2025年大學生服務員實習總結1500字怎么寫 【篇1】2450字
一實習目的
為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會，更快地適應社會形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發(fā)這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。
二實習內(nèi)容
我的工作是在金菠蘿茶餐廳當一名服務員，負責上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責的工作，而我的打掃任務就是負責擦餐廳里所有的桌子。晚班結束時依舊如此。
剛開始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。
首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然后，他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的，他很是。他說他就喜歡招一些假期學生工，因為學生的素質(zhì)高，同時，也可以鍛煉一下學生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。
果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。
第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪，因為她們中的大多數(shù)都和我一樣是學生，也有幾個是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興。
由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃，互相認識，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環(huán)境，沒半天，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開業(yè)。
終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。那天，我 是第二個班，而第一個班的人已早早站在門口當起了迎賓小姐。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。
不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動，要維護好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個同事一起當起了迎賓小姐。每當有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“光臨。”當客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨?！?/p>
不知不覺，第一天的工作結束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了未來。
在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。
所以，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎樣做人，以提高自己的能力。
記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校， 學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。
在這短期的假期實習里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開業(yè)的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店。
我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結果是我們給掃馬路的清潔工帶來了很大困擾。我們前面發(fā)，有些人后面扔。我當時就很氣，心想她們怎么一點兒也不尊重別人的勞動成果呀。但漸漸地我也習慣了，這就是社會。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關心或替你考慮。。。。。
不知不覺，半個多月的假期實習結束了。說也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍。在這里，我學到了許多學校里學不到的東西，也認識了不少朋友?？傊?，這次假期實習非常有益。
以前總是亂花錢，但當真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易，所以，當領到工資時，我并沒有舍得花，而是好好的保存。同時，也學會了尊重與感恩，還有淡定。
三實習結果
短短20天的實習結束了。我從中學到了很多。一，要學會做人。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應了就應該做到。二，要學會忍耐，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。三，要記住，在上半時一定要遵守紀律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住，客人永遠是上帝，不論客人有什么不好的行為，都不要當面指責;客人提出的意見要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作，不要因為工作量大就想偷懶?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈，不要等到領班去催你，打掃時不能馬虎。
同時，我也學會了勤儉節(jié)約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節(jié)約，不亂消費。
當然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實習會讓我終身受益。
四實習總結或體會
在這次實習中，有一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有的時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上就學的這么吃力?
篇1寫作要點232人覺得有用
在大學里，參加社會實踐是很重要的環(huán)節(jié)，特別是對于那些想在畢業(yè)后找到工作的學生來說。作為服務行業(yè)的實習生，我深知這份工作需要耐心和細致的態(tài)度。一開始接觸這份工作的時候，確實遇到了不少挑戰(zhàn)。比如顧客的需求總是千變?nèi)f化，有時候剛準備好的東西可能就被退回來重新做，這讓我有點手忙腳亂。
記得有一次，一個客人點了一杯咖啡，我按照標準流程做好后端給他，結果他說太甜了。我當時心里有點委屈，心想按照菜單上的描述應該不會出錯啊。后來同事提醒我說，可能他指的是糖分問題，而不是味道本身的問題。從那以后，我就養(yǎng)成了多問一句的習慣，比如“您喜歡甜一點還是淡一點？”這樣既能避免誤會，也能給顧客更好的體驗。
書寫注意事項：
服務行業(yè)的工作節(jié)奏很快，有時候忙起來根本顧不上喝水或者去洗手間。有一次因為太專注于手頭的工作，忘記關掉爐子，結果被經(jīng)理批評了。這件事讓我意識到，無論多忙都不能忽視安全問題。所以后來每次交接班時，我都會特別留意檢查設備是否正常關閉。
