酒店采購年終個人工作總結2025怎么寫 【篇1】800字
一、積累工作經(jīng)驗
一年來的采購工作其實也是一種工作積累，我覺得在不同地方做不同的采購都是一種新的進步，這是非常有意義的，積累工作經(jīng)驗也是一種學習，一年來我虛心的請教同事，在采購工作這一塊還有很多能力高的同事，他們都是采購工作方面的能人，對于我來講這些都非常有意義，積累工作技巧，面對日常的采購工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時間，在這一方面不斷的積累，我相信你一定會有收獲的，工作上面我很多次都在告誡自己，一定要積極向上，這才會有足夠的時間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當中存在正面情緒這幾點才能夠做好，我一定會繼續(xù)加油努力的，積累足夠的工作經(jīng)驗，在這方面做好自己，恪守本職，踏實的的做好酒店采購。
二、衛(wèi)生方面
酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們一直保持了嚴格的標準，酒店對這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過程當中，保證食材的衛(wèi)生，新鮮，我想在什么時候這都是排在首位的，給顧客一個衛(wèi)生的環(huán)境人，讓顧顧客放心大膽的用食，我覺得工作跟自我調節(jié)能力上面這些都是非常有必要的，我也知道這些都是非常的關鍵，每次去采購食材我都是非常的細心，嚴格的按照酒店的標準進行新鮮食材的采購，我不會因為采購食材的麻煩就忽略到這一點，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是非常用心，還將會繼續(xù)高標準要求自己。
三、自身不足之處
我覺得這一點一定要端正好，一年以來對我來講我自己身上的一些缺點，我總是在第一時間就正好，不管在什么時候都應該清楚這一點，做采購工作我經(jīng)常會犯一些細節(jié)性錯誤，有時候記性也不是很好，在一些事情上面處理的不夠好，在采購上面也沒有做到萬無一失，我一定會糾正這些繼續(xù)努力的的。
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篇1寫作要點143人覺得有用
做酒店采購工作，總結這一塊其實挺重要的，畢竟一年到頭忙忙碌碌，得看看哪些地方做得好，哪些地方還有提升空間。開頭這部分就簡單回顧一下今年的整體情況，比如說公司這一年業(yè)務量如何，采購任務完成得怎么樣。記得要帶點專業(yè)術語進去，像“采購計劃執(zhí)行率”這種，能體現(xiàn)你在工作中是用心的。
說到具體工作，就得把細節(jié)說清楚了。像我們部門，今年在供應商管理這塊下了不少功夫，和幾個長期合作的老伙伴繼續(xù)保持良好關系的同時，也引入了幾家新面孔。這里可以稍微展開一點，聊聊為什么選擇這些新供應商，他們的產品和服務有什么亮點，是不是性價比更高之類的。當然，這過程中肯定也會遇到一些問題，比如供貨周期不穩(wěn)定，或者產品質量偶爾不達標，這些都是需要記錄下來的。
接下來就是成本控制這一塊了。酒店行業(yè)競爭激烈，降低成本是個永恒的話題。我們嘗試了不少辦法，比如批量采購、和供應商談長期合同等。不過有時候也會有點小疏忽，比如某次因為溝通不到位，導致采購金額比預期高了一點。這種事情雖然不大，但還是要注意避免。另外，年底盤點的時候發(fā)現(xiàn)庫存周轉率有所提高，這也是一個不錯的成績。
還有就是內部流程優(yōu)化，這也是提升效率的重要手段。去年我們花了時間梳理了一下整個采購流程，包括下單、驗收、入庫等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)有些步驟是可以精簡的。比如原來需要三個人核對的單據(jù)，后來改成兩人即可，既節(jié)省了人力，也減少了差錯發(fā)生的概率。不過這個過程也不是一帆風順的，期間也有人提出反對意見，覺得改動太大不好適應，但我們堅持了下來，事實證明效果還不錯。
最后再說說團隊建設方面的事情。采購工作不是一個人的事，大家齊心協(xié)力才能做好。今年我們組織了幾次培訓活動，主要是針對新員工的，教他們熟悉公司的采購系統(tǒng)和操作規(guī)范。雖然培訓內容不算特別復雜，但大家參與的積極性很高，不少人反映收獲很大。當然，培訓的效果還需要一段時間去檢驗，希望明年能看到更明顯的進步。
2025酒店采購年終工作總結怎么寫【篇2】 900字
現(xiàn)在，一年的工作已經(jīng)結束了，在這個年末的時間，我將這一年工作的得失記錄下來，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結如下：
一、個人的提升情況
我是在x月的時候加入的公司，當時作為一個沒什么經(jīng)驗的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措，連自己該去做什么都還沒能搞明白。
但是還好，我有一個非常熱心的帶教，我跟著他學習我們該做什么，該怎么做，一步步的學會了如何坐好一個采購的工作。
