【第1篇】關(guān)于酒廠的實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫1050字
一、實(shí)習(xí)時(shí)間：
____年9月17日
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
石家莊酒廠
三、指導(dǎo)教師：
張桂康明麗
四、實(shí)習(xí)目的：
透過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：
石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng)，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本構(gòu)成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實(shí)習(xí)資料：
在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一齊，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)潛力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，構(gòu)成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來(lái)，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
關(guān)于酒廠的
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)50人覺(jué)得有用
關(guān)于酒廠的實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫
在酒廠實(shí)習(xí)期間，寫好一份實(shí)習(xí)報(bào)告是很重要的事情。這不僅能讓自己的經(jīng)歷更加清晰，還能為以后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。開始寫報(bào)告前，得明確報(bào)告的目的，是為了總結(jié)實(shí)習(xí)成果，還是為了向公司展示自己的能力。這樣有助于確定報(bào)告的方向。
寫報(bào)告的時(shí)候，先整理一下實(shí)習(xí)期間的資料，比如工作日志、拍攝的照片，還有跟同事交流的心得。把這些東西放在一起，慢慢回憶當(dāng)時(shí)的情景。比如，記得剛進(jìn)酒廠的時(shí)候，被安排到灌裝車間，那時(shí)候?qū)Ω鞣N設(shè)備都感到新鮮。后來(lái)熟悉了流程，才發(fā)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，比如溫度控制、包裝細(xì)節(jié)，這些都是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。
報(bào)告的內(nèi)容最好能具體一些，尤其是涉及到技術(shù)的部分。像在酒廠實(shí)習(xí)時(shí)學(xué)到的發(fā)酵工藝，就值得詳細(xì)描述?？梢蕴岬桨l(fā)酵罐的型號(hào)、使用的酵母種類，以及控制發(fā)酵時(shí)間的方法。這些內(nèi)容聽起來(lái)可能比較專業(yè)，但對(duì)于從事相關(guān)工作的同行來(lái)說(shuō)，是非常有用的參考信息。
不過(guò)在寫報(bào)告的時(shí)候，可能會(huì)遇到一些小麻煩。比如有些專業(yè)術(shù)語(yǔ)一時(shí)想不起來(lái)，這時(shí)候不妨查閱相關(guān)資料，或者請(qǐng)教帶教的師傅。還有一種情況，就是有時(shí)候?qū)懙揭话胪蝗凰悸分袛啵@種情況最好暫時(shí)放下，過(guò)段時(shí)間再繼續(xù)寫，說(shuō)不定靈感就來(lái)了。
寫報(bào)告的時(shí)候，語(yǔ)言表達(dá)也很重要。盡量做到條理清晰，避免啰嗦。如果覺(jué)得某個(gè)部分寫得不太通順，可以試著換一種說(shuō)法。比如本來(lái)想寫“灌裝過(guò)程中需要注意的地方很多”，改成“灌裝工序中有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要特別關(guān)注”，這樣聽起來(lái)會(huì)更有層次感。
書寫注意事項(xiàng)：
報(bào)告里的數(shù)據(jù)一定要準(zhǔn)確。像我在實(shí)習(xí)時(shí)記錄的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，每天都有變化，所以在寫報(bào)告時(shí)把這些數(shù)字核對(duì)清楚，確保沒(méi)有偏差。這樣既能體現(xiàn)工作的嚴(yán)謹(jǐn)性，也能增加報(bào)告的可信度。
小編友情提醒：
寫完報(bào)告后別忘了檢查一遍。看看有沒(méi)有遺漏的重要內(nèi)容，或者是不是有明顯的錯(cuò)別字。有時(shí)候忙起來(lái)，難免會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)，所以多花幾分鐘仔細(xì)檢查，會(huì)讓報(bào)告的質(zhì)量提升不少。
【第2篇】酒廠打工暑期實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫2000字
很早就想要去打工了，但是因?yàn)檫@樣那樣的理由，最終沒(méi)有如愿。這次暑假，沒(méi)有作業(yè)，不用懷著忐忑的心情等待錄取通知書，有充足的時(shí)間和愉快的心情去打工。于是，出于安全等因素考慮，決定去媽媽工作的酒廠打工，當(dāng)然，最主要的原因是媽媽不放心我自己一個(gè)人外出打工。
