酒店采購年終個人工作總結(jié)怎么寫 【篇1】800字
一、工作方面
在工作中，我們采購人員一定是會去貨比三家的，按照采購的要求，認真的去選擇合適的供應(yīng)商，同時也要確保質(zhì)量以及節(jié)約酒店給到的經(jīng)費，盡量用一筆錢做多件事情，讓采購能做得更好，對于一些經(jīng)常使用的物品，或者保質(zhì)期較長的產(chǎn)品，我們都是會去談判，盡量一次性進購大批，不但是降低了成本，同時也是確保了酒店足夠使用的需求。同時對于物品我們也是會經(jīng)常性的去確定市場價格，尋找更加優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，在確保質(zhì)量的基礎(chǔ)上，有更多的選擇，那么我們在談?wù)搩r格的時候，也更有底氣了，同時也更能找到合適的供應(yīng)商。
在完成采購任務(wù)的同時，我們也是確保了其他部門的需求，有時候一些緊急的采購我們也是及時的完成了，為酒店的后勤服務(wù)做好了準(zhǔn)備。同時對于一些老的供應(yīng)商，雖然一直合作，但是也不能松懈，而是要經(jīng)常的去溝通，并且這一年來，我們也是通過溝通，和一家供應(yīng)商達成了長期合作，采購的單價再一次降低了，為酒店節(jié)約了成本。
二、不足之處
在采購工作當(dāng)中，有時候不細心，導(dǎo)致采購回來的物資有一定的問題，這些不但是會影響使用，熱門思想?yún)R報更是會耽擱了時間，出過一次錯誤之后，我也是認真的去深究，并且改進，在下次的采購中注意，同時在采購中，會完成領(lǐng)導(dǎo)布置的采購任務(wù)，但是自己卻沒有做計劃，導(dǎo)致很多時候做起事情來是比較忙亂的，雖然事情都做好了，物資也采購了，但是效率卻不是那么的高，如果自己做好計劃的話，那么采購的工作就能做得更好了，像有時候兩個部門需要采購的物資是同樣的，但由于自己沒有計劃好，就采購了兩次，也是耽擱了時間，其實完全可以合并一起采購，這樣也是提高了工作的效率。
在今后的工作中，我要改進自己的不足，采購的工作要做好計劃，同時更加細心的去做事情，一年結(jié)束了，新的工作還在等著我去做，我要以更好的一個狀態(tài)去迎接，去做好工作。
這篇內(nèi)容講的是關(guān)于采購、工作、同時、我們、供應(yīng)商、做好、自己、酒店等方面的內(nèi)容，希望對大家有用。
篇1寫作要點154人覺得有用
酒店采購年終個人工作總結(jié)怎么寫
年終總結(jié)這事挺重要的，尤其是對于酒店采購這份工作來說，它不僅是一個梳理過去一年工作的機會，也是為下一年打基礎(chǔ)的關(guān)鍵步驟。寫總結(jié)的時候，咱們得先把心里的東西理清楚，別一上來就亂套。比如，有些人可能覺得總結(jié)就是把每個月干的事堆在一起，這其實不對。采購的工作是挺復(fù)雜的，既要考慮成本，又要保證質(zhì)量，還得跟供應(yīng)商打交道，光是記流水賬可不行。
第一步，先想想這一年都做了啥大事。比如，是不是談成了幾個新的合作項目？有沒有幫公司省了不少錢？這些事得挑出來重點寫。不過有時候腦子一熱，寫的時候會漏掉一些關(guān)鍵點，比如某個供應(yīng)商突然漲價了，結(jié)果你沒及時處理，導(dǎo)致后面出了點小麻煩。這類情況雖然不是什么大問題，但還是值得提一下，好讓領(lǐng)導(dǎo)知道你在反思。
第二步，分析分析這些事情為啥能做好，或者為啥沒做好。比如，今年采購的食材成本下降了，這可能是跟市場調(diào)研做得細有關(guān)。但也有時候，因為溝通不到位，結(jié)果貨到手了才發(fā)現(xiàn)規(guī)格不對勁兒，這就有點尷尬了。這些問題背后的原因要琢磨透，這樣以后才能避免類似的情況發(fā)生。
第三步，寫總結(jié)的時候，用詞得講究點。采購工作涉及不少專業(yè)術(shù)語，像“供應(yīng)鏈管理”、“成本控制”之類的，這些詞得用對地方。但有時候也會遇到詞窮的情況，比如想表達“采購流程優(yōu)化”這個意思，結(jié)果寫成了“流程改進”，雖然差別不大，但總覺得差點意思。這種地方得多檢查幾遍。
第四，總結(jié)里最好還能提到一些未來的計劃。比如，明年打算引入哪種新型的供應(yīng)商管理系統(tǒng)？或者是想通過培訓(xùn)提升自己的談判能力。不過有時候?qū)懼鴮懼蜁顺踔裕炎⒁饬Ψ诺狡渌胤饺チ?，比如去年某次采購會上認識的朋友，聊得挺開心的，結(jié)果寫進總結(jié)里顯得特別突兀。這種情況要留意一下，別讓這些無關(guān)緊要的小事占了大篇幅。
小編友情提醒：
寫完之后記得多看看，確保沒有明顯的錯誤。比如，數(shù)字會不會寫錯了？日期是不是對的？有時候看一遍可能發(fā)現(xiàn)不了問題，隔一天再看一遍，說不定就能找出些小毛病。當(dāng)然，有時候也會遇到那種明明檢查了好幾遍都沒發(fā)現(xiàn)問題，結(jié)果提交后才發(fā)現(xiàn)有個小地方搞錯了，這種事誰都有可能碰到。
2025酒店采購人員年終個人工作總結(jié)怎么寫【篇2】 850字
一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。盡管如此，太多的經(jīng)驗反而導(dǎo)致自己還來的及好好的吸收笑話，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結(jié)如下：
一、個人進度
在一年的工作中，我又跟著師傅走了很多的地方，了解了更多關(guān)于市場的知識，同時也認識了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中，學(xué)會了很多。