當我了解了一名采購的基本工作后，我之后就開始了試著去提升自己，在培訓中學會的始終是前輩們的經(jīng)驗，通過自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線，盡管前輩們的路線都是他們的經(jīng)驗之談，但是在自己工作的時候，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況并不是每次都能成功，所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。
二、工作的情況
身為一名酒店的采購，我們除了酒店的一些裝飾，勞動工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的采購上面。
當然，我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當中東奔西走，花了很多時間，終于了解了這個市場的基本情況，同時也對供貨商的有了認識和了解。
在后面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了這么久，但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方，說白了就是經(jīng)驗十分不足！作為采購人員，我還是要多從實際下手，多去了解市場狀況！才能更好的提升自己！
四、總結
一年的工作盡管給了我很多的知識，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手，我會好好的總結自己的不足，慢慢的強化自己，完善自己的工作能力！
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篇2寫作要點100人覺得有用
寫年終總結的時候，很多人會糾結于如何下手，尤其是酒店采購這類需要專業(yè)性和條理性的工作。總結不能像心得一樣寫得太隨意，也不能像范文那樣死板。關鍵是要把自己的工作情況梳理清楚，讓領導一眼就能看到你的成績和努力。
一開始可以從年初的目標說起，比如說當時部門定下的采購預算是多少，目標供應商數(shù)量是多少，還有庫存管理的具體指標。接著就要把這些目標和實際完成的情況對比一下。比如，原計劃引進三家新的供應商，結果引進了四家，這就算是超額完成了任務。不過在寫這部分的時候，別忘了提到一些具體的案例，這樣更有說服力。比如某次供應商談判中遇到的困難，以及你是怎么解決的，這能讓總結看起來更加生動。
在寫采購成本控制這一塊兒，最好能拿出具體的數(shù)字來證明自己的成果。比如說去年的采購成本是xxx元，今年降到了xxx元，這個降幅是怎么做到的。這里可以提一提通過集中采購降低單價，或者優(yōu)化物流方案減少運輸成本之類的措施。當然，寫這部分的時候要注意語言表達，盡量顯得專業(yè)一點。
至于庫存管理，也是個重點?？梢灾v講如何根據(jù)銷售數(shù)據(jù)調整庫存量，避免積壓或者缺貨的情況發(fā)生。比如某個時間段內，因為提前預判到市場需求的變化，及時調整了庫存結構，結果既保證了供應又降低了資金占用率。寫到這里的時候，可以稍微詳細點描述下當時的決策過程，讓領導感受到你的專業(yè)能力。
書寫注意事項：
工作中難免會有一些突發(fā)狀況，像是供應商突然漲價，或者供貨延遲啦。對于這些問題，一定要如實反映出來，同時也要表明自己是如何應對的。比如面對供應商漲價，有沒有嘗試尋找替代品，或者通過長期合作爭取更好的價格條件。把這些處理的過程寫進去，會讓總結顯得真實可信。
最后記得提到團隊協(xié)作的重要性。采購工作不是一個人的事情，很多時候需要和其他部門密切配合?？梢院喴峒霸谶@一年里，和銷售部、財務部等部門的合作情況，特別是那些幫助解決問題的實例。這樣不僅能展示出你的溝通協(xié)調能力，也能體現(xiàn)出整個團隊的凝聚力。
需要注意的是，寫總結的時候別太追求華麗辭藻，平實的語言反而更能體現(xiàn)你的務實態(tài)度。而且要確保每一句話都有事實依據(jù)，不能憑空捏造數(shù)據(jù)或者夸大其詞。如果實在不知道該怎么寫，可以翻閱以往的采購記錄，從中提煉出有價值的信息，再結合當下的實際情況進行整理。
其實寫總結的過程也是一種自我反思的機會，可以幫助我們更好地規(guī)劃未來一年的工作方向。希望以上幾點能給大家提供一些參考，當然具體怎么寫還是要結合自身的工作經(jīng)歷和特點來決定。
酒店采購年終總結報告怎么寫【篇3】 3000字
酒店采購年終總結報告
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，____共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
