【第1篇】酒廠實習(xí)報告書怎么寫1950字
酒廠實習(xí)報告書
一、實習(xí)時間：xx年年9月17日
二、實習(xí)地點：酒廠
三、指導(dǎo)教師：
四、實習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的'酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
七、實習(xí)收獲：通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認(rèn)識，擴(kuò)展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
寫報告經(jīng)驗73人覺得有用
酒廠實習(xí)報告書怎么寫
實習(xí)報告書，說起來挺重要，尤其是酒廠這種專業(yè)性強(qiáng)的地方。一開始接觸的時候，總覺得無從下手，但慢慢摸索下來，其實是有竅門的。開頭部分得先把實習(xí)的時間、地點和目的寫清楚，這樣能讓讀者知道你是誰、干了什么。時間就按年月日寫，地點別寫錯了，比如是某某酒廠哪個車間，目的，就是學(xué)技術(shù)還是熟悉流程，這要提前想好。不過有時候會忘記把具體的目的寫全，比如只寫了學(xué)技術(shù)，沒提觀察管理流程，這就有點小遺憾了。
正文部分才是重頭戲。這部分最好分塊兒寫，每個塊兒解決一個關(guān)鍵點。比如生產(chǎn)工藝這一塊，得把工藝流程描述出來，從原料處理到發(fā)酵再到蒸餾灌裝，每一步都得交代清楚。要是中間跳過某個環(huán)節(jié)，就容易讓人搞不清楚狀況。還有設(shè)備維護(hù)這塊兒，不僅要寫設(shè)備的型號和功能，還要寫保養(yǎng)的方法，比如定期檢查閥門之類的細(xì)節(jié)，不然別人看了還以為你在敷衍。不過有時候?qū)懼鴮懼蜁浱岬揭恍┲匾男〖?xì)節(jié)，比如潤滑劑的種類，這就顯得不太周全了。
寫完正文后，可以談?wù)勛约旱母惺?。這部分不是瞎感慨，而是結(jié)合實際工作來說。比如你覺得某個環(huán)節(jié)特別難操作，或者某個師傅教你的技巧很實用。但有時候會寫得太籠統(tǒng)，比如直接說學(xué)到很多東西，卻沒有具體例子支撐，這就有點空洞了。還有，要是能結(jié)合酒廠的特色寫，比如他們獨(dú)特的釀造工藝，會讓報告更有說服力。
小編友情提醒：
報告書里的數(shù)據(jù)很重要。像產(chǎn)量啊、質(zhì)量檢測結(jié)果之類的，得確保數(shù)字準(zhǔn)確。要是數(shù)字不對，不僅影響報告的質(zhì)量，還可能誤導(dǎo)別人。有時候?qū)憟蟾鏁r會因為疏忽寫錯數(shù)字，比如把500寫成50，這種低級錯誤一定要避免。另外，引用的數(shù)據(jù)來源也要標(biāo)明，比如來自哪個部門的統(tǒng)計表，這能讓報告看起來更專業(yè)。
【第2篇】酒廠參觀的實習(xí)報告怎么寫2000字
關(guān)于酒廠參觀的實習(xí)報告
一、實習(xí)時間：____年9月17日
二、實習(xí)地點：石家莊酒廠
三、指導(dǎo)教師：張桂 康明麗
四、實習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等，酒廠參觀實習(xí)報告。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟(jì)實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的`系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
七、實習(xí)收獲：通過半天的參觀實習(xí)，我對該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗有了初步的認(rèn)識，擴(kuò)展了知識面，對現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識都是為以后的實踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗會知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
關(guān)于酒廠參觀的實習(xí)報告
寫報告經(jīng)驗70人覺得有用
實習(xí)報告是一種記錄工作經(jīng)歷和學(xué)習(xí)成果的重要文檔，寫好這樣的報告需要結(jié)合實際情況和個人體會。對于酒廠參觀實習(xí)來說，報告的重點應(yīng)該放在觀察到的內(nèi)容和學(xué)到的知識上。
在開始撰寫前，先整理一下自己的筆記，把參觀過程中看到的操作流程、設(shè)備名稱以及工作人員講解的關(guān)鍵點都列出來。這樣能幫助理清思路，不至于遺漏重要信息。記得要把參觀的時間地點也寫清楚，這會讓報告顯得更有依據(jù)。
寫報告的時候，可以從幾個方面入手。首先是概述，簡單介紹一下這次實習(xí)的目的和背景，比如是為了了解白酒生產(chǎn)工藝還是為了熟悉生產(chǎn)管理流程。這部分不用太復(fù)雜，簡潔明了就好。
接著可以詳細(xì)描述參觀的過程。比如進(jìn)入車間后第一眼看到的是什么，是發(fā)酵池還是灌裝線？每個環(huán)節(jié)都要盡量具體，可以用一些專業(yè)術(shù)語來體現(xiàn)你的專業(yè)素養(yǎng)。比如說“這次我們看到的是一套完整的固態(tài)發(fā)酵系統(tǒng)，它包括了原料處理、蒸煮、糖化、發(fā)酵等多個步驟?！比绻袡C(jī)會參與某些操作，也可以分享當(dāng)時的感受，像是“在品嘗環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)不同年份的酒有著明顯的風(fēng)味差異”。