還有就是處理突發(fā)狀況的能力很重要。有一次餐廳突然停電了，大家都慌作一團。當時我馬上想到備用的手電筒和蠟燭，趕緊拿出來分發(fā)給大家。雖然燈光昏暗，但大家的情緒穩(wěn)定了不少。這次經(jīng)歷讓我明白，在面對緊急情況時，冷靜是最關鍵的品質(zhì)。
工作中也會遇到一些不太愉快的事情。比如說有些顧客態(tài)度不好，甚至會無端指責員工。這時候就需要控制好自己的情緒，畢竟這是職業(yè)素養(yǎng)的一部分。有一次一位老顧客因為等餐時間稍長就大發(fā)雷霆，我當時也有點生氣，但還是努力保持微笑，耐心地向他解釋情況。最后那位顧客不僅道了歉，還主動幫我們宣傳店鋪，說我們的服務態(tài)度好。
其實總結經(jīng)驗是一個不斷反思的過程。剛開始實習的時候，我總覺得只要完成任務就行，后來才發(fā)現(xiàn)細節(jié)決定成敗。比如擺盤是否整齊，餐具是否干凈，這些看似不起眼的小事其實直接影響到顧客的感受。所以現(xiàn)在每當我完成一項工作時，總會回頭看看有沒有哪里可以改進的地方。
此外，團隊合作也是不可或缺的一環(huán)。服務行業(yè)不是單打獨斗的活兒，每個人都有自己的職責范圍。有一次高峰期人手不足，我主動幫忙收拾桌子，結果被旁邊的同事看到，他也跟著一起干。這樣一來效率提高了很多，也讓我們之間的默契更深了。所以我覺得，主動承擔額外的責任不僅能提升個人能力，還能增進團隊凝聚力。
大學生餐廳服務員實習總結怎么寫【篇2】 1600字
進入一家餐廳企業(yè)，開始餐廳服務員實習，服務員實習工作非常的累，一天要站七八個小時，而且忙碌起來根本沒有歇息的時間，剛開始對于我沒有工作經(jīng)驗的人來說，真的是特別艱難，但是經(jīng)過兩個月堅持下來，我也在工作中慢慢成長。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛開始餐廳服務員實習，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們'歡迎歡送'，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處'開花'。
對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經(jīng)驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產(chǎn)品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內(nèi)心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好服務員實習工作已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產(chǎn)品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員。總之，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉(zhuǎn)彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經(jīng)理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。
在從事餐廳服務員實習中，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持，沒有想過要放棄;在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。
所以，踏出第一步很難，但很重要。不管是從事何種行業(yè)、何種工作性質(zhì)都是這樣，首先要自己接受它，然后去實踐它，克服它，直至征服它。
篇2寫作要點134人覺得有用
對于大學生來說，找一份餐廳服務員的實習工作既是一次鍛煉的機會，也是一種積累社會經(jīng)驗的方式。要想寫出一份合格的總結，得從幾個方面入手。
一開始，要把實習期間的主要任務梳理清楚。比如說每天的工作流程是什么樣的，從迎賓到送客，具體包括哪些環(huán)節(jié)，都要寫明白。這部分內(nèi)容最好能結合自己的實際經(jīng)歷，這樣顯得真實可信。記得描述時要用一些專業(yè)的術語，像“擺臺”“點單系統(tǒng)操作”之類的，這會給你的總結增色不少。
接著，要談談自己在實習中學到了什么。這部分不是單純地羅列知識點，而是要結合具體的例子來說明。比如有一次客人投訴菜品質(zhì)量問題，當時自己是怎么處理的，最終結果如何，從中又學到了什么。這樣的敘述會更有說服力。當然，寫的時候要注意，不要把事情說得太完美，偶爾出現(xiàn)一點小插曲反而能讓總結看起來更接地氣。
關于團隊合作的部分也不能忽略。畢竟餐廳服務是個集體活兒，一個人再厲害也完成不了整個流程。你可以寫寫自己是如何跟同事配合的，遇到分歧時又是怎樣解決的。這部分內(nèi)容如果能體現(xiàn)出一定的反思就更好了，比如說意識到溝通的重要性，以后會更加注重交流之類的。
書寫注意事項：
別忘了提一下自己的心態(tài)變化。剛入職的時候可能覺得挺新鮮的，但時間長了難免會有疲憊感。這時候你是怎么調(diào)整狀態(tài)的，有沒有找到什么有效的方法，這些都可以寫進去。用點心的話，還能順便展示一下個人的成長軌跡。
小編友情提醒：
寫總結的時候要特別留意細節(jié)。比如說日期、地點、人物名字啥的，最好都核實準確后再下筆。有時候一個小數(shù)字寫錯了，就會讓人覺得不夠認真。還有就是，盡量避免使用模糊不清的表達，像“大概”“好像”這樣的詞最好少用，畢竟實習總結是要體現(xiàn)專業(yè)性的。
2025年大學生畢業(yè)實習總結：餐廳服務員實習怎么寫【篇3】 750字
我在一家西餐廳當服務員，因為是零時工，所以工資不高。月薪300元左右。對于現(xiàn)在的我來說，錢并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個星期，上白班!可能是年齡比較小的，大家都很照顧我，并沒有在電視劇上的坎坷?；蛟S也能算是我幸運。在打工的這一個星期里，我充分的體驗到了快樂與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因為這微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來了，想想同事們，真是覺得自己很沒有出息。在餐廳里，服務員在上班的時候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅守自己的崗位。以便隨時滿足客人的需要。當然，有時候還是會偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對不起，你可能要另謀出路了。有時侯，遇到脾氣不好的客人，因為一點點小事就會對你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無論如何都要保持微笑，然后禮貌的說對不起，顧客永遠是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實施起來可真是不容易。有時真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費了嗎?這點小氣都受不了，以后真的在社會上該怎么樣，路還很長啊!想著想著，也就釋然了。
當然，偶爾還是會碰見很勢力的人。比如專門在經(jīng)理面前打小報告，拍領導馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來?？磥?，我的見識還是太少啊!社會上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見為妙!