在酒店空閑的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況，了解他們的要求。利用自己所了解的情況，結(jié)合規(guī)定，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料。
在今年的x月，我開始單獨的去了解和分析市場情況，憑借自己之前的所學(xué)，我努力的總結(jié)了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。
二、工作方面
今年的變動有很多，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題，我和主管反應(yīng)，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴重。為此，我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過了多次的交談，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場的波動，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化，及時的做出改動策略。
三、不足的地方
一年的工作不出錯誤是不可能的，但時好在有過往的經(jīng)驗和老同事們的支持，沒有出現(xiàn)什么大的問題。但是作為員工，我在個人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好！
四、總結(jié)
采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xxx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xxx酒店建設(shè)的更加強大！
篇2寫作要點174人覺得有用
酒店采購人員年終總結(jié)，說到底就是把自己的工作經(jīng)歷和成果梳理清楚。一開始得明確自己的工作范圍，比如負責(zé)哪些物資采購，供應(yīng)商管理情況怎么樣，還有日常成本控制啥的。其實這一步挺關(guān)鍵，要是連自己干了啥都搞不清楚，那總結(jié)肯定沒法寫。
比如我去年負責(zé)的就是餐飲部的食材采購，從蔬菜水果到肉類海鮮，都是我的職責(zé)范圍。記得當(dāng)時為了找到性價比高的供貨商，跑了好幾家市場做對比，最后跟一家合作了好幾年。不過剛開始的時候沒太注意合同細節(jié)，后來才發(fā)現(xiàn)有些條款不太合理，這事提醒大家簽合同前得仔細看看。
書寫注意事項：
庫存管理也很重要。我們部門以前經(jīng)常出現(xiàn)食材積壓浪費的情況，后來我建議引入了一個新的管理系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)能實時監(jiān)控庫存量，這樣既減少了損耗，又保證了供應(yīng)。當(dāng)然，實施起來也不是一帆風(fēng)順，中間遇到不少問題，比如員工培訓(xùn)不到位，系統(tǒng)功能有點復(fù)雜之類的，不過最后總算解決了。
說到成本控制，我覺得最有效的辦法還是多渠道比價。比如去年春節(jié)前，市場上生姜價格突然上漲，我就趕緊聯(lián)系了幾家外地的供應(yīng)商，結(jié)果發(fā)現(xiàn)價格低了不少，一下子省下了一筆錢。不過也有一次失誤，因為只顧著砍價，沒注意到質(zhì)量出了問題，結(jié)果被廚房投訴了好幾次，這才意識到光顧著省錢不行，質(zhì)量也得保證。
除了具體的工作內(nèi)容，還得提一下團隊協(xié)作。采購不是一個人的事，很多時候需要和其他部門配合。我記得有一次新設(shè)備到貨，安裝調(diào)試特別麻煩，采購、工程、運營幾個部門得一起盯著。那時候壓力挺大，但最后順利完成了任務(wù)，還挺有成就感的。
小編友情提醒：
別忘了寫寫對未來的規(guī)劃。畢竟總結(jié)不是單純回顧過去，還要為接下來的工作打基礎(chǔ)。比如今年打算進一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，嘗試更多線上采購平臺，爭取把成本再降一點。不過說實話，線上采購也有風(fēng)險，得防止遇到虛假宣傳啥的。
酒店采購部年終工作總結(jié)怎么寫【篇3】 3000字
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。____年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，____年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
____年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。
____年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基矗
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)，邀標(biāo)單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3－5％。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作