還有一點很重要，就是要注意安全事項。酒廠屬于高危行業(yè)，所以在報告里提到安全措施的時候，要特別強(qiáng)調(diào)遵守規(guī)章制度的重要性。比如說“整個參觀過程中，我們都佩戴了防護(hù)眼鏡和手套，這是為了避免接觸到有害物質(zhì)?！?/p>
除了技術(shù)層面的東西，還可以談?wù)剛€人的感受。畢竟實習(xí)不僅僅是學(xué)知識，也是鍛煉溝通能力和適應(yīng)環(huán)境的機(jī)會。你可以聊聊跟同事交流時學(xué)到的新東西，或者是對某項工作的初步認(rèn)識。比如說“通過這次實習(xí)，我對釀酒師這個職業(yè)有了更深的理解，他們不僅需要掌握復(fù)雜的工藝流程，還需要具備敏銳的感官判斷力?！?/p>
最后別忘了檢查一遍格式和排版。一般來說，實習(xí)報告最好用a4紙打印，字體大小控制在五號左右，行距保持在1.5倍。如果報告中有圖表或者照片，記得標(biāo)注清楚來源，這樣既顯得正式又便于他人查閱。
其實寫報告沒什么特別難的，只要把看到的聽到的如實記錄下來就行。不過有時候?qū)懼鴮懼赡軙l(fā)現(xiàn)自己記錯了某個細(xì)節(jié)，這時候不妨回頭翻翻筆記修正一下。還有，有時候因為時間緊迫，草草寫完就交上去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面有些地方表述得不太清晰，這種情況其實挺常見的。
【第3篇】洋河酒廠車間參觀實習(xí)報告1怎么寫900字
1 實習(xí)時間和地點
(1)實習(xí)時間：____年2月16日____年3月6日
(2)實習(xí)地點：江蘇洋河酒廠股份有限公司
2 實習(xí)目的
(1)接觸社會，了解省情和國情，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位﹑作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識;
(2)學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)﹑熱愛勞動﹑遵守組織紀(jì)律的良好品德;
(3)學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力;
(4)了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程﹑技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo);
(5)了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備。
3 實習(xí)報告
3.1 公司簡介
江蘇洋河酒廠股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場繁榮。洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
3.2 實習(xí)過程
實習(xí)的前幾天主要是對檢測儀器的熟悉與操作，主要包括以下三種：
(1)分光光度計，(2)氣象色譜儀，(3)液相色譜儀
接下來的幾天分別在包裝車間、粉碎車間、供電部、酒窖、制曲車間、包裝車間、成品庫進(jìn)行如下實習(xí)：
(1) 包裝車間各流程的體驗，成箱后的產(chǎn)品檢查與搬運(yùn);
檢查洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱。
(2) 粉碎車間粉碎原料的轉(zhuǎn)移;
協(xié)助其他工作人員將粉碎好的原料送到配料的地方。
(3) 供電部電力電子方面的學(xué)習(xí);
在師傅的帶領(lǐng)下比較系統(tǒng)的了解了公司的電力系統(tǒng)。每個單元的結(jié)構(gòu)，主要的電路，以及所能實現(xiàn)的功能。
(4) 酒窖的參觀;
一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上僅露出圓圓的缸口，缸口加蓋后又用特殊工藝封得嚴(yán)絲合縫。在墻壁上金色燈光的照耀下，讓人感覺就像置身金色的海洋之中一樣。
寫報告經(jīng)驗88人覺得有用
這次去洋河酒廠車間參觀實習(xí)，心里頭還是挺期待的。畢竟這地方可是跟咱們平時喝的酒有關(guān)，能親眼看看酒是怎么從原料變成成品的，感覺特別新鮮。
一進(jìn)車間，就聞到一股濃郁的酒香，那味道特別醇厚。師傅們正在忙碌地操作各種設(shè)備，整個車間井然有序。說實話，剛進(jìn)去的時候有點緊張，怕自己搞不清楚狀況。不過后來發(fā)現(xiàn)，其實只要跟著師傅們的節(jié)奏走，慢慢就能摸清門道了。
記得當(dāng)時有個環(huán)節(jié)是看發(fā)酵的過程，師傅說這個步驟特別關(guān)鍵，直接影響到最終酒的質(zhì)量。看著那些大桶里的東西在發(fā)酵，感覺像是在見證一種奇妙的生命力。聽師傅講了不少關(guān)于發(fā)酵的知識，什么溫度控制，時間掌握，都得格外注意。要是哪個環(huán)節(jié)沒做好，后面出的問題可能就不是一點半點了。
還有灌裝的部分，也是挺有意思的。生產(chǎn)線上的速度很快，一瓶瓶酒從流水線上下來，包裝得整整齊齊。負(fù)責(zé)這個環(huán)節(jié)的同事告訴我，他們每天要處理幾千瓶酒，工作量相當(dāng)大。不過他們都有自己的辦法來保證效率和質(zhì)量，比如提前檢查機(jī)器運(yùn)行狀態(tài)，確保每一步都不出差錯。