我希望能在這次社會(huì)實(shí)踐中進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的耐心，韌性，毅力。因?yàn)閷?duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，我們的社會(huì)實(shí)踐實(shí)在是太少了，感覺(jué)上了大學(xué)后整個(gè)人都變得十分的懶惰，都沒(méi)有高中充實(shí)。想到我早晚都要走出校園，走進(jìn)社會(huì)大染缸去，想到畢業(yè)后將面對(duì)社會(huì)嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，內(nèi)心總是感覺(jué)不安，總是害怕自己以后畢業(yè)了找不了工作，整天就為就業(yè)發(fā)愁，更可怕的是還要靠父母養(yǎng)著，成為“啃老族”。
酒廠位于棣新一路，在城郊，幾年前改名為萬(wàn)德酒業(yè)，如今又建了一個(gè)分廠，專門燒酒。我是在老廠工作的，在白酒那邊，除了白酒，還有食品廠，生產(chǎn)棗脯之類的東西。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線，有兩個(gè)車間，每個(gè)車間有三條流水線。但是，由于夏天并不忙，所以只開一個(gè)車間，兩個(gè)流水線，忙的時(shí)候開三個(gè)流水線。
公司的遠(yuǎn)景是“成為中國(guó)白酒食品行業(yè)前30強(qiáng)”，公司的核心價(jià)值觀是“誠(chéng)實(shí)守信，共創(chuàng)共贏，結(jié)果導(dǎo)向，強(qiáng)化執(zhí)行，不斷創(chuàng)新，持續(xù)發(fā)展”。為了讓我們時(shí)刻謹(jǐn)記這些，也為了員工有健康的身體和工作的良好氣氛，每天早上，我們都會(huì)聚集在車間門前的空地上開一個(gè)大約10分鐘的晨會(huì)，主持人按點(diǎn)名冊(cè)的順序輪流擔(dān)當(dāng)，還要做早操，如果有領(lǐng)導(dǎo)來(lái)檢查，主持人還要單獨(dú)講話，說(shuō)是講話，其實(shí)唱歌、說(shuō)笑話都是可以的。
流水線的主要流程有進(jìn)瓶子，拾瓶子，沖瓶，灌裝，燈檢，壓蓋，燈檢，烘干，貼標(biāo)，總檢，裝盒，折盒，打鉚，噴碼，裝箱，打包，裝車，入倉(cāng)。另外，還有掛鑰匙，掛牌，貼獎(jiǎng)的工作。每個(gè)工作，都有專門的人來(lái)完成。雖然規(guī)定不能串活，但是阿姨們覺(jué)得干一樣干累了的話，還是會(huì)互相換一換的。
其中，灌裝，壓蓋，烘干，噴碼都是機(jī)器完成的，打鉚卻是很累的話，對(duì)臂力的要求比較大，所以，我沒(méi)干過(guò)那個(gè)。仔細(xì)算算，我干的其實(shí)不多，燈檢就是看看瓶子里有沒(méi)有懸浮物等雜質(zhì)，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上，自然會(huì)有壓蓋機(jī)來(lái)完成，折盒雖然挺難，但是熟了也就沒(méi)什么了，只是連續(xù)幾個(gè)小時(shí)重復(fù)一樣的動(dòng)作會(huì)有點(diǎn)麻木的感覺(jué)。另外，我還撿過(guò)幾回鑰匙，有很多線頭都要弄掉，然后一百個(gè)放一起，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但是做起來(lái)才知道原來(lái)也挺麻煩，更何況，還要一直蹲在地上，腿都麻了。
公司里也是有廠規(guī)的，因?yàn)楣旧a(chǎn)酒，所以對(duì)火的規(guī)定十分嚴(yán)格，不能帶煙火，不能吸煙，發(fā)現(xiàn)一次，就要扣1000元，但是，還是有人以身犯險(xiǎn)，去廁所偷偷的過(guò)過(guò)煙癮，已經(jīng)被抓到好幾個(gè)了。另外，在公司里，不能開機(jī)，否則罰100，也就是說(shuō)，不能打電話，但是上司看不到的時(shí)候，還是有的。對(duì)于每天的平均工資40元，罰款還是挺重的。
通過(guò)在工廠的實(shí)踐，我真的是長(zhǎng)了不少的見識(shí)，增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，我感受頗多，也明白了很多道理。那些工人干著枯燥乏味的工作，工資卻還低。而我們?cè)S多大學(xué)生整天那就知道玩游戲，而不去好好學(xué)習(xí)，還抱怨生活得無(wú)聊。身在福中不知福是我們很多大學(xué)生的通病，跟工人們一比，我們的生活，實(shí)在太好?！皩殑︿h從磨礪出，臘梅香自苦寒來(lái)”，我們大學(xué)生應(yīng)該好好利用假期的時(shí)間，走出校園，走出小家庭，深入到全國(guó)各地的基層群眾中去，去廣泛的實(shí)踐、調(diào)查、走訪。身為大學(xué)生，了解最真實(shí)的社會(huì)、生活;了解最真實(shí)的人，明確當(dāng)代青年的歷史使命與責(zé)任。
在以后的歲月里，我還是會(huì)記住這一次實(shí)習(xí)的，雖然這次實(shí)踐并沒(méi)有運(yùn)用到我所學(xué)的知識(shí)，但是我從這次實(shí)踐中學(xué)到了很多，知道了我自己的很多不足之處，這是我人生路上最寶貴的時(shí)刻！
基于我自己的暑期社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)，我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值，我們來(lái)到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì)，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來(lái)提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。