____我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
____通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的'工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作
____采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
____采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強對材料、設備價格信息的管理
____采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
____采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、____將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程(10個)
房地產企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在____的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
篇3寫作要點138人覺得有用
年終總結報告對于酒店采購部門來說，是一項重要的工作。這份報告不僅要展示一年來的成果，還要為下一年的工作提供指導方向。如何寫出一份高質量的總結報告？這需要結合專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗。
在撰寫報告時，首先要梳理清楚全年的采購任務完成情況。比如，看看年初設定的目標是否達成，有哪些指標超出了預期，又有哪些地方存在不足。這部分內容要用具體的數(shù)據(jù)說話，像是采購金額、供應商數(shù)量、庫存周轉率之類的數(shù)字最好能羅列出來。當然，如果有些數(shù)據(jù)比較復雜，可以用圖表的形式展現(xiàn)，這樣既直觀又能節(jié)省篇幅。
接下來，要分析一下影響采購工作的內外部因素。內部因素包括團隊協(xié)作情況、流程優(yōu)化程度以及設備更新?lián)Q代等因素；外部因素則涉及市場行情變化、政策法規(guī)調整等。這里需要注意的是，分析的時候不要只盯著問題，也要挖掘成功經(jīng)驗。比如，今年某項新采購策略取得良好效果，就可以詳細描述一下實施的過程和結果，這對未來工作很有借鑒意義。
除了數(shù)據(jù)分析，還應該重視案例分享。挑選幾個典型的采購案例進行剖析，尤其是那些帶有挑戰(zhàn)性的項目。通過這些案例，可以總結出一些實用的經(jīng)驗教訓。比如，在面對供應商漲價時，是如何談判爭取到更有利條件的；或者是遇到緊急訂單時，采取了怎樣的應急措施。這些鮮活的例子能讓報告更加生動，也更容易引起讀者共鳴。
書寫注意事項：
關于采購成本控制這一塊，也得重點提及。無論是大宗物資采購還是日常用品采購，成本管理始終是核心環(huán)節(jié)。報告中可以列舉幾個關鍵的成本控制手段，例如引入競爭機制、加強合同管理等。同時，也可以談談在節(jié)約成本的同時，如何保證產品質量不受影響，畢竟采購的核心目標就是既要省錢又要保質。
小編友情提醒：
別忘了展望未來。雖然這不是總結報告的主要部分，但也需要簡要提及?？梢愿鶕?jù)當前形勢預測下一年度可能面臨的機遇和挑戰(zhàn)，并提出初步的應對思路。比如，隨著旅游業(yè)復蘇，預計明年酒店業(yè)務量會增加，那么采購部門就需要提前做好準備，確保供應鏈穩(wěn)定。
寫總結報告時，難免會有一些細節(jié)上的疏漏。比如有時候為了趕時間，草草完成了某些部分的內容，導致前后邏輯不太順暢。還有些時候，因為資料收集不全，使得部分內容顯得單薄無力。這些問題其實都挺常見的，只要用心修改就能彌補過來。不過在修改過程中，要注意保持原有的語境和風格，以免破壞整體效果。
2025酒店采購人員年終個人工作總結怎么寫【篇4】 850字
一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。盡管如此，太多的經(jīng)驗反而導致自己還來的及好好的吸收笑話，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結如下：
一、個人進度
在一年的工作中，我又跟著師傅走了很多的地方，了解了更多關于市場的知識，同時也認識了很多供應商們。并在之后的交談中，學會了很多。
在酒店空閑的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況，了解他們的要求。利用自己所了解的情況，結合規(guī)定，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料。
在今年的x月，我開始單獨的去了解和分析市場情況，憑借自己之前的所學，我努力的總結了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領導的認可。
二、工作方面
今年的變動有很多，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題，我和主管反應，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴重。為此，我們也和供應商交談了很多次。同樣在財務部方面我們也經(jīng)過了多次的交談，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場的波動，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化，及時的做出改動策略。