說到實習(xí)的感受，我覺得最重要的是要用心觀察。剛開始的時候，有些專業(yè)術(shù)語聽著挺費(fèi)解的，但多問幾句，慢慢就明白了。還有就是細(xì)節(jié)很重要，像一些參數(shù)的設(shè)定，看似不起眼，實際上對結(jié)果影響很大。另外，團(tuán)隊合作也很關(guān)鍵，一個人出問題可能會影響到整個流程。
總的來看，這次實習(xí)讓我學(xué)到不少東西。不僅了解了白酒生產(chǎn)的全過程，還學(xué)到了很多實用的經(jīng)驗。希望以后有機(jī)會還能參加類似的活動，繼續(xù)提升自己的專業(yè)能力。
【第4篇】關(guān)于啤酒廠的實習(xí)報告格式怎么寫2250字
一、實習(xí)時間和地點:
1、實習(xí)時間:____年7月1日———____年7月6日
2、實習(xí)地點:大富豪啤酒有限公司
二、實習(xí)目的:
透過參觀，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題潛力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文(設(shè)計)以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。具體如下:
1、接觸社會，了解省情和國情，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，個性是改革開放以來的狀況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識；
2、學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動，遵守組織紀(jì)律的良好品德；
3、學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步潛力；
4、了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
5、了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號及工作原理)
三、實習(xí)
____年7月1日，參觀大富豪啤酒廠(bboss)常熟分廠。江蘇大富豪啤酒有限公司是中國啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，南通市節(jié)能減排示范企業(yè)，組建于1996年12月，公司下轄銷售公司及通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江等6家生產(chǎn)工廠。公司為中外合資企業(yè)，由中方持大股，是荷蘭喜力啤酒、喜力亞太啤酒公司的投資企業(yè)。公司中方股東南通富豪酒業(yè)有限公司，前身為國家大型企業(yè)，始建于1956年。外方股東喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，創(chuàng)立于1863年，在近60個國家的90多個工廠生產(chǎn)，年產(chǎn)銷量1200萬噸，在200多個國家銷售。公司先后透過iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)過程實行純凈化健康釀造，并建立企業(yè)erp管理系統(tǒng)，在全省啤酒行業(yè)率先實施管理信息化工程。公司啤酒產(chǎn)銷量、綜合效益連續(xù)xx年名列江蘇省同行業(yè)第一名，大富豪商標(biāo)自1999年起一向被評為省商標(biāo)。大富豪啤酒在江蘇乃至長三角地區(qū)啤酒業(yè)榮獲中國產(chǎn)品稱號。
首先是啤酒制作的原料:大麥，水，酵母，酒花
啤酒的流程:原料粉碎》麥汁制備》麥汁處理》啤酒發(fā)酵》啤酒澄清
啤酒花的作用:1、啤酒特殊的苦味2、__作用3、澄清酒體4、產(chǎn)生泡沫煮沸時添加啤酒花
(1)麥芽
麥芽由大麥制成。大麥務(wù)必透過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。除了一般的麥芽，還使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。
(2)酒花
酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一齊，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。
(4)糖
在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒色彩更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。透過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以貼合消費(fèi)者口味的需要。
(5)水
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著十分重要的作用。海南亞太啤酒釀造公司利用了海南擁有優(yōu)質(zhì)地下水這一得天獨(dú)厚的條件。
(6)粉碎
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在那里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。
(7)糊化
糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。
糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及超多的溫度與控制裝置。
在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成為可溶性的麥芽提取物，稱作'麥芽汁'。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的
原料粉碎麥汁制備麥汁處理啤酒發(fā)酵啤酒澄清過濾容器。
(8)麥芽汁
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。
(9)煮沸
在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
(11)冷卻
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。
(12)發(fā)酵
在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。
(13)成熟
發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。
成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過濾
經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液個性清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還能夠得到視覺的享受。
(15)包裝
每一批啤酒在包裝前，還會透過嚴(yán)格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。
(16)分銷
越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，透過運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。
四、總結(jié)
這次的實習(xí)，將我們把書本上所學(xué)的知識和具體的生產(chǎn)實踐結(jié)合起來，讓我們意識到我們所學(xué)的知識的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學(xué)的基本知識。同時也是我更深刻的明白了自己今后的學(xué)習(xí)和奮斗目標(biāo)，對自己的專業(yè)和前景充滿了期望。
寫報告經(jīng)驗62人覺得有用
關(guān)于啤酒廠的實習(xí)報告格式怎么寫
啤酒廠的實習(xí)報告其實并不復(fù)雜，關(guān)鍵是要把事情說清楚。開頭部分得先把實習(xí)的時間地點寫明白，比如是在某年某月到某年某月這段時間，具體是在哪個啤酒廠進(jìn)行實習(xí)。這部分不用太啰嗦，點到為止就行。
接下來就是正文了。這部分最重要的是把實習(xí)期間的工作內(nèi)容詳細(xì)記錄下來。比如說每天都要參與哪些生產(chǎn)環(huán)節(jié)，像麥芽處理、糖化、發(fā)酵這類流程，還有就是設(shè)備的操作情況。要是能提到一些具體的數(shù)字就更好了，像是日產(chǎn)量是多少，設(shè)備運(yùn)行效率如何之類的。
再往后就是實習(xí)的感受和體會。這可不是單純地說喜歡或者不喜歡，而是要結(jié)合實際工作談一談學(xué)到的東西。比如說通過這次實習(xí)對啤酒生產(chǎn)工藝有了更深的理解，或者是發(fā)現(xiàn)了一些平時課堂上學(xué)不到的實際問題。當(dāng)然，這里也可以提一下團(tuán)隊合作的重要性，畢竟在工廠里一個人單干是不可能完成任務(wù)的。
至于格式，標(biāo)題一定要醒目，最好用黑體字，這樣一眼就能看到。每一段開頭最好空兩個格，看起來整齊劃一。還有就是頁邊距和字體大小也要統(tǒng)一，這個不用太講究，只要看著舒服就行。如果能附上幾張照片就更棒了，像生產(chǎn)線的照片或者自己操作設(shè)備的照片，都能給報告增色不少。
不過有些地方需要注意一下，比如時間線要理清楚，不然會讓讀者看得一頭霧水。還有就是數(shù)據(jù)一定要準(zhǔn)確，要是記錯了可能會影響整個報告的質(zhì)量。另外，寫報告的時候盡量避免口語化表達(dá)，多用書面語，這樣顯得更專業(yè)。
最后別忘了檢查一遍，看看有沒有錯別字或者標(biāo)點符號的問題。有時候一個小小的疏忽就可能導(dǎo)致整個句子的意思發(fā)生偏差。還有就是打印的時候紙張的選擇也很重要，最好選那種稍微厚一點的紙，這樣既不容易皺，也顯得正式一些。
【第5篇】金星啤酒廠實習(xí)報告怎么寫1250字
金星啤酒廠實習(xí)報告
我是一名學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)的____屆畢業(yè)生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團(tuán)錄用，成為一名實習(xí)業(yè)務(wù)員，經(jīng)過培訓(xùn)合格后，我進(jìn)入了河南金星啤酒銷售總公司;于是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習(xí)業(yè)務(wù)員做起，時至今日已有三個月了。