其實(shí)我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng)，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位置?，F(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說(shuō)社會(huì)鍛煉，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘酷貓寫作，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來(lái)越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會(huì)時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會(huì)的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì)，積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去！
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)70人覺(jué)得有用
酒廠打工暑期實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫
剛進(jìn)酒廠實(shí)習(xí)的時(shí)候，心里特別緊張，畢竟這是第一次接觸這么專業(yè)的工作環(huán)境。公司給我們分配了任務(wù)，說(shuō)是要熟悉整個(gè)生產(chǎn)線，包括原料處理、發(fā)酵、蒸餾到成品灌裝。一開始覺(jué)得自己什么都不懂，但慢慢發(fā)現(xiàn)其實(shí)很多東西都是從實(shí)踐中摸出來(lái)的。
每天早上八點(diǎn)開始工作，車間主任會(huì)先講一下當(dāng)天的重點(diǎn)事項(xiàng)。我主要負(fù)責(zé)的是包裝環(huán)節(jié)，這個(gè)活兒看似簡(jiǎn)單，但細(xì)節(jié)多得讓人頭大。比如貼標(biāo)簽，不僅要貼正還要保證位置一致，稍有偏差就會(huì)被挑出來(lái)返工。剛開始幾天手忙腳亂，標(biāo)簽貼歪了好幾次，后來(lái)慢慢掌握了一些技巧，比如提前調(diào)整好角度，動(dòng)作快一點(diǎn)，這樣效率就提高了。
除了日常的操作，還需要記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)。這可不是隨便記個(gè)數(shù)就行，得按照規(guī)定的格式來(lái)，什么時(shí)間、哪個(gè)班組、產(chǎn)量多少、廢品率之類都要寫清楚。有一次因?yàn)闆](méi)注意，把日期寫錯(cuò)了，害得同事重新核對(duì)了一遍。雖然不是大事，但總覺(jué)得挺不好意思的。
實(shí)習(xí)期間還參加過(guò)一次質(zhì)量檢查培訓(xùn)。老師講了很多關(guān)于微生物控制的知識(shí)，說(shuō)要是發(fā)酵過(guò)程中污染了細(xì)菌，后果很嚴(yán)重。我當(dāng)時(shí)聽得有點(diǎn)懵，但回去翻了翻資料，慢慢明白了為什么要定期清洗設(shè)備。另外還學(xué)到一些感官檢驗(yàn)的方法，比如通過(guò)顏色、氣味來(lái)判斷酒的質(zhì)量好壞，這些都挺實(shí)用的。
和同事相處也是一門學(xué)問(wèn)。他們大多是有多年經(jīng)驗(yàn)的老員工，有時(shí)候我問(wèn)問(wèn)題，他們會(huì)耐心解答，但也有時(shí)候覺(jué)得他們說(shuō)話太直接，像是嫌我笨手笨腳。后來(lái)才明白，其實(shí)他們是想讓我更快成長(zhǎng)起來(lái)。有一次我?guī)鸵粋€(gè)同事搬箱子，他當(dāng)時(shí)沒(méi)說(shuō)什么，但第二天特意給我?guī)Я似匡嬃?，那一刻覺(jué)得自己的努力被認(rèn)可了。
【第3篇】洋河酒廠車間參觀實(shí)習(xí)報(bào)告1怎么寫900字
1 實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)
(1)實(shí)習(xí)時(shí)間：____年2月16日____年3月6日
(2)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：江蘇洋河酒廠股份有限公司
2 實(shí)習(xí)目的
(1)接觸社會(huì)，了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開放以來(lái)的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位﹑作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí);
(2)學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛(ài)專業(yè)﹑熱愛(ài)勞動(dòng)﹑遵守組織紀(jì)律的良好品德;
(3)學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力;
(4)了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程﹑技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo);
(5)了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備。
3 實(shí)習(xí)報(bào)告