一個星期很快過去了，父母看著我在這一個星期里的變化感覺很震驚。在家里，我明顯勤快了!他們問我這一個星期的心得!我告訴他們，只有三個詞：忍耐、努力、堅持!
我這一個星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個85分!我不希望自己拿滿分，因為這樣才有個向前沖的勁頭!
篇3寫作要點176人覺得有用
____年大學生畢業(yè)實習總結：餐廳服務員實習怎么寫
剛入職場，大家對總結這種東西肯定覺得挺頭疼的。畢竟既得把事情說清楚，又得體現(xiàn)自己的收獲，要是沒點技巧，很容易就寫得干巴巴的。就拿餐廳服務員來說，很多人覺得自己就是端盤子送水的，沒啥好寫的。其實不然，總結，關鍵是要抓住重點，把自己的成長和體會融入進去。
一開始寫的時候，最好先把實習期間的主要工作羅列出來。比如每天負責哪些區(qū)域，接待多少顧客，處理過哪些突發(fā)狀況之類的。這部分內(nèi)容不用太復雜，就是個大概，主要是為了后面總結自己的經(jīng)驗和教訓有個鋪墊。記得要多用具體數(shù)字，這樣顯得真實可信。比如說“這個月總共服務了五百多位客人”，比單純說“服務了很多客人”要直觀得多。
接下來就可以談談自己的感受了。這部分內(nèi)容就比較主觀了，可以聊聊在工作中遇到的一些挑戰(zhàn)，是怎么克服的。比如說剛開始的時候，可能對菜單不太熟悉，導致上錯菜的情況發(fā)生。后來通過不斷練習，熟悉了各種菜品的特色和價格，這種情況就大大減少了。還有就是跟同事之間的溝通也很重要，剛開始總覺得不好意思主動問問題，結果鬧了不少笑話。后來慢慢放開，發(fā)現(xiàn)其實大家都很愿意幫忙。
不過在寫這些經(jīng)歷的時候，要注意不要光說自己做得好的地方，也要提一下不足之處。比如有時候太專注于手頭的工作，忽略了對顧客需求的關注，導致服務質(zhì)量下降。這也是一個需要改進的地方。畢竟總結，既要展示成績，也要反思問題，這樣才能讓領導看到你的誠意。
書寫注意事項：
別忘了在總結里加上一些專業(yè)術語。畢竟這是餐廳服務員的實習總結，提到一些相關的行業(yè)術語會顯得更專業(yè)。比如說“服務流程優(yōu)化”“顧客滿意度提升”之類的詞，會讓整個總結看起來更有深度。當然，這些術語不能濫用，得恰到好處地穿插進去才好。
寫總結的時候，還要注意語言的簡潔明了。有些人喜歡用一些復雜的句子結構，結果反而讓人摸不著頭腦。還是那句話，簡單直接就好。比如“經(jīng)過這次實習，我學到了很多東西”，就比“通過本次實習實踐活動，我在多方面獲得了不同程度的成長與發(fā)展”這樣的表達要好理解得多。
小編友情提醒：
寫完之后一定要仔細檢查幾遍。有時候因為趕時間，可能會忽略掉一些小細節(jié)，比如拼寫錯誤或者標點符號的問題。這些問題雖然不大，但會影響整體的效果。所以花點時間檢查一下，確保沒有明顯的錯誤，這樣會讓總結顯得更加認真和專業(yè)。
希望以上的建議能幫到正在為實習總結發(fā)愁的同學們。記住，寫總結不是一件輕松的事，但只要用心去寫，把實習期間的經(jīng)歷和感悟都整理出來，就能寫出一份讓人滿意的總結了。
2025年大學生寒假實習總結：酒店服務員實習怎么寫【篇4】 2350字
一、實習內(nèi)容：
通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實習中，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高。
二、實習總結：
實習目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實習，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實習之路。
實習經(jīng)歷：這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實習地點;在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。
我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。
一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。
后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。
實習結束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。
實習成果：
社會實習的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實習。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實習當中有無對自己有所促進，才是此次社會實習的評價標準!
