酒店采購年終總結(jié)怎么寫 【篇1】3250字
在____年，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我一年以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
____年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高。
三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步提高。
三、下一步努力方向
部門將____年工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
篇1寫作要點232人覺得有用
酒店采購年終總結(jié)該怎么寫，平時咱們做采購工作，買的東西五花八門，從食材到用品，樣樣都得操心。到了年底，把這些事情整理出來，就成了年終總結(jié)。
先說說準(zhǔn)備階段吧。手頭上的資料得齊全，比如每個月的采購清單、發(fā)票、合同什么的，都得好好歸置一下。這一步很重要，要是漏了什么單據(jù)，后面寫總結(jié)的時候就可能出岔子。記得有一次我整理的時候，就差點把某個月的賬單給忘了，后來又得回去翻找，挺麻煩的。
接著就是梳理思路。采購工作涉及面廣，得把重點突出。像今年我們酒店換了新的供應(yīng)商，成本下降了不少，這就是個亮點。還有些地方需要注意，比如說采購流程有沒有改進的空間，有些環(huán)節(jié)是不是還可以優(yōu)化。像去年我們就發(fā)現(xiàn)采購審批流程有點冗長，今年特意調(diào)整了一下，效果還不錯。
寫總結(jié)的時候，最好能用具體的數(shù)據(jù)說話。比如今年總共采購了多少物資，比去年節(jié)省了多少開支之類的。數(shù)據(jù)一擺出來，領(lǐng)導(dǎo)一看就明白。不過有時候數(shù)據(jù)太多，得學(xué)會取舍，不然寫得跟流水賬似的，反而讓人看不清重點。
書寫注意事項：
總結(jié)里頭也可以提提遇到的問題。像今年有段時間供貨商供貨不及時，影響了餐廳的正常運轉(zhuǎn)，這事就得反思一下，是不是采購計劃出了問題。還有就是溝通協(xié)調(diào)方面，有時候供應(yīng)商那邊態(tài)度不太好，這也得想辦法解決。
總結(jié)不能光挑毛病，還得有改進措施。比如針對供貨不及時的問題，我們可以提前多備一些庫存，或者選擇多個供貨渠道，這樣風(fēng)險就小多了。至于供應(yīng)商態(tài)度的問題，我覺得加強溝通是關(guān)鍵，定期開個會啥的，大家互相了解下情況，總比冷冰冰地打電話強。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時候要注意語氣。別寫得太死板，適當(dāng)?shù)谋磉_一下自己的想法也是可以的。像我去年寫總結(jié)的時候，就寫了這么一句：“希望明年能繼續(xù)優(yōu)化采購流程，爭取做到效率更高、成本更低?！甭犉饋砑葘I(yè)又有誠意。
酒店采購部年終工作總結(jié)怎么寫【篇2】 3000字
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，____年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
____年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
____年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作
____年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下?。担競€百分點（當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
____年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標(biāo)報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理
____年采供部進一步加強了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
____年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
六、09年將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細(xì)化采購管理流程（10個）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計成本。