3.1 公司簡(jiǎn)介
江蘇洋河酒廠股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。洋河大曲以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
3.2 實(shí)習(xí)過(guò)程
實(shí)習(xí)的前幾天主要是對(duì)檢測(cè)儀器的熟悉與操作，主要包括以下三種：
(1)分光光度計(jì)，(2)氣象色譜儀，(3)液相色譜儀
接下來(lái)的幾天分別在包裝車間、粉碎車間、供電部、酒窖、制曲車間、包裝車間、成品庫(kù)進(jìn)行如下實(shí)習(xí)：
(1) 包裝車間各流程的體驗(yàn)，成箱后的產(chǎn)品檢查與搬運(yùn);
檢查洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱。
(2) 粉碎車間粉碎原料的轉(zhuǎn)移;
協(xié)助其他工作人員將粉碎好的原料送到配料的地方。
(3) 供電部電力電子方面的學(xué)習(xí);
在師傅的帶領(lǐng)下比較系統(tǒng)的了解了公司的電力系統(tǒng)。每個(gè)單元的結(jié)構(gòu)，主要的電路，以及所能實(shí)現(xiàn)的功能。
(4) 酒窖的參觀;
一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上僅露出圓圓的缸口，缸口加蓋后又用特殊工藝封得嚴(yán)絲合縫。在墻壁上金色燈光的照耀下，讓人感覺(jué)就像置身金色的海洋之中一樣。
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)89人覺(jué)得有用
這次去洋河酒廠車間參觀實(shí)習(xí)，心里頭還是挺期待的。畢竟這地方可是跟咱們平時(shí)喝的酒有關(guān)，能親眼看看酒是怎么從原料變成成品的，感覺(jué)特別新鮮。
一進(jìn)車間，就聞到一股濃郁的酒香，那味道特別醇厚。師傅們正在忙碌地操作各種設(shè)備，整個(gè)車間井然有序。說(shuō)實(shí)話，剛進(jìn)去的時(shí)候有點(diǎn)緊張，怕自己搞不清楚狀況。不過(guò)后來(lái)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)只要跟著師傅們的節(jié)奏走，慢慢就能摸清門道了。
記得當(dāng)時(shí)有個(gè)環(huán)節(jié)是看發(fā)酵的過(guò)程，師傅說(shuō)這個(gè)步驟特別關(guān)鍵，直接影響到最終酒的質(zhì)量。看著那些大桶里的東西在發(fā)酵，感覺(jué)像是在見證一種奇妙的生命力。聽?zhēng)煾抵v了不少關(guān)于發(fā)酵的知識(shí)，什么溫度控制，時(shí)間掌握，都得格外注意。要是哪個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)做好，后面出的問(wèn)題可能就不是一點(diǎn)半點(diǎn)了。
還有灌裝的部分，也是挺有意思的。生產(chǎn)線上的速度很快，一瓶瓶酒從流水線上下來(lái)，包裝得整整齊齊。負(fù)責(zé)這個(gè)環(huán)節(jié)的同事告訴我，他們每天要處理幾千瓶酒，工作量相當(dāng)大。不過(guò)他們都有自己的辦法來(lái)保證效率和質(zhì)量，比如提前檢查機(jī)器運(yùn)行狀態(tài)，確保每一步都不出差錯(cuò)。
說(shuō)到實(shí)習(xí)的感受，我覺(jué)得最重要的是要用心觀察。剛開始的時(shí)候，有些專業(yè)術(shù)語(yǔ)聽著挺費(fèi)解的，但多問(wèn)幾句，慢慢就明白了。還有就是細(xì)節(jié)很重要，像一些參數(shù)的設(shè)定，看似不起眼，實(shí)際上對(duì)結(jié)果影響很大。另外，團(tuán)隊(duì)合作也很關(guān)鍵，一個(gè)人出問(wèn)題可能會(huì)影響到整個(gè)流程。
總的來(lái)看，這次實(shí)習(xí)讓我學(xué)到不少東西。不僅了解了白酒生產(chǎn)的全過(guò)程，還學(xué)到了很多實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)。希望以后有機(jī)會(huì)還能參加類似的活動(dòng)，繼續(xù)提升自己的專業(yè)能力。
【第4篇】金星啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫1250字
金星啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告
我是一名學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的____屆畢業(yè)生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團(tuán)錄用，成為一名實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格后，我進(jìn)入了河南金星啤酒銷售總公司;于是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員做起，時(shí)至今日已有三個(gè)月了。