通過本次的社會實習我學會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：
1、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們?nèi)绾螆猿种麄兇蠖剂髀冻鲆恍o奈，服務員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，好總結網(wǎng)無慮，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。
2、所學知識要用到實際工作中，需實習的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。
運用所學的知識指導實習也是個難題，如何與實習相結合，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協(xié)作的多少，如何引導員工們的意見，團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當中更需要實習的經(jīng)驗，通過實習的經(jīng)驗，讓實際來適用改造你的知識，在實習中認識到新的知識與經(jīng)驗。從而變成一個特殊而又普遍的實習規(guī)律，更好地指導你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實習就是一個很好的實地操作演練。
3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務區(qū)，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵自我。
在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實與值得的。
總之，這次社會實習我收獲很多。
三、調(diào)查報告：
(由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽產(chǎn)生不好的影響，不讓說明一些調(diào)查結果和細節(jié)，在這里只附調(diào)查問卷樣卷)
過程：
調(diào)查對象：公司全體員工
調(diào)查目的：為了更好地促進公司的管理，反映員工的意見與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實際情況。
調(diào)查情況：實發(fā)50份，收回34份
總結：通過統(tǒng)計員工的問卷結果，總結出了一些大家都認可的問題，交由經(jīng)理在日常工作中完善。
篇4寫作要點97人覺得有用
____年大學生寒假實習總結：酒店服務員實習怎么寫
寒假結束，很多同學都得交一份實習總結。寫好這份總結，不僅能回顧自己的工作經(jīng)歷，還能為未來的職業(yè)規(guī)劃打下基礎。但不少同學一提到寫總結就頭疼，不知道從哪里下手。其實，總結不是單純記錄流水賬，而是要把學到的東西提煉出來，讓別人看明白你在實習中學到了什么。
寫總結前，先理清思路很重要。比如，你得想清楚這次實習的主要任務是什么，完成情況如何。如果負責接待客人，那就要寫清楚每天大概接待多少人，遇到過哪些突發(fā)狀況，又是怎么處理的。記得把具體事例寫進去，這樣更有說服力。像我之前實習的時候，有一次一位客人投訴房間空調(diào)壞了，當時我就立刻聯(lián)系工程部，半小時內(nèi)修好了，這事就給領導留下了深刻印象。
寫總結時，專業(yè)術語能用就用。比如描述服務流程，可以用到“迎賓禮儀”“餐品擺放標準”之類的詞。這些詞能讓總結顯得更專業(yè)。不過有時候?qū)懣偨Y會碰到一些小問題，像是想表達一個意思，卻用了不太合適的詞。比如說“協(xié)調(diào)”這個詞，有時可能錯寫成“和諧”，雖然差別不大，但仔細看的話還是能看出不同。這種情況盡量避免就好。
時間安排也很關鍵。實習期間每天發(fā)生的事情很多，不可能全都寫進總結里?？梢赃x擇幾個最典型的事件來寫，這樣既能突出重點，又不會顯得啰嗦。比如我實習的時候，每天都要檢查房間衛(wèi)生，這項工作看似簡單，但其實有很多細節(jié)需要注意。要是每個細節(jié)都寫，那就太繁瑣了。所以就挑了幾件印象深刻的事，比如有一次發(fā)現(xiàn)床單上有污漬，馬上更換并消毒，結果得到客人的表揚。
書寫注意事項：
寫總結時還可以加上一點個人感悟。比如通過這次實習，你對這個行業(yè)有了新的認識，或者發(fā)現(xiàn)自己有哪些不足需要改進。這部分內(nèi)容不用太多，兩三句話就行。像我實習結束后就覺得，做酒店服務不僅要細心，還得有耐心，不然很容易得罪客人。
總結里最好附上一些數(shù)據(jù)。比如總共接待了多少客人，處理了多少投訴，參與了多少次大型活動等等。這些數(shù)字能讓總結看起來更有分量。不過有時候?qū)懣偨Y容易漏掉一些重要數(shù)據(jù)，這就需要在寫之前好好整理一下資料。像我第一次寫總結時就忘了統(tǒng)計接待人數(shù)，后來補上去才發(fā)現(xiàn)少了這一項挺可惜的。
小編友情提醒：
寫完總結后別急著提交，多檢查幾遍是必要的。檢查的時候不僅要看有沒有錯別字，還要看看邏輯是否通順。有時候?qū)懼鴮懼?，句子結構會變得很復雜，讀起來費勁。這時就需要調(diào)整一下，讓語言更簡潔明了。像我寫總結時就遇到過這樣的情況，一句話寫了十幾二十個字，自己讀了好幾遍才弄明白到底想表達什么。