在這段時間里，我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強(qiáng);在實習(xí)工作中，當(dāng)我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨(dú)自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來;如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚(yáng);在具體的`市場上，能很好的處理同客戶的關(guān)系，同時維護(hù)好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營銷給我?guī)淼臉啡ぃ?/p>
首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個一級經(jīng)銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加____年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營銷，在我們區(qū)域市場的主要競爭對手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場;我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢市場，贏得了主動！
在搶占市場的時刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱;維雪20帶3，28元/箱;雪花10帶2，28元/箱;競爭是相當(dāng)?shù)募ち?。在縣城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭！
在餐飲領(lǐng)域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費(fèi)了將近200萬買店費(fèi)！
時止今天，我的實習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個月當(dāng)中，我付出了很多的辛勞，同時也收獲了碩果;由于我在這段時間里表現(xiàn)出色，已成為集團(tuán)公司的一名正式銷售人員，享受國家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母?！幽仙虡I(yè)高等專科學(xué)校，一直以來對我的培養(yǎng)，感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師！學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝當(dāng)初錄用我的集團(tuán)人力資源總部的段部長和唐部長，同時再次感謝營銷部長唐文廣先生對我營銷知識的指導(dǎo)和教誨！
感謝銷售總公司張占波副總對我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關(guān)照，再次向你們致謝！
[金星啤酒廠實習(xí)報告]
寫報告經(jīng)驗45人覺得有用
在金星啤酒廠實習(xí)的時候，得好好準(zhǔn)備一份報告。報告，得先把基本情況說清楚，像是時間、地點、參與人員什么的，別一上來就跳進(jìn)細(xì)節(jié)，那樣容易讓人摸不著頭腦。像我剛開始實習(xí)的時候，就差點犯了這個毛病，把一些無關(guān)緊要的事兒一股腦全寫進(jìn)去，結(jié)果重點沒突出，還浪費(fèi)了不少字?jǐn)?shù)。
報告里的內(nèi)容最好能跟實際工作掛鉤，像我在車間幫忙的時候，主要負(fù)責(zé)的是包裝環(huán)節(jié)。這就得具體描述一下包裝流程，從瓶子進(jìn)廠到成品入庫的每一個步驟都要交代明白。記得當(dāng)時因為太著急，光顧著寫速度快了點，結(jié)果有個地方漏掉了關(guān)鍵的操作步驟，后來檢查的時候才發(fā)現(xiàn)，只好重新補(bǔ)充上去。
書寫注意事項：
報告里少不了數(shù)據(jù)支撐。像我們車間每天生產(chǎn)多少箱啤酒，質(zhì)量合格率是多少，這些數(shù)字最好都能列出來。不過有時候統(tǒng)計數(shù)據(jù)的時候難免會出點小狀況，比如記錄本不小心弄丟了，只能憑記憶大致估算，這樣就可能不太準(zhǔn)確。但我還是堅持把這部分寫進(jìn)去了，畢竟真實情況比完美更重要。
還要注意一點，報告里的專業(yè)術(shù)語得用對。像“發(fā)酵罐”“過濾機(jī)”這類設(shè)備名稱，要是寫錯了就會顯得很不專業(yè)。有一次我寫的時候，本來想寫“灌裝機(jī)”，但手滑寫成了“灌注機(jī)”，好在同事及時提醒了我，不然鬧笑話了。
寫報告的時候，可以適當(dāng)加上自己的觀察和體會。比如說我發(fā)現(xiàn)車間里的溫度控制特別重要，稍微偏差一點就會影響啤酒的味道。雖然這是個人看法，但我覺得很有必要提出來，畢竟這也是實習(xí)的一部分嘛。
小編友情提醒：
寫完報告后別急著交，多看看幾遍。有時候匆匆忙忙寫完，回頭再看才發(fā)現(xiàn)句子不通順，甚至有些地方根本講不明白。我有一次就是這樣，寫完就直接交給導(dǎo)師了，結(jié)果被他指出好幾個問題，害得我又回去修改了好幾次。
【第6篇】青島啤酒廠實習(xí)報告怎么寫1750字
青島啤酒廠實習(xí)報告
xx-xx年4月2日，我和同學(xué)們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯，說餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時就被師傅的關(guān)心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對我們的期望。