在這段時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營(yíng)銷知識(shí)，也讓我個(gè)人更加的成熟和堅(jiān)強(qiáng);在實(shí)習(xí)工作中，當(dāng)我遇到工作中的困難時(shí)，曾夜不能寐的思考解決方法，因?yàn)槲沂冀K相信方法總比困難多;在具體的市場(chǎng)上，曾受到無(wú)數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨(dú)自一個(gè)人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中，因?yàn)槲沂冀K相信：生命在于堅(jiān)持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個(gè)月，兩個(gè)月過(guò)去了，我堅(jiān)持了下來(lái);如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)的解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表?yè)P(yáng);在具體的`市場(chǎng)上，能很好的處理同客戶的關(guān)系，同時(shí)維護(hù)好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營(yíng)銷給我?guī)?lái)的樂(lè)趣！
首先，我介紹一下所在市場(chǎng)的基本情況，我所在的太康市場(chǎng)是豫東深度分銷的楷模，實(shí)行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)一級(jí)經(jīng)銷商，是完全的市場(chǎng)精耕。
其次，我很有幸能夠參加____年啤酒大戰(zhàn)，感受啤酒營(yíng)銷，在我們區(qū)域市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當(dāng)然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的時(shí)間，因?yàn)槎荚趽屨际袌?chǎng);我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動(dòng)，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進(jìn)行大的促銷，并迅速的占領(lǐng)了優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)，贏得了主動(dòng)！
在搶占市場(chǎng)的時(shí)刻，在流通領(lǐng)域里鋪貨時(shí)，作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個(gè)月，27元/箱;維雪20帶3，28元/箱;雪花10帶2，28元/箱;競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)?shù)募ち?。在縣城的每一個(gè)終端店都是必爭(zhēng)之地，各個(gè)廠家都在搶，真是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)！
在餐飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)，更是在比拼實(shí)力，都在買店，你出3000，我出5000，經(jīng)過(guò)較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價(jià)，花費(fèi)了將近200萬(wàn)買店費(fèi)！
時(shí)止今天，我的實(shí)習(xí)期已經(jīng)結(jié)束了，在這三個(gè)月當(dāng)中，我付出了很多的辛勞，同時(shí)也收獲了碩果;由于我在這段時(shí)間里表現(xiàn)出色，已成為集團(tuán)公司的一名正式銷售人員，享受國(guó)家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最后，感謝我的母校——河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校，一直以來(lái)對(duì)我的培養(yǎng)，感謝市場(chǎng)營(yíng)銷系全體老師傳授給我的營(yíng)銷知識(shí)，感謝三年以來(lái)教育過(guò)我的所有老師！學(xué)生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！
感謝當(dāng)初錄用我的集團(tuán)人力資源總部的段部長(zhǎng)和唐部長(zhǎng)，同時(shí)再次感謝營(yíng)銷部長(zhǎng)唐文廣先生對(duì)我營(yíng)銷知識(shí)的指導(dǎo)和教誨！
感謝銷售總公司張占波副總對(duì)我的關(guān)心，感謝主管孫經(jīng)理對(duì)我的培養(yǎng)，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來(lái)對(duì)我的關(guān)照，再次向你們致謝！
[金星啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告]
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)45人覺(jué)得有用
在金星啤酒廠實(shí)習(xí)的時(shí)候，得好好準(zhǔn)備一份報(bào)告。報(bào)告，得先把基本情況說(shuō)清楚，像是時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員什么的，別一上來(lái)就跳進(jìn)細(xì)節(jié)，那樣容易讓人摸不著頭腦。像我剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，就差點(diǎn)犯了這個(gè)毛病，把一些無(wú)關(guān)緊要的事兒一股腦全寫進(jìn)去，結(jié)果重點(diǎn)沒(méi)突出，還浪費(fèi)了不少字?jǐn)?shù)。