2025年大學生畢業(yè)實習總結：酒樓服務員實習怎么寫【篇5】 3500字
一、實習目的
這次實習是我們畢業(yè)前的一次綜合性實習，大學生畢業(yè)實習報告范文。本次實習為了拓展我們的知識面,擴大與社會的接觸面,增加我們在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會,能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,學校允許我們根據(jù)自己所學的知識及興趣愛好尋找單位實習,進一步運用所學知識分析和解決實際專業(yè)問題,提高我們的實際工作能力,為畢業(yè)實習和頂崗實習打下良好的基礎。
二、實習前的準備
因為學校允許我們自己尋找實習單位,所以在實習前的一周我們不停的搜索各方面的信息。還是找不到合適的,感覺找份好工作真的是不易。就在我們要放棄的時候,看到了川菜府酒樓的招聘信息,因為我們是實習、短期的,怕老板不用我們,于是抱著試一試的心態(tài)去了,沒想到何老板進行交談后,老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過無數(shù)次找工作失敗的挫折后,我們自己對自己說,這次一定好好的做。
三、實習的內(nèi)容
“川菜府酒樓”顧名思義,是飯店。它位于翟營南大街卓達商貿(mào)廣場,規(guī)模屬于中小級,一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。
而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務員,下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡單的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點上班,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點開飯,十一點迎客,下午兩點下班同樣也是我們吃飯的時間,下午五點上班,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點吃飯,九點半下班。服務員、傳菜生和吧臺均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必須有一人在大廳,不值班的人可以到點就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時大廳里也必須留一個人,這是我們的值班制度。因為我們這有三個樓層,所以服務員也不是固定的呆在那個樓層,同樣也是三天一倒。
服務員的具體工作:上班后打掃各自負責的樓層,擺好餐具,打好熱水,收拾好后等著上客,客人來后倒茶水點菜,說到點菜,現(xiàn)在一般稍微有點規(guī)模的飯店都用點菜寶,當然我們也不例外,他跟手機差不多,很好學,幾分鐘就能學會。點完菜后就等著傳菜生傳菜,看到他們后接過來去上菜,上好菜后如果不是很忙的話可以休息一下,然后客人用完餐后買單,等客人走后,收拾桌面就是收臺、撤臺和擺臺,大致就這樣。
四、實習體會
實習,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。
短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅讓我開闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當今社會一直處在加速的發(fā)展變化中,所以對人才的要求也越來越高,我們要用發(fā)展的眼光看問題,就要不斷提高思想認識,完善自我。
近1個月的工作使我成長了不少,從中有不少感悟,下面就是我的一點心得:
第一是要真誠:你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不可以忽略真誠的力量。記得第一天來這里時,心里不可避免的有些疑惑:不知道老板怎么樣,應該去怎么做,要去干些什么等等!踏進大門后,只見幾個陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到了緩解,大家都很友善的微笑我們的到來。從那天起,我養(yǎng)成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲:“早”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關心,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,很好的跟他們交流溝通學習,我想,應該是我的真誠,換得了他們對我的信任。還有對我們服務員而言,跟客人交流更得真誠,客人來后首先向他們問好,然后問幾位,把客人帶到相應的樓層,再者點菜更得細心和真誠,詢問客人有沒有忌口的,能吃辣的嗎等等,只有這樣,客人覺得服務好,下次才會關顧,生意才會好,生意好了老板高興了,我們的日子就會更好。
第二是激情與耐心:激情與耐心,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。作為服務員應根據(jù)客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點菜。