接下來的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過培訓(xùn)，我對該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識。
公司相關(guān)部門也根據(jù)實習(xí)計劃和實習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時的實際情況，給我們編制了實習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實習(xí)。每個崗位待一周的樣子。在我們實習(xí)期間，帶教老師每天不定時的檢查我們的實習(xí)情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會了生產(chǎn)啤酒的.生產(chǎn)流程、少許操作過程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作原則，掌握了每日記錄單和交-班報告的書寫以及如何交-班等等。
實踐出真知，實踐長才干！在第一周進(jìn)廠中體會到理論與實踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實踐的重要性。沒有實踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)重，而且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的炸彈)。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設(shè)備的操作了解的很少。
隨著實習(xí)的不斷深入，不知不覺中1個月就過去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習(xí)時間除了學(xué)知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。
我們每結(jié)束一個部門的實習(xí)后，都要認(rèn)真寫好一周內(nèi)實習(xí)小結(jié)，主要包括實習(xí)的收獲和不足，還有對公司的建議。并將填寫好的實習(xí)報告和實習(xí)小節(jié)交給帶教老師。
在廠實習(xí)過程中，除了自己好好實習(xí)外，我認(rèn)真履行班長的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會及時向老師匯報。
在青島啤酒廠這個團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好基礎(chǔ)。
回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有機(jī)會更清晰的了解具體的操作方法。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產(chǎn)全過程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點、方式、運(yùn)作規(guī)律。
實習(xí)是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預(yù)防針”
寫報告經(jīng)驗11人覺得有用
實習(xí)報告，說難也不難，但要想寫好，還真得下點功夫。青島啤酒廠的實習(xí)報告，和其他地方的報告其實大同小異，無非就是把自己的經(jīng)歷、學(xué)到的東西記錄下來，順便分析一下自己的感受和收獲。
一開始，得先把實習(xí)的基本情況交代清楚，比如去了幾天、具體干了什么、跟著誰學(xué)的等等。這部分內(nèi)容不能太啰嗦，但也不能太簡略，得讓人知道你是怎么過來的。比如，你去青島啤酒廠實習(xí)的時候，是不是跟著師傅學(xué)習(xí)釀造工藝？又或者是在包裝車間幫忙檢查產(chǎn)品質(zhì)量？這些都是需要提到的。要是寫得太模糊，別人看了摸不著頭腦，那報告就白寫了。
接著就是重點部分，得詳細(xì)說說自己學(xué)到了什么。比如，你學(xué)會了怎么控制發(fā)酵溫度，這很重要，因為溫度一高一低都會影響啤酒的味道。還有，你在包裝線上發(fā)現(xiàn)了一些小問題，像是封口不嚴(yán)實之類的，這些問題平時可能不容易注意到，但對成品質(zhì)量影響挺大的。把這些細(xì)節(jié)都寫出來，既顯得你認(rèn)真負(fù)責(zé)，又能體現(xiàn)出你的專業(yè)水平。
光寫學(xué)到的東西還不夠，還得結(jié)合實際談點看法。比如，你覺得青島啤酒廠的管理模式怎么樣？他們的生產(chǎn)線有沒有值得借鑒的地方？這些問題都可以寫進(jìn)去。不過這里有個小提醒，別光顧著夸，該指出的問題還是要指出來。比如你發(fā)現(xiàn)某些環(huán)節(jié)效率不高，不妨提出來，說不定還能幫公司改進(jìn)呢。
小編友情提醒：
別忘了寫點自己的感受。實習(xí)期間肯定有些難忘的經(jīng)歷，比如第一次穿上工作服站在生產(chǎn)線上時的那種緊張感，或者是在師傅指導(dǎo)下完成任務(wù)后的成就感。把這些情感融入到報告里，會讓整篇報告更加生動鮮活。
不過，寫報告的時候也得注意點格式，別字跡潦草讓人看不清。尤其是涉及到數(shù)字或者專業(yè)術(shù)語的地方，一定要寫清楚，不然很容易引起誤會。另外，有些地方的句子可能會有點繞，這可能是沒組織好語言導(dǎo)致的，寫完之后多檢查幾遍就好。