報(bào)告里的內(nèi)容最好能跟實(shí)際工作掛鉤，像我在車間幫忙的時(shí)候，主要負(fù)責(zé)的是包裝環(huán)節(jié)。這就得具體描述一下包裝流程，從瓶子進(jìn)廠到成品入庫(kù)的每一個(gè)步驟都要交代明白。記得當(dāng)時(shí)因?yàn)樘?，光顧著寫速度快了點(diǎn)，結(jié)果有個(gè)地方漏掉了關(guān)鍵的操作步驟，后來(lái)檢查的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，只好重新補(bǔ)充上去。
書寫注意事項(xiàng)：
報(bào)告里少不了數(shù)據(jù)支撐。像我們車間每天生產(chǎn)多少箱啤酒，質(zhì)量合格率是多少，這些數(shù)字最好都能列出來(lái)。不過(guò)有時(shí)候統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的時(shí)候難免會(huì)出點(diǎn)小狀況，比如記錄本不小心弄丟了，只能憑記憶大致估算，這樣就可能不太準(zhǔn)確。但我還是堅(jiān)持把這部分寫進(jìn)去了，畢竟真實(shí)情況比完美更重要。
還要注意一點(diǎn)，報(bào)告里的專業(yè)術(shù)語(yǔ)得用對(duì)。像“發(fā)酵罐”“過(guò)濾機(jī)”這類設(shè)備名稱，要是寫錯(cuò)了就會(huì)顯得很不專業(yè)。有一次我寫的時(shí)候，本來(lái)想寫“灌裝機(jī)”，但手滑寫成了“灌注機(jī)”，好在同事及時(shí)提醒了我，不然鬧笑話了。
寫報(bào)告的時(shí)候，可以適當(dāng)加上自己的觀察和體會(huì)。比如說(shuō)我發(fā)現(xiàn)車間里的溫度控制特別重要，稍微偏差一點(diǎn)就會(huì)影響啤酒的味道。雖然這是個(gè)人看法，但我覺(jué)得很有必要提出來(lái)，畢竟這也是實(shí)習(xí)的一部分嘛。
小編友情提醒：
寫完報(bào)告后別急著交，多看看幾遍。有時(shí)候匆匆忙忙寫完，回頭再看才發(fā)現(xiàn)句子不通順，甚至有些地方根本講不明白。我有一次就是這樣，寫完就直接交給導(dǎo)師了，結(jié)果被他指出好幾個(gè)問(wèn)題，害得我又回去修改了好幾次。
【第5篇】最新酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告小結(jié)怎么寫1950字
一、實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年x月x日
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：酒廠
三、指導(dǎo)教師：
四、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品(白酒)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長(zhǎng)，袁樹田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨(dú)特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來(lái)，連續(xù)xx屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
白酒的品評(píng)，分三步：看色、聞香和品味。一般對(duì)品酒師的要求很高，因?yàn)槊糠N酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過(guò)程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長(zhǎng)還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對(duì)白酒有了初步的認(rèn)識(shí)，之后高部長(zhǎng)就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長(zhǎng)，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質(zhì))。再經(jīng)排酸等工序，釀造過(guò)程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測(cè)量醇酸脂的氣象測(cè)譜儀。據(jù)高部長(zhǎng)所說(shuō)，當(dāng)時(shí)在河北省只有一臺(tái)，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗(yàn)設(shè)備的先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來(lái)到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會(huì)到了酒品的整體出場(chǎng)過(guò)程，看到了白酒在短時(shí)間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來(lái)到了酒庫(kù)門口，由于進(jìn)入酒庫(kù)是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫(kù)內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對(duì)缸放于地上儲(chǔ)存，此為原酒，在經(jīng)歷一個(gè)“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長(zhǎng)說(shuō)生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場(chǎng)內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一定要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到萬(wàn)無(wú)一失。