第三是“主動出擊”:當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。在實習期間,我會主動的幫同事打掃衛(wèi)生,主動地幫老板做些力所能及的事,并會積極地尋找合適的時間,向老板請教問題,跟老板像朋友那樣交流,談生活學習以及未來的工作,通過這些我就和老板及同事們走的很近,在實習中,他們會教我怎么做事見什么樣的人說什么樣的話,使我獲得很多收獲而且和他們相處的都很愉快。
第四是感受到學校和社會的距離：在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,得去面對從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但總算是社會的一部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年大學念完后,我已經(jīng)不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,多接觸社會是很有必要的。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會上的人都寧愿回校讀書。在這我要說的是,我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務。
回顧實習生活,感觸是很深的,收獲是豐碩的。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中知識的匱乏,剛開始的一段時間里,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學?？傄詾樽约簩W的不錯,一旦接觸到實際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,這時才真正領悟到“學無止境”的含義。
“千里之行,始于足下”,這一個月短暫而又充實的實習,我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經(jīng)歷,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有著很大幫助,可以避免我畢業(yè)后的眼高手低現(xiàn)象 。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規(guī)章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識大多來自老板和同事們的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將走向社會的大學生來說,需要學習的東西很多、很多…
實習是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我在實踐中了解社會,讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也開闊了視野,增長了見識,為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。最后衷心的感謝學校給我們提供了這次寶貴的實習機會。
篇5寫作要點243人覺得有用
____年大學生畢業(yè)實習總結：酒樓服務員實習怎么寫
畢業(yè)實習是每個大學生都要經(jīng)歷的一段重要時光，特別是對于選擇到酒樓做服務員的學生來說，這不僅是一次工作體驗，更是積累社會經(jīng)驗的好機會。如果打算認真對待這次實習，寫一份高質(zhì)量的總結就顯得尤為重要了。
在寫總結的時候，首先要明確一點，那就是要結合自己的實際情況來寫。比如，你在酒樓的工作內(nèi)容是什么？每天的工作流程是怎么樣的？有沒有遇到什么困難？這些問題都需要想清楚。有時候，我們可能因為一時疏忽忘記記錄某些細節(jié)，導致后來回憶起來變得模糊不清。所以，平時養(yǎng)成隨手記錄的習慣會很有幫助。比如，你可以準備一個小本子，隨時記下當天發(fā)生的事情，這樣寫總結時就能有條理地整理思路。
其次，寫總結時應該突出重點。像酒樓服務員這樣的崗位，工作內(nèi)容可能會比較瑣碎，包括接待客人、點餐、上菜、清理桌面等等。但在總結里，沒必要把每件小事都詳細描述一遍?？梢赃x擇幾個印象深刻的事件進行深入闡述，這樣既能體現(xiàn)你的觀察力，也能讓讀者感受到你的用心程度。當然，這里有個需要注意的地方，就是有時候人們會傾向于把所有的經(jīng)歷都寫進去，結果反而顯得雜亂無章。因此，要學會篩選素材，只留下那些真正有意義的部分。
書寫注意事項：
語言表達也很關鍵。寫總結時，用詞要恰當，既要符合職場環(huán)境的要求，又要避免過于生硬。有時候，一些看似簡單的詞語可能會被誤用，比如把“協(xié)助”寫成“助手”，雖然意思相近，但如果仔細推敲的話，就會發(fā)現(xiàn)兩者并不完全相同。所以，在動筆前最好多查閱一下相關資料，確保用詞準確。同時，也要注意句子的通順性，不要出現(xiàn)明顯的語法錯誤。不過有時候，由于時間緊迫或者其他原因，可能會出現(xiàn)一兩個小錯誤，這也是可以理解的。