制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應(yīng)商的選擇。
在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設(shè)計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在____年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
篇2寫作要點47人覺得有用
酒店采購部年終工作總結(jié)怎么寫
每年年底，各企業(yè)都會開始著手準(zhǔn)備年度總結(jié)工作，酒店采購部也不例外。寫好一份總結(jié)，不僅能讓上級了解部門一年來的成績和不足，還能為下一年的工作提供參考依據(jù)。這里就來說說如何寫好這份總結(jié)。
開頭怎么寫？
需要簡單介紹這一年工作的總體情況。比如說今年采購部完成了多少次采購任務(wù)，涉及哪些物資種類，整體預(yù)算執(zhí)行得怎么樣之類的。這部分內(nèi)容不用太復(fù)雜，點到為止就行。記得把一些關(guān)鍵數(shù)字列出來，這樣顯得更有說服力。不過有時候?qū)懙臅r候容易忽略細(xì)節(jié)，比如忘了寫具體采購了多少數(shù)量的某類物品，這就可能讓總結(jié)看起來不夠全面。
接下來可以分幾個方面來談具體的成果。首先是供應(yīng)商管理方面，這一年來是否拓展了新的合作資源，現(xiàn)有供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量是否有提升。如果和某些供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，也可以著重提一下這方面的成效。另外，采購流程有沒有優(yōu)化也是重點之一，比如通過引入電子化系統(tǒng)減少了人工環(huán)節(jié)，提升了效率。不過有時候在描述這些變化時，可能會因為措辭不當(dāng)而顯得模糊不清，比如只說了“流程更加高效了”，卻沒有具體說明高效體現(xiàn)在哪里，這就讓讀者難以理解實際改進的地方。
成本控制方面也不能落下。這一年的采購成本相比往年是增加了還是減少了，減少的部分是如何實現(xiàn)的，比如通過集中采購降低了單價，或者找到了性價比更高的替代品。還有就是庫存管理，看看庫存周轉(zhuǎn)率有沒有提高，避免積壓過多導(dǎo)致資金占用過高。有時候在敘述這些內(nèi)容時，可能會忘記提及一些相關(guān)的背景信息，比如去年的成本基數(shù)是多少，這樣會讓對比效果大打折扣。
除了成績，問題也不可忽視。這一年來遇到過哪些困難，比如市場波動影響了價格穩(wěn)定，或者某些重要物資供應(yīng)緊張。針對這些問題采取了哪些應(yīng)對措施，效果如何。有時候在分析問題時，可能會過于籠統(tǒng)，比如只說“加強了溝通協(xié)調(diào)”，卻沒有詳細(xì)說明具體的溝通方式和協(xié)調(diào)結(jié)果，這就容易讓人覺得總結(jié)流于表面。
小編友情提醒：
對于未來工作提出一些展望?；诋?dāng)前的市場環(huán)境和內(nèi)部條件，下一年的目標(biāo)是什么，計劃從哪些方面入手去實現(xiàn)。比如進一步深化與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作，探索更多綠色節(jié)能的采購選項。有時候在制定目標(biāo)時，可能會顯得不夠明確，比如只說“爭取更大突破”，卻沒有具體指標(biāo)支撐，這樣就缺乏實際指導(dǎo)意義。
2025酒店采購年終個人工作總結(jié)怎么寫【篇3】 800字
配合后勤部門做好酒店所需物資的采購與相關(guān)報備工作，實際上除了餐廳所需的食材以外還有客房的生活物資需要自己進行采購，關(guān)于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經(jīng)理進行報備然后再從后勤部門獲取詳細(xì)的數(shù)據(jù)，通過這樣的方式便可以在減少浪費現(xiàn)象的程度上獲得同事們對自己的認(rèn)可，因此在處理這方面的工作之時自己都會在市場尋找合適的樣品并撰寫相關(guān)的材料，只有讓需要采購的物資獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)與客戶的認(rèn)可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿意，因此即便將采購工作流程變得繁瑣一些也需要在滿意度上面獲得眾人的認(rèn)可，在這個基礎(chǔ)上做好采購方面的工作并與后勤部門進行交接才能做到準(zhǔn)確無誤。