七、實(shí)習(xí)收獲：通過(guò)半天的參觀實(shí)習(xí)，我對(duì)該酒廠的產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、各階段的操作流程以及酒廠內(nèi)酒品的生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品檢驗(yàn)有了初步的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)展了知識(shí)面，對(duì)現(xiàn)今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運(yùn)用所學(xué)過(guò)的知識(shí)分析在參觀過(guò)的問(wèn)題，也為以后學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識(shí)打下了基礎(chǔ)。我知道所學(xué)的知識(shí)都是為以后的實(shí)踐打基礎(chǔ)，只有理論聯(lián)系實(shí)踐才能解決實(shí)際的問(wèn)題，因此這次在實(shí)習(xí)中獲得的應(yīng)用性經(jīng)驗(yàn)會(huì)知道我以后的學(xué)習(xí)，成為我對(duì)自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)93人覺(jué)得有用
實(shí)習(xí)報(bào)告是記錄實(shí)習(xí)經(jīng)歷和成果的重要文件，對(duì)于剛接觸酒廠工作的新人來(lái)說(shuō)，寫好一份實(shí)習(xí)報(bào)告至關(guān)重要。開頭部分得先把實(shí)習(xí)背景說(shuō)清楚，比如自己是在哪個(gè)部門實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)什么工作。像我這次就在釀造車間，每天跟著師傅學(xué)習(xí)如何控制發(fā)酵溫度，還參與了過(guò)濾工序的操作。這一步很重要，能讓讀者知道你在哪方面下了功夫。
接著就是具體的工作內(nèi)容了，這部分要詳細(xì)描述自己做了哪些事情。比如，我剛開始的時(shí)候，主要任務(wù)是協(xié)助師傅檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都正常運(yùn)轉(zhuǎn)。后來(lái)慢慢熟悉后，就開始嘗試獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單的操作，像調(diào)節(jié)閥門開度之類的。不過(guò)有時(shí)候記不太清具體數(shù)字，只記得當(dāng)時(shí)壓力挺大的，生怕出錯(cuò)影響整個(gè)流程。
然后就是實(shí)習(xí)期間的收獲啦。這段時(shí)間讓我學(xué)到不少專業(yè)技能，比如掌握了幾種常見酒類的生產(chǎn)工藝流程。尤其是白酒蒸餾那塊，以前只是聽說(shuō)過(guò)原理，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)親眼看到是怎么回事了。還有就是團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到了提升，畢竟一個(gè)人很難完成整套流程，大家分工合作才能順利完成生產(chǎn)計(jì)劃。
再就是遇到的問(wèn)題和解決辦法。剛開始的時(shí)候，我對(duì)儀器儀表的操作還不太熟練，導(dǎo)致有一次測(cè)量結(jié)果偏差較大，差點(diǎn)延誤了后續(xù)工作。后來(lái)經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，總算找到竅門了。另外還有一個(gè)小插曲，有一次忘記記錄某個(gè)關(guān)鍵參數(shù)，幸好旁邊同事提醒才補(bǔ)救回來(lái)。所以，平時(shí)養(yǎng)成良好的習(xí)慣特別重要，該記的東西一點(diǎn)都不能馬虎。
最后就是對(duì)未來(lái)工作的展望吧。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒廠的工作有了更深的認(rèn)識(shí)，也發(fā)現(xiàn)自己還有很多不足之處。接下來(lái)打算繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取早日達(dá)到獨(dú)立操作的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)也會(huì)多向老員工請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。希望以后能為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
寫報(bào)告的時(shí)候要注意條理清晰，把重要的信息都涵蓋進(jìn)去。當(dāng)然，如果實(shí)在想不起來(lái)某些細(xì)節(jié)也沒(méi)關(guān)系，大致框架有了就行。最重要的是真實(shí)反映自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，這樣才能寫出有價(jià)值的報(bào)告。
【第6篇】青島啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫1750字
青島啤酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告