還有就是，寫總結時可以適當加入一些個人感悟。畢竟，這段實習經(jīng)歷不僅僅是完成任務那么簡單，它還涉及到對自身能力的提升和個人成長的理解?？梢运伎家幌拢ㄟ^這次實習，自己學到了哪些東西？有哪些地方還需要改進？這些問題的答案往往能夠反映出一個人的成長軌跡。當然，這里有一個小建議，就是不要空談理論，而是結合具體事例來說明問題，這樣會讓總結更加生動有趣。
小編友情提醒：
記得給總結起一個合適的標題。一個好的標題不僅能吸引注意力，還能為整篇文章定下一個基調(diào)。比如，可以根據(jù)實習期間的主要收獲來擬定標題，或者是結合個人感受來構思。無論如何，標題都應該簡明扼要，能夠讓讀者一眼就知道文章的大致內(nèi)容。
2025年大學生寒假實習總結：酒樓服務員實習怎么寫【篇6】 3050字
暑期剛至，我就已經(jīng)按耐不住那股熱情，一心想要證明自己已經(jīng)長大，可以和這個社會接洽，更深入的了解成人的世界，想要在這個社會立足應該學會些什么，在大學里應該做好什么樣的準備，才能讓這個社會接納你，當然我還可以靠自己的力量掙足一個月的生活費.想到這些我于7月14日去了市區(qū)找工作，因為大一還沒有學到關于土木工程上的知識，所以去建筑公司應聘工作的想法只能是曇花一現(xiàn)了.想想自己將來是搞工程管理的，又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應該是我現(xiàn)在就應該鍛煉的，于是我打算去超市，快餐店，專賣店試試.最終我在xx酒樓找到了份做服務生的工作。
xx日早晨我早早的來到xx酒樓，不一會兒，領班來了，我領完工作服， 領班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個陌生的地方確實有點怯怯的， 小薛姐姐說，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點了點頭.我發(fā)現(xiàn)酒樓里真的好忙， 一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的，為什么要來打工……大家好像都挺好奇的，都向我投來好奇的眼光，我笑了笑說:勤工儉學呀!夸贊的聲音都向我傳來，搞的我都有點不好意思了，時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人陸續(xù)進來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生說:沒關系，你別和領班說，要是問起來就說是我們打翻的，沒事兒，不急，慢慢來啊…….聽了這些話，提到嗓子眼的心總算放下了.我走出包間整個人又傻了，領班那兒，我該怎么交代呢?我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢?說曹操，曹操到. 領班走過來問我發(fā)生什么事了，我老老實實地告訴了她，她沒有嚴厲地批評我，只是再三囑咐我要小心，千萬不能和客人起沖突.原以為會被解雇，現(xiàn)在總算松了口氣，不過我也不敢再“囂張”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠著點.可奇怪的是，每當領班看見我端比較燙的菜時，她都會很慌張的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實領班對我上次犯的錯還是有點后忌的，唉……看來我在領班的心中還是……唉…….中午午休的時候，我去冷盤間歇息，一位老廚師對我說:以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來補，有時候也會沒有菜的.我聽取著大家的教導，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥，我覺得自己已經(jīng)慢慢融入這個整體了.至于我什么時候可以消除領班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了，在這之后的工作中，我時刻記住，凡事要穩(wěn)，不急慢慢來.慢慢的領班開始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油!
當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多開心了，說實話自己親手把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因為覺著這菜好像是自己燒出來的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問我這道菜叫什么，我頓時傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說:現(xiàn)在想起來啦!嘩然…….從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱情了!每當我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說:恩—好菜，好—好—.從那里走出來真的很開心，那位客人走的時候還在領班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的開心讓我忘卻了辛苦和疲勞.