采購物資之后的報銷則需要做好詳細(xì)的憑證記錄并交由財務(wù)部門，鑒于以往曾經(jīng)發(fā)生過發(fā)票記錄信息從而得不到財務(wù)部門認(rèn)可的狀況，因此今年我在采購工作中格外注意憑證的填寫以及發(fā)票的索取流程，除了記錄采購物資的相關(guān)信息以外還需要注明時間地點等要素并進行蓋章，個人簡歷這樣的話便能夠在后續(xù)的報銷之中得到財務(wù)部門人員的理解，實際上即便是簡單采購工作也需要注意與其他部門之間的交接才能夠避免失誤的產(chǎn)生。
至于辦公物資的采購則由于以往所需較少的緣故出現(xiàn)了些許差錯，實際上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分，也許是以往消耗量比較少的緣故導(dǎo)致今年進行采購的時候忽視了這方面的工作，即便自己并沒有占據(jù)主要責(zé)任也應(yīng)該針對這方面的疏忽做出相應(yīng)的檢討才行，而且經(jīng)歷過這種采購工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來，即便是采購工作中容易被忽視的部分也應(yīng)該要慎重對待才不會在今后犯下同樣的錯誤。
總結(jié)完今年的酒店采購工作以后也讓我開始重視以往疏忽的地方，從這方面可以看出簡單的采購工作也需要慎重對待才不會犯下比較基礎(chǔ)的錯誤，也許在今后的酒店采購工作中也會因為思慮不周產(chǎn)生一些問題，范文寫作但是我相信經(jīng)歷過幾次以后便能夠通過對采購工作的總結(jié)找出應(yīng)對的正確方法。
篇3寫作要點103人覺得有用
____酒店采購年終個人工作總結(jié)怎么寫
年終總結(jié)這事，說起來不復(fù)雜，但真要寫好也不容易。特別是酒店采購這份工作，牽涉到的細(xì)節(jié)多，涉及的供應(yīng)商也多，光是整理材料就夠頭疼了。開頭這部分得有個交代，比如這一年干了什么，目標(biāo)完成情況如何，這都是必要的。我以前做總結(jié)時，總想著要面面俱到，結(jié)果寫出來的內(nèi)容既啰嗦又沒重點，后來才明白，總結(jié)重在提煉關(guān)鍵點。
說到關(guān)鍵點，我覺得可以從幾個角度入手。第一個是任務(wù)完成情況，這一塊得具體數(shù)字說話，比如全年采購總額是多少，比去年增長了多少，哪些項目超出了預(yù)期。第二是成本控制，這是采購工作的核心，看是不是有效降低了采購成本，有沒有找到性價比更高的供應(yīng)商。還有就是供應(yīng)鏈管理，這一年和供應(yīng)商的合作是否順暢，有沒有遇到突發(fā)狀況，怎么解決的。這些內(nèi)容都要寫清楚，但別一股腦兒全堆上去，要挑重要的說。
寫總結(jié)的時候，容易忽略一些細(xì)節(jié)。比如我在寫去年總結(jié)時，就忘了提某次緊急采購的事，當(dāng)時因為時間緊任務(wù)重，我們團隊加班加點完成了，結(jié)果總結(jié)里一點沒體現(xiàn)?，F(xiàn)在想想挺可惜的，畢竟這也是工作的一部分嘛。另外，總結(jié)里最好能帶點自己的思考，比如對某些供應(yīng)商的看法，對采購流程的意見，這樣顯得更有深度。當(dāng)然，有時候?qū)懣偨Y(jié)會遇到瓶頸，總覺得沒什么好寫的，其實換個思路，從側(cè)面入手也行。比如回顧一下平時的工作記錄，看看有沒有值得總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn)。
寫總結(jié)還有一點需要注意，那就是語言要簡潔明了。有些人喜歡用長句子，堆砌專業(yè)術(shù)語，結(jié)果別人看了半天還不知道你想表達什么。我個人習(xí)慣用短句，這樣看起來清爽，也能突出重點。不過有時候也會犯點小毛病，比如前面寫了“降低采購成本”，后面又寫成“減少支出”，其實意思差不多，但總覺得有點重復(fù)啰嗦。
小編友情提醒：
總結(jié)不是單純羅列數(shù)據(jù)和事件，而是要從中提煉出有價值的東西。比如通過一年的工作，你對采購流程有了哪些新的認(rèn)識，對未來的規(guī)劃是什么。這些內(nèi)容能讓總結(jié)更有意義，也能給領(lǐng)導(dǎo)一個清晰的印象。不過，寫總結(jié)的時候千萬別太自嗨，把自己吹得太厲害，適度謙虛還是很有必要的。
酒店采購個人年終工作總結(jié)怎么寫【篇4】 2650字