xx-xx年4月2日，我和同學(xué)們離開了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時(shí)候是校車接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯，說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。
接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。
公司相關(guān)部門也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的.生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交-班報(bào)告的書寫以及如何交-班等等。
實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(zhǎng)才干！在第一周進(jìn)廠中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。
接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)(包括濁度、色度、酒精含量等)。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個(gè)部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說(shuō)，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)重，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(xiǎn)(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。
隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。
我們每結(jié)束一個(gè)部門的實(shí)習(xí)后，都要認(rèn)真寫好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和不足，還有對(duì)公司的建議。并將填寫好的實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。
在廠實(shí)習(xí)過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。
在青島啤酒廠這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識(shí)，為自己將來(lái)的工作打好基礎(chǔ)。
回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機(jī)會(huì)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。
實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”
寫報(bào)告經(jīng)驗(yàn)11人覺(jué)得有用
實(shí)習(xí)報(bào)告，說(shuō)難也不難，但要想寫好，還真得下點(diǎn)功夫。青島啤酒廠的實(shí)習(xí)報(bào)告，和其他地方的報(bào)告其實(shí)大同小異，無(wú)非就是把自己的經(jīng)歷、學(xué)到的東西記錄下來(lái)，順便分析一下自己的感受和收獲。
一開始，得先把實(shí)習(xí)的基本情況交代清楚，比如去了幾天、具體干了什么、跟著誰(shuí)學(xué)的等等。這部分內(nèi)容不能太啰嗦，但也不能太簡(jiǎn)略，得讓人知道你是怎么過(guò)來(lái)的。比如，你去青島啤酒廠實(shí)習(xí)的時(shí)候，是不是跟著師傅學(xué)習(xí)釀造工藝？又或者是在包裝車間幫忙檢查產(chǎn)品質(zhì)量？這些都是需要提到的。要是寫得太模糊，別人看了摸不著頭腦，那報(bào)告就白寫了。
接著就是重點(diǎn)部分，得詳細(xì)說(shuō)說(shuō)自己學(xué)到了什么。比如，你學(xué)會(huì)了怎么控制發(fā)酵溫度，這很重要，因?yàn)闇囟纫桓咭坏投紩?huì)影響啤酒的味道。還有，你在包裝線上發(fā)現(xiàn)了一些小問(wèn)題，像是封口不嚴(yán)實(shí)之類的，這些問(wèn)題平時(shí)可能不容易注意到，但對(duì)成品質(zhì)量影響挺大的。把這些細(xì)節(jié)都寫出來(lái)，既顯得你認(rèn)真負(fù)責(zé)，又能體現(xiàn)出你的專業(yè)水平。
光寫學(xué)到的東西還不夠，還得結(jié)合實(shí)際談點(diǎn)看法。比如，你覺(jué)得青島啤酒廠的管理模式怎么樣？他們的生產(chǎn)線有沒(méi)有值得借鑒的地方？這些問(wèn)題都可以寫進(jìn)去。不過(guò)這里有個(gè)小提醒，別光顧著夸，該指出的問(wèn)題還是要指出來(lái)。比如你發(fā)現(xiàn)某些環(huán)節(jié)效率不高，不妨提出來(lái)，說(shuō)不定還能幫公司改進(jìn)呢。
小編友情提醒：
別忘了寫點(diǎn)自己的感受。實(shí)習(xí)期間肯定有些難忘的經(jīng)歷，比如第一次穿上工作服站在生產(chǎn)線上時(shí)的那種緊張感，或者是在師傅指導(dǎo)下完成任務(wù)后的成就感。把這些情感融入到報(bào)告里，會(huì)讓整篇報(bào)告更加生動(dòng)鮮活。
不過(guò)，寫報(bào)告的時(shí)候也得注意點(diǎn)格式，別字跡潦草讓人看不清。尤其是涉及到數(shù)字或者專業(yè)術(shù)語(yǔ)的地方，一定要寫清楚，不然很容易引起誤會(huì)。另外，有些地方的句子可能會(huì)有點(diǎn)繞，這可能是沒(méi)組織好語(yǔ)言導(dǎo)致的，寫完之后多檢查幾遍就好。