____年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下?。担競€百分點（當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
____年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責(zé)的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標(biāo)報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應(yīng)商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基矗
四、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理
____年采供部進一步加強了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感
____年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
六、09年將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程（10個）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計成本。
制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應(yīng)商的選擇。
在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應(yīng)商的數(shù)量以14、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設(shè)計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在____年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
篇3寫作要點47人覺得有用
酒店采購部年終工作總結(jié)怎么寫
每年年底，各企業(yè)都會開始著手準(zhǔn)備年度總結(jié)工作，酒店采購部也不例外。寫好一份總結(jié)，不僅能讓上級了解部門一年來的成績和不足，還能為下一年的工作提供參考依據(jù)。這里就來說說如何寫好這份總結(jié)。
開頭怎么寫？
需要簡單介紹這一年工作的總體情況。比如說今年采購部完成了多少次采購任務(wù)，涉及哪些物資種類，整體預(yù)算執(zhí)行得怎么樣之類的。這部分內(nèi)容不用太復(fù)雜，點到為止就行。記得把一些關(guān)鍵數(shù)字列出來，這樣顯得更有說服力。不過有時候?qū)懙臅r候容易忽略細節(jié)，比如忘了寫具體采購了多少數(shù)量的某類物品，這就可能讓總結(jié)看起來不夠全面。
接下來可以分幾個方面來談具體的成果。首先是供應(yīng)商管理方面，這一年來是否拓展了新的合作資源，現(xiàn)有供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量是否有提升。如果和某些供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系，也可以著重提一下這方面的成效。另外，采購流程有沒有優(yōu)化也是重點之一，比如通過引入電子化系統(tǒng)減少了人工環(huán)節(jié)，提升了效率。不過有時候在描述這些變化時，可能會因為措辭不當(dāng)而顯得模糊不清，比如只說了“流程更加高效了”，卻沒有具體說明高效體現(xiàn)在哪里，這就讓讀者難以理解實際改進的地方。
成本控制方面也不能落下。這一年的采購成本相比往年是增加了還是減少了，減少的部分是如何實現(xiàn)的，比如通過集中采購降低了單價，或者找到了性價比更高的替代品。還有就是庫存管理，看看庫存周轉(zhuǎn)率有沒有提高，避免積壓過多導(dǎo)致資金占用過高。有時候在敘述這些內(nèi)容時，可能會忘記提及一些相關(guān)的背景信息，比如去年的成本基數(shù)是多少，這樣會讓對比效果大打折扣。
除了成績，問題也不可忽視。這一年來遇到過哪些困難，比如市場波動影響了價格穩(wěn)定，或者某些重要物資供應(yīng)緊張。針對這些問題采取了哪些應(yīng)對措施，效果如何。有時候在分析問題時，可能會過于籠統(tǒng)，比如只說“加強了溝通協(xié)調(diào)”，卻沒有詳細說明具體的溝通方式和協(xié)調(diào)結(jié)果，這就容易讓人覺得總結(jié)流于表面。
小編友情提醒：
對于未來工作提出一些展望?；诋?dāng)前的市場環(huán)境和內(nèi)部條件，下一年的目標(biāo)是什么，計劃從哪些方面入手去實現(xiàn)。比如進一步深化與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作，探索更多綠色節(jié)能的采購選項。有時候在制定目標(biāo)時，可能會顯得不夠明確，比如只說“爭取更大突破”，卻沒有具體指標(biāo)支撐，這樣就缺乏實際指導(dǎo)意義。
2025酒店采購年終工作個人總結(jié)怎么寫【篇4】 1050字
一、做好酒店日常采購工作
酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過程中，會先了解酒店物資儲備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價格，這就需要進行多放比較，做詳細的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運營，在采購的過程中會對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類管理，這樣方便其他部門工作實用，每天統(tǒng)計幾點產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。