這一年的時間在急忙充實的工作中就結(jié)束了，現(xiàn)在回過頭來看我這一年來工作，內(nèi)心感慨萬千，我覺得今年是我人生中有意義的一年，因為在這一年里我找到了自己的職業(yè)道路上的目標(biāo)，我這一年的所有努力都是為了往我的那個目標(biāo)進發(fā)，雖說在這個過程中遇到了許多的困難已經(jīng)坎坷，但是最后在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下，以及同事們不求回報的幫助下，一切的阻礙都迎刃而解，這是我最難忘的一年，在今年的工作中我也獲得了許多突出的表現(xiàn)，我這個人思維方式跳躍，有利也有弊，但終歸利是大于弊的，我很感謝在這一年里配合我，幫助我，容忍我的同事們，你們是我在今年的工作中收獲的寶藏，我現(xiàn)在就對我這一年的工作做一個總結(jié)。
我在xx酒店是負(fù)責(zé)物資采購的，我在去年的工作中，平平無奇，酒店怎么安排我我就怎么去完成，一直安分守己，從不會有自己的想法，就算酒店安排的采購方案我覺得是不合理的，我也會原封不動的按照清單上面的去采購，因為就算最后出了錯，責(zé)任也不在我身上，最后還會是下達命令的那個總經(jīng)理的責(zé)任。但是在今年我做出了改變，我開始有自己的想法，也會按照自己的想法去采購，其實我一直覺得我們采購部的部長每次給我下達的采購清單都是有瑕疵的，我覺得我的能力比他強，正好在去年年底酒店發(fā)布了一條針對酒店全體員工的晉升通知。酒店會審查每個人的工作能力以及個人素質(zhì)以及為酒店做出的貢獻來評判員工是否有晉升空間，這就一下子激發(fā)了我內(nèi)心的那種事上進心，我用心向同事們學(xué)習(xí)對于商品采購的知識，以及技能，做我們這行的必須知道每件商品在我們這個城市的商家在哪，了解商品的市場行情，并且砍價能力得十分的突出，這樣才能程度的為酒店省下開支，也就是變相給酒店做出自己的貢獻了。
我對于總經(jīng)理給我的清單，我會適當(dāng)?shù)淖龀龈倪M，雖然我對于酒店財務(wù)經(jīng)理給我的采購撥款，我會悉數(shù)收下，但是我也會在采購?fù)曛?，把省下的錢返還給酒店，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也從這點上發(fā)現(xiàn)了我的個人工作能力，并跟我許下，我按照當(dāng)前的工作效率，下個月就會給我升職，我也成為了酒店頒布晉升通知以來，第一個成功晉升的員工，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的慧眼識珠。但是我也能從今年的工作中看到自己的身上的一些不足之處，我想在明年把自身的能力再完善一點，我有信心可以成為一名優(yōu)秀的酒店采購！
篇4寫作要點209人覺得有用
做酒店采購這一行，到了年底總結(jié)的時候，確實得好好整理一下這一年的工作。說起來，這總結(jié)可不是隨便寫寫就行的，得結(jié)合實際情況，把自己干的事說得清清楚楚。
比如，今年我們酒店采購部門的任務(wù)挺重的，光是食材這塊就忙得夠嗆。一開始接到任務(wù)的時候，我就想著怎么能把成本壓下去，又保證質(zhì)量。后來跟供應(yīng)商談合作，還真費了不少勁。記得有一次，為了找到性價比高的供貨商，我跑了好幾家市場，最后才確定了兩家長期合作的對象。這事看起來簡單，其實背后花了不少工夫，像聯(lián)系供應(yīng)商、對比價格、考察資質(zhì)，都得一步步來。
還有一次，因為突然接到緊急訂單，需要大批量采購某種調(diào)料，時間特別緊。當(dāng)時我趕緊跟幾個靠譜的供貨商打電話，一邊聯(lián)系一邊協(xié)調(diào)物流。最后總算按時把貨送到了廚房，大廚們對這次供貨的及時性都很滿意。這件事讓我明白，做采購不能光靠計劃，還得有點隨機應(yīng)變的能力。
不過有時候也會遇到些麻煩事。比如有一次，某個批次的蔬菜到貨后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不太好，葉菜有點黃了，土豆也有點發(fā)芽。這事鬧得挺尷尬，畢竟直接影響到菜品的質(zhì)量。后來我趕緊跟供貨商交涉，要求退貨或者換貨，這才勉強解決了問題。從那以后，每次收貨我都特別仔細(xì)，生怕再出類似的差錯。
書寫注意事項：
我覺得采購工作還得多跟財務(wù)那邊溝通。每個月的預(yù)算都是有限的，如果采購金額超支了，后面的事情就不好辦。所以每個月初我都會提前規(guī)劃好采購計劃，看看哪些東西必須買，哪些可以緩一緩。有時候也會遇到特殊情況，比如突然有大型活動，這時候就得重新調(diào)整預(yù)算，合理分配資金。