一天，小薛姐姐對我說:今天三樓的包間有你負責，(解釋:三樓的包間一般都是為高檔的客人準備的)我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去招待這么高級的客人，那怎么成呢?我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說:你是大學生應該學會去和大人物接觸，見見大場面.我覺得這是一次很好的鍛煉自己的機會，既然機會來找你，你怎么可以推開它呢.我硬著頭皮答應了. 那天正巧我值班，領班囑咐我4:30把空調(diào)打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我趕忙跑過去詢問有什么需要幫忙的，后來才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領他到三樓的包間，他不高興地說:空調(diào)還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說:不好意思，是我疏忽了.剛給他倒好水，他就沒好氣地說:這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我按照他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指指點點的，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務電話又響了，我接完電話發(fā)現(xiàn)才4:16.那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5:00才上班呢，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視，確定沒有服務時，我這才安心的跑到樓底下繼續(xù)洗毛巾，燒開水.快到五點的時候，三樓的客人陸續(xù)進來了，我領他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務了，三樓，可怕的三樓，太熱了，終于熬到上菜的時間了，我進包間后，那位請客的先生說:怎么還不開酒，說實話，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的催促聲中終于打開了，正當我準備退出去時，客人驚訝的問:你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說:給我吧，大學生，沒有用……聽了這話，心里真的很難受.我又進去的的時候， 那位客人又讓我給開酒，我正準備開，一位女士說:你開了你喝，我不管. 那位客人說:你要是不開，剩下的酒全部你喝.我真火大，你們喝不喝酒關我什么事兒，有毛病呢…我什么也沒說就退出來了.就在我在外邊兒站巴的時候， 那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去. 那位客人回復說:人到年齡了，我們盡到責任就行了……我現(xiàn)在趕不回去，你看情況不行，就把衣服給他買買吧…我吃完飯就回去.之后他進去，里面又傳出嘻嘻的笑聲，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點同情他.想想:一個人為了自己的生存，不得不…將來我踏入這個社會，又會變成什么樣子呢?不是親眼所見，我真不敢相信.客人走后，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿， 小黨姐姐說:客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務，這樣才公平呀.這就是我們的工作. 小黨姐姐對我真的很好，處處幫著我，有一次她無緣無故地被領班罵了一通，這件事根本和她不搭嘎， 小黨姐姐說:我們做服務生有時候真的很委屈，既要讓客人滿意又得讓老板獲利，這其中，要是稍有處理不好，就又要挨罵.服務員真的很難當…有時候你忙的累了，餓了，渴了.沒有人會來關心一下，服務生在大家眼里就是忙在人前，吃在人后，什么臟的，累的，做錯了的都是服務員.其實在這之前，我也這么認為的，可是現(xiàn)在，當我親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)，服務生這個行業(yè)也應該受到尊重，她們總是在您的物有所值不停的忙碌著，當然還有廚師…總之，我們應該尊重別人的勞動. 突然感覺到自己這個大學生真的很沒有用，只能依靠書本，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實際問題上，自己卻不能給予別人實際的幫助，唉，也許這就是大學生為什么要參加社會實踐的原因吧，要把一個滿腹經(jīng)綸的學生變成一個具有實際經(jīng)驗的實用人才，看來還需要時間和困難的磨礪.
篇6寫作要點169人覺得有用
____年大學生寒假實習總結：酒樓服務員實習怎么寫
這次實習讓我明白，寫好一份總結不是件簡單的事。一開始我就覺得只要把事情記錄下來就行，后來才發(fā)現(xiàn)這遠遠不夠。寫總結得把學到的東西理清楚，還得讓人一看就懂。記得剛進酒樓的時候，我就負責端盤子，每天忙得腳不沾地。剛開始記不住菜單，老是送錯菜，但慢慢就熟悉了。我覺得寫總結也要這樣，先把雜亂的事情整理出來，再提煉出重點。
在酒樓實習期間，我學會了不少服務技巧，像怎么快速清理桌面，怎么應對顧客投訴之類的。這些經(jīng)歷都該寫進總結里，但不能只是流水賬。有一次，有個客人點錯了菜，我還挺緊張的，結果主管教我該怎么處理。我覺得總結里這種關鍵時刻的經(jīng)歷很重要，能體現(xiàn)個人成長。不過有時候想表達的東西太多，反而不知道從哪兒下手。
寫總結時還有一點需要注意，就是別光說好聽的話。像我們酒樓的服務員，每天都要笑臉迎人，但其實背后也有不少壓力。如果只寫表面功夫，就顯得太假了。我記得有個同事，她總是搶著干最累的活兒，我開始以為她是討好領導，后來才知道她是想多學點東西?？偨Y里這樣的細節(jié)很有說服力。
書寫注意事項：
寫總結最好能結合自己的感受。像我在酒樓實習時，看到廚師們忙得汗流浹背，就覺得他們的辛苦值得尊重。這種真實的情感投入會讓總結更有溫度。當然，有時候?qū)懼鴮懼团茴}了，得提醒自己別偏離主題。比如我曾經(jīng)寫到顧客的口味偏好，結果越寫越詳細，差點忘了總結的重點。
小編友情提醒：
寫總結還得有點條理性。就像酒樓的工作流程一樣，各個環(huán)節(jié)要銜接順暢。要是東一句西一句，讀者看了會摸不著頭腦。我見過有些同學的總結，寫得像記日記，雖然內(nèi)容很豐富，但缺乏組織。所以寫的時候要分清主次，把最重要的部分放在前面，次要的放到后面。不過有時候?qū)懼鴮懼屯诉@個順序，這也是個教訓吧。
