群完全沒有經(jīng)驗的初出茅廬的大學(xué)生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊的師傅總會給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學(xué)到知識。自然，車間里的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象！同時也讓我們深深的感覺到，其實車間里除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在彌漫，那就是人情味！
制度森嚴(yán)保平安
啤酒的制作工藝流程每個步驟不一樣，導(dǎo)致每個車間的布置格局都不同，但是，每個車間都有很森嚴(yán)的獎懲管理制度。每進(jìn)一個車間，都會看見一個大黑板，上面記錄著最近幾天員工的工作情況，獎罰分明：包括獎罰的金額，理由，以及時間，讓人一目了然。同時，公司還制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，無規(guī)矩不成方圓，一個公司的存亡，很大程度上歸結(jié)于它的管理制度，特別是一個大的公司，公平公開的獎懲制度為員工提供了一個表現(xiàn)的平臺，也為他們帶來了安全感！工廠最主要的就是生產(chǎn)安全，只有在嚴(yán)格的規(guī)章制度下，員工才能安全正規(guī)的操作設(shè)備，保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時也保障了自己的人生安全。
流程精細(xì)保品質(zhì)
啤酒的生產(chǎn)過程大體可以分為
麥汁制備啤--酒發(fā)酵--啤酒包裝---成品啤酒。
麥汁的制備：其主要的過程又分為原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉淀。
。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)（淀粉，蛋白質(zhì)，半纖維素及其中間分解產(chǎn)物），逐步分解成可溶性物質(zhì)。
過濾：糖化工序結(jié)束后，在最短的時間內(nèi)，將糖化醪液中的原料溶出物質(zhì)和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨特的苦味和香味，同時也提高了啤酒的生物和非生物穩(wěn)定性還原物質(zhì)的形成，蒸發(fā)出不良的揮發(fā)性物質(zhì)降低麥汁的ph值。
沉淀：冷卻，潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。
中國海峽人才市場人事檔案管理中心畢業(yè)實習(xí)報告一、實習(xí)目的1、通過本次實習(xí)使我能夠提升社會實踐能力水平，能夠更好的把理論與實踐相結(jié)合起來，為我今后的工作和學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。...
一、實習(xí)單位概述及崗位、任務(wù)完成情況：本單位系產(chǎn)品代理、系統(tǒng)集成為重點業(yè)務(wù)發(fā)展的it企業(yè)。先后簽訂了華碩網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品重慶總代理認(rèn)證、華碩服務(wù)器產(chǎn)品重慶總代理、h3c網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品銀牌分銷商認(rèn)證、maipu網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品分銷銀牌、hillstone網(wǎng)絡(luò)防火墻...
為期三個星期的畢業(yè)實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但是這段特別的日子卻像潮水一樣將原本充滿種種未知棱角的我逐漸磨的光滑而深沉。實習(xí)期間讓我有了很大的收獲和很深的體會。
大學(xué)的最后一個暑假，我去區(qū)檢察院實習(xí)，時間是從xx年六月十六日至七月九日。實習(xí)期間努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，在實習(xí)期間能夠遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和檢察人員交辦...
為總結(jié)經(jīng)驗，反思自身不足，提高自己的監(jiān)理業(yè)務(wù)水平，成為公司更好更快發(fā)展過程中的一員，現(xiàn)就這四個月監(jiān)理工作情況總結(jié)一、服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，認(rèn)真履行本職工作我于____年x月來到xx市工程建設(shè)監(jiān)理事務(wù)所中國茶博匯項目監(jiān)理部，在項目...
一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的我們擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會，我們書寫了一份滿意的答卷剛開始進(jìn)入社會時，進(jìn)入導(dǎo)游這...
實踐目的：為了能夠鍛煉自己，磨練自己，使自己能夠變得更加堅強，鐵一般的毅力;其次是在大學(xué)中所學(xué)的理論能夠與實際相統(tǒng)一，理論與實踐相結(jié)合;彌補自己理論知識上的不足以及增長自己的見識面，了解社會、融入社會、奉獻(xiàn)于社會。
xx年中學(xué)教育實習(xí)報告教育實習(xí)是師范教育的重要組成部分，是師范教育貫徹理論與實踐相結(jié)合原則的體現(xiàn)，是培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)需要的合格教師的重要環(huán)節(jié)。作為一名有著教師夢的人來說，教育實習(xí)可提高我們各項教師技能。
寫報告經(jīng)驗12人覺得有用
2025年xx啤酒公司暑假實習(xí)報告怎么寫
做實習(xí)報告之前得想清楚這個報告是給誰看的，要是給領(lǐng)導(dǎo)看，那就要顯得正式一點，用專業(yè)點的詞，要是給同學(xué)看，就可以稍微隨意些。不過這也不是絕對的，要是領(lǐng)導(dǎo)比較隨和，那報告也可以輕松一點。
開頭怎么寫？
開頭得有個引子，比如可以提一下這次實習(xí)的時間地點，還有實習(xí)的目的，這個很重要，因為這是整篇報告的基礎(chǔ)。記得要具體，不能太籠統(tǒng)，像“為了提高自己的能力”這種話就太泛泛了，最好能寫出具體的提升方向，比如“通過參與生產(chǎn)流程，深入了解釀造工藝”。
正文怎么寫？
這部分得有點條理，但也不能太死板?？梢园词虑榘l(fā)展的順序來寫，從剛進(jìn)公司時的情況說起，再到后來慢慢熟悉業(yè)務(wù)的過程。寫的時候要把學(xué)到的東西寫出來，像我在車間實習(xí)的時候，學(xué)到了如何控制發(fā)酵溫度，這很重要，因為溫度高了低了都會影響酒的質(zhì)量。
然后就是寫遇到的問題和解決辦法，這個問題不能隨便編，得是真真切切遇到過的。比如說一開始我對設(shè)備的操作不太熟練，后來經(jīng)過師傅指導(dǎo)，慢慢掌握了技巧。這里就得詳細(xì)點，不然別人會覺得你在敷衍。
再就是寫收獲，這個也是重點，不能光說一些空洞的話，像“提升了個人素質(zhì)”這種?？梢跃唧w到某項技能，比如學(xué)會了如何進(jìn)行質(zhì)量檢測，這在以后的工作中肯定有用。
最后別忘了附上一些數(shù)據(jù)或者圖表之類的，這樣會讓報告更有說服力。不過要注意格式，表格要整齊，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確，不然看起來會很亂。
寫報告的時候還得注意語言，不能太口語化，也不能太書面化。比如有些地方可以寫“大家共同努力”，而不是“全體成員齊心協(xié)力”。還有就是檢查一下有沒有錯別字，這個很重要，一個錯別字可能會讓人覺得你不認(rèn)真。