說到總結(jié)，我覺得重點是要把一年的工作情況梳理清楚，既要反映成績，也要指出不足。比如今年我們在控制成本方面做得不錯，全年比去年節(jié)省了大概百分之十左右的開支。但在供應(yīng)商管理方面，我覺得還可以進一步優(yōu)化，畢竟長期合作的供貨商雖然穩(wěn)定，但偶爾也會出現(xiàn)供貨不及時的情況。
寫總結(jié)的時候也得注意格式，別寫得太隨意。開頭簡單介紹一下基本情況，中間分塊寫具體的工作內(nèi)容，最后再簡要概括一下經(jīng)驗和教訓(xùn)。不過，有時候?qū)懣偨Y(jié)會遇到一些小問題，比如寫到一半思路斷了，或者想表達的意思總是寫得不太順暢，這就需要靜下心來慢慢調(diào)整。
酒店采購部年終工作總結(jié)報告怎么寫【篇5】 1500字
酒店采購部年終工作總結(jié)報告范文
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，____共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
____我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
____通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的.采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作
____采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
____采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標(biāo)報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
篇5寫作要點127人覺得有用
酒店采購部年終工作總結(jié)報告怎么寫
年底到了，各個部門都得準(zhǔn)備一份總結(jié)報告，這不僅是對自己一年工作的回顧，也是給領(lǐng)導(dǎo)一個交代。采購部的工作看似簡單，無非就是買東西，但實際上涉及面很廣，從供應(yīng)商的選擇到貨品驗收，再到成本控制，每一步都需要細(xì)致處理。寫總結(jié)的時候，很多人會糾結(jié)，不知道從哪里下手。其實總結(jié)沒有那么復(fù)雜，只要掌握幾個關(guān)鍵點就行。
先說說總結(jié)的框架吧。開頭部分可以簡單介紹一下這一年采購部的基本情況，比如負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范圍、團隊人數(shù)之類的。接著就可以進入正題了，把這一年的工作分成幾個部分來說，比如說采購流程優(yōu)化啦、供應(yīng)商管理啦、成本控制效果等等。這部分要具體，最好能舉例子，這樣顯得更有說服力。例如，去年我們和某個供應(yīng)商合作時，發(fā)現(xiàn)他們的交貨周期特別長，后來經(jīng)過溝通調(diào)整，不僅縮短了時間，還降低了成本，這就是個不錯的案例。
不過在寫這些內(nèi)容的時候，要注意用詞得當(dāng)。比如有些同事喜歡用“改進”這個詞，聽起來很正式，但有時候用起來反而顯得生硬。我覺得不如換一些接地氣的說法，像“改善”或者“調(diào)整”，這樣讀起來會更自然些。還有，寫數(shù)字的時候要謹(jǐn)慎，別因為一時大意把單位寫錯了。比如把“萬元”寫成“元”，雖然大家心里明白，但仔細(xì)一看就會發(fā)現(xiàn)問題。
除了工作內(nèi)容，總結(jié)里還應(yīng)該提到遇到的問題和解決辦法。采購部的工作難免會遇到各種突發(fā)狀況，像供應(yīng)商突然漲價、物流延遲之類的情況。面對這些問題，采購部是怎么應(yīng)對的？有沒有制定新的策略？把這些寫清楚，可以讓領(lǐng)導(dǎo)看到你們的努力。當(dāng)然，這里也要注意措辭，別把問題說得太嚴(yán)重，畢竟總結(jié)的重點還是展示成績嘛。
小編友情提醒：
總結(jié)的結(jié)尾部分可以談?wù)勏乱荒甑墓ぷ饔媱潯＿@一塊不用寫得太詳細(xì)，大概說一下重點方向就行。比如明年打算拓展新的供應(yīng)商渠道，或者加強內(nèi)部培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)能力。這部分寫得簡明扼要就好，沒必要啰嗦太多。
2025酒店采購人員年終個人工作總結(jié)怎么寫【篇6】 850字
一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。盡管如此，太多的經(jīng)驗反而導(dǎo)致自己還來的及好好的吸收笑話，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結(jié)如下：