三、不足的地方
一年的工作不出錯誤是不可能的，但時好在有過往的經(jīng)驗和老同事們的支持，沒有出現(xiàn)什么大的問題。但是作為員工，我在個人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好！
四、總結
采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xxx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xxx酒店建設的更加強大！
篇4寫作要點174人覺得有用
酒店采購人員年終總結，說到底就是把自己的工作經(jīng)歷和成果梳理清楚。一開始得明確自己的工作范圍，比如負責哪些物資采購，供應商管理情況怎么樣，還有日常成本控制啥的。其實這一步挺關鍵，要是連自己干了啥都搞不清楚，那總結肯定沒法寫。
比如我去年負責的就是餐飲部的食材采購，從蔬菜水果到肉類海鮮，都是我的職責范圍。記得當時為了找到性價比高的供貨商，跑了好幾家市場做對比，最后跟一家合作了好幾年。不過剛開始的時候沒太注意合同細節(jié)，后來才發(fā)現(xiàn)有些條款不太合理，這事提醒大家簽合同前得仔細看看。
書寫注意事項：
庫存管理也很重要。我們部門以前經(jīng)常出現(xiàn)食材積壓浪費的情況，后來我建議引入了一個新的管理系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)能實時監(jiān)控庫存量，這樣既減少了損耗，又保證了供應。當然，實施起來也不是一帆風順，中間遇到不少問題，比如員工培訓不到位，系統(tǒng)功能有點復雜之類的，不過最后總算解決了。
說到成本控制，我覺得最有效的辦法還是多渠道比價。比如去年春節(jié)前，市場上生姜價格突然上漲，我就趕緊聯(lián)系了幾家外地的供應商，結果發(fā)現(xiàn)價格低了不少，一下子省下了一筆錢。不過也有一次失誤，因為只顧著砍價，沒注意到質量出了問題，結果被廚房投訴了好幾次，這才意識到光顧著省錢不行，質量也得保證。
除了具體的工作內容，還得提一下團隊協(xié)作。采購不是一個人的事，很多時候需要和其他部門配合。我記得有一次新設備到貨，安裝調試特別麻煩，采購、工程、運營幾個部門得一起盯著。那時候壓力挺大，但最后順利完成了任務，還挺有成就感的。
小編友情提醒：
別忘了寫寫對未來的規(guī)劃。畢竟總結不是單純回顧過去，還要為接下來的工作打基礎。比如今年打算進一步優(yōu)化供應鏈，嘗試更多線上采購平臺，爭取把成本再降一點。不過說實話，線上采購也有風險，得防止遇到虛假宣傳啥的。
酒店采購部年終工作總結怎么寫【篇5】 3000字
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，____年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
____年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
____年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,保證貨比三家,質優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作
____年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下?。担競€百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整）。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
____年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強對材料、設備價格信息的管理
____年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
____年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、09年將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程（10個）
房地產企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在____年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
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酒店采購部年終工作總結怎么寫