一、個人進度
在一年的工作中，我又跟著師傅走了很多的地方，了解了更多關(guān)于市場的知識，同時也認(rèn)識了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中，學(xué)會了很多。
在酒店空閑的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況，了解他們的要求。利用自己所了解的情況，結(jié)合規(guī)定，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料。
在今年的x月，我開始單獨的去了解和分析市場情況，憑借自己之前的所學(xué)，我努力的總結(jié)了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
二、工作方面
今年的變動有很多，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題，我和主管反應(yīng)，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴(yán)重。為此，我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過了多次的交談，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場的波動，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化，及時的做出改動策略。
三、不足的地方
一年的工作不出錯誤是不可能的，但時好在有過往的經(jīng)驗和老同事們的支持，沒有出現(xiàn)什么大的問題。但是作為員工，我在個人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好！
四、總結(jié)
采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xxx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xxx酒店建設(shè)的更加強大！
篇6寫作要點174人覺得有用
酒店采購人員年終總結(jié)，說到底就是把自己的工作經(jīng)歷和成果梳理清楚。一開始得明確自己的工作范圍，比如負(fù)責(zé)哪些物資采購，供應(yīng)商管理情況怎么樣，還有日常成本控制啥的。其實這一步挺關(guān)鍵，要是連自己干了啥都搞不清楚，那總結(jié)肯定沒法寫。
比如我去年負(fù)責(zé)的就是餐飲部的食材采購，從蔬菜水果到肉類海鮮，都是我的職責(zé)范圍。記得當(dāng)時為了找到性價比高的供貨商，跑了好幾家市場做對比，最后跟一家合作了好幾年。不過剛開始的時候沒太注意合同細(xì)節(jié)，后來才發(fā)現(xiàn)有些條款不太合理，這事提醒大家簽合同前得仔細(xì)看看。
書寫注意事項：
庫存管理也很重要。我們部門以前經(jīng)常出現(xiàn)食材積壓浪費的情況，后來我建議引入了一個新的管理系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)能實時監(jiān)控庫存量，這樣既減少了損耗，又保證了供應(yīng)。當(dāng)然，實施起來也不是一帆風(fēng)順，中間遇到不少問題，比如員工培訓(xùn)不到位，系統(tǒng)功能有點復(fù)雜之類的，不過最后總算解決了。
說到成本控制，我覺得最有效的辦法還是多渠道比價。比如去年春節(jié)前，市場上生姜價格突然上漲，我就趕緊聯(lián)系了幾家外地的供應(yīng)商，結(jié)果發(fā)現(xiàn)價格低了不少，一下子省下了一筆錢。不過也有一次失誤，因為只顧著砍價，沒注意到質(zhì)量出了問題，結(jié)果被廚房投訴了好幾次，這才意識到光顧著省錢不行，質(zhì)量也得保證。
除了具體的工作內(nèi)容，還得提一下團隊協(xié)作。采購不是一個人的事，很多時候需要和其他部門配合。我記得有一次新設(shè)備到貨，安裝調(diào)試特別麻煩，采購、工程、運營幾個部門得一起盯著。那時候壓力挺大，但最后順利完成了任務(wù)，還挺有成就感的。
小編友情提醒：
別忘了寫寫對未來的規(guī)劃。畢竟總結(jié)不是單純回顧過去，還要為接下來的工作打基礎(chǔ)。比如今年打算進一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，嘗試更多線上采購平臺，爭取把成本再降一點。不過說實話，線上采購也有風(fēng)險，得防止遇到虛假宣傳啥的。