每年年底，各企業(yè)都會開始著手準備年度總結工作，酒店采購部也不例外。寫好一份總結，不僅能讓上級了解部門一年來的成績和不足，還能為下一年的工作提供參考依據(jù)。這里就來說說如何寫好這份總結。
開頭怎么寫？
需要簡單介紹這一年工作的總體情況。比如說今年采購部完成了多少次采購任務，涉及哪些物資種類，整體預算執(zhí)行得怎么樣之類的。這部分內容不用太復雜，點到為止就行。記得把一些關鍵數(shù)字列出來，這樣顯得更有說服力。不過有時候寫的時候容易忽略細節(jié)，比如忘了寫具體采購了多少數(shù)量的某類物品，這就可能讓總結看起來不夠全面。
接下來可以分幾個方面來談具體的成果。首先是供應商管理方面，這一年來是否拓展了新的合作資源，現(xiàn)有供應商的服務質量是否有提升。如果和某些供應商建立了長期合作關系，也可以著重提一下這方面的成效。另外，采購流程有沒有優(yōu)化也是重點之一，比如通過引入電子化系統(tǒng)減少了人工環(huán)節(jié)，提升了效率。不過有時候在描述這些變化時，可能會因為措辭不當而顯得模糊不清，比如只說了“流程更加高效了”，卻沒有具體說明高效體現(xiàn)在哪里，這就讓讀者難以理解實際改進的地方。
成本控制方面也不能落下。這一年的采購成本相比往年是增加了還是減少了，減少的部分是如何實現(xiàn)的，比如通過集中采購降低了單價，或者找到了性價比更高的替代品。還有就是庫存管理，看看庫存周轉率有沒有提高，避免積壓過多導致資金占用過高。有時候在敘述這些內容時，可能會忘記提及一些相關的背景信息，比如去年的成本基數(shù)是多少，這樣會讓對比效果大打折扣。
除了成績，問題也不可忽視。這一年來遇到過哪些困難，比如市場波動影響了價格穩(wěn)定，或者某些重要物資供應緊張。針對這些問題采取了哪些應對措施，效果如何。有時候在分析問題時，可能會過于籠統(tǒng)，比如只說“加強了溝通協(xié)調”，卻沒有詳細說明具體的溝通方式和協(xié)調結果，這就容易讓人覺得總結流于表面。
小編友情提醒：
對于未來工作提出一些展望?；诋斍暗氖袌霏h(huán)境和內部條件，下一年的目標是什么，計劃從哪些方面入手去實現(xiàn)。比如進一步深化與優(yōu)質供應商的合作，探索更多綠色節(jié)能的采購選項。有時候在制定目標時，可能會顯得不夠明確，比如只說“爭取更大突破”，卻沒有具體指標支撐，這樣就缺乏實際指導意義。
酒店采購年終總結怎么寫【篇6】 3250字
在____年，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一年以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我一年以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
____年，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。
三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。
三、下一步努力方向
部門將____年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
篇6寫作要點232人覺得有用
酒店采購年終總結該怎么寫，平時咱們做采購工作，買的東西五花八門，從食材到用品，樣樣都得操心。到了年底，把這些事情整理出來，就成了年終總結。
先說說準備階段吧。手頭上的資料得齊全，比如每個月的采購清單、發(fā)票、合同什么的，都得好好歸置一下。這一步很重要，要是漏了什么單據(jù)，后面寫總結的時候就可能出岔子。記得有一次我整理的時候，就差點把某個月的賬單給忘了，后來又得回去翻找，挺麻煩的。
接著就是梳理思路。采購工作涉及面廣，得把重點突出。像今年我們酒店換了新的供應商，成本下降了不少，這就是個亮點。還有些地方需要注意，比如說采購流程有沒有改進的空間，有些環(huán)節(jié)是不是還可以優(yōu)化。像去年我們就發(fā)現(xiàn)采購審批流程有點冗長，今年特意調整了一下，效果還不錯。
寫總結的時候，最好能用具體的數(shù)據(jù)說話。比如今年總共采購了多少物資，比去年節(jié)省了多少開支之類的。數(shù)據(jù)一擺出來，領導一看就明白。不過有時候數(shù)據(jù)太多，得學會取舍，不然寫得跟流水賬似的，反而讓人看不清重點。
書寫注意事項：
總結里頭也可以提提遇到的問題。像今年有段時間供貨商供貨不及時，影響了餐廳的正常運轉，這事就得反思一下，是不是采購計劃出了問題。還有就是溝通協(xié)調方面，有時候供應商那邊態(tài)度不太好，這也得想辦法解決。
總結不能光挑毛病，還得有改進措施。比如針對供貨不及時的問題，我們可以提前多備一些庫存，或者選擇多個供貨渠道，這樣風險就小多了。至于供應商態(tài)度的問題，我覺得加強溝通是關鍵，定期開個會啥的，大家互相了解下情況，總比冷冰冰地打電話強。
小編友情提醒：
寫總結的時候要注意語氣。別寫得太死板，適當?shù)谋磉_一下自己的想法也是可以的。像我去年寫總結的時候，就寫了這么一句：“希望明年能繼續(xù)優(yōu)化采購流程，爭取做到效率更高、成本更低?！甭犉饋砑葘I(yè)又有誠意。