二、加強員工集訓(xùn)
采購員工需要加強訓(xùn)練，因為如果采購員工的經(jīng)驗?zāi)芰Σ蛔?，會讓公司吃虧，會?dǎo)致在采購的過程中產(chǎn)品不合格，價格過高等情況，培養(yǎng)員工的能力讓他們在采購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價值。培養(yǎng)員工也會培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒有規(guī)矩不成方圓，小編只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養(yǎng)他們對公司的歸屬感，和榮譽感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。
三、了解市場行情
采購必須要了解市場行情，清楚當(dāng)前市場的情況，才能夠保證采購工作順利，同時在采購的過程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作，前期的市場調(diào)查，產(chǎn)品檢驗，等都需要做好，保證在工作是不會出現(xiàn)差錯，每一次工作都要把握好工作進度，通過數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順利。
四、制定采購計劃
做采購我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購的計劃做好充分整理，把采購中的各個細節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購工作。同時要提供多種采購方案，并且保證采購計劃具有可實施性，能夠發(fā)揮實際效力。制定好計劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過之后才會采取其中一種方案進行采購。
擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗，每年都會從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗，保證工作順利進行，不斷提升工作效率，范文寫作在在以后工作中我會繼續(xù)努力。
《____酒店采購年終工作個人總結(jié)》是篇小編，涉及到采購、工作、保證、做好、產(chǎn)品、酒店、需要、過程等范文相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有用。
篇4寫作要點97人覺得有用
年終到了，不少人都得寫總結(jié)，特別是酒店采購這類專業(yè)性強的工作。寫總結(jié)時，很多人可能覺得無從下手，其實總結(jié)是有套路的。第一步是要回顧全年工作，別光列流水賬，得突出重點。比如采購量、成本控制、供應(yīng)商管理這些關(guān)鍵指標(biāo)都要寫清楚，數(shù)字最有說服力。
接下來就是分析問題了，這一步很重要。這一年工作中遇到過什么困難，比如某段時間供貨不及時影響了運營，或者采購價格偏高增加了成本。這里要注意，不能一味抱怨，要結(jié)合實際情況分析原因，是市場波動還是內(nèi)部流程出了問題。
再來說說成績吧。成績這部分可以適當(dāng)多寫點，但別太夸張。比如說通過優(yōu)化采購渠道，全年成本降低了百分之幾，或者成功引入了新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。記得要用具體事例支撐，這樣更有可信度。
還有個細節(jié)需要注意，寫總結(jié)時語氣要謙虛但不失自信。既不能顯得太過自滿，也不能讓人覺得底氣不足。比如說“經(jīng)過努力，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儭?，這就比較合適。
不過有時候人在緊張狀態(tài)下容易忘記一些重要環(huán)節(jié)。比如我在寫這份總結(jié)的時候，差點漏掉了一個季度的數(shù)據(jù)對比，后來檢查時才想起來補上。這種小失誤在所難免，但平時養(yǎng)成良好的習(xí)慣就能避免。
書寫注意事項：
寫總結(jié)時格式也很關(guān)鍵。開頭最好有個簡短的概述，中間分幾個部分條理清晰地展開，結(jié)尾簡單收尾就行。當(dāng)然，每個人的寫作風(fēng)格不同，沒必要完全照搬別人的格式，找到適合自己的方式最重要。
酒店采購個人年終工作總結(jié)怎么寫【篇5】 2650字
這一年的時間在急忙充實的工作中就結(jié)束了，現(xiàn)在回過頭來看我這一年來工作，內(nèi)心感慨萬千，我覺得今年是我人生中有意義的一年，因為在這一年里我找到了自己的職業(yè)道路上的目標(biāo)，我這一年的所有努力都是為了往我的那個目標(biāo)進發(fā)，雖說在這個過程中遇到了許多的困難已經(jīng)坎坷，但是最后在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下，以及同事們不求回報的幫助下，一切的阻礙都迎刃而解，這是我最難忘的一年，在今年的工作中我也獲得了許多突出的表現(xiàn)，我這個人思維方式跳躍，有利也有弊，但終歸利是大于弊的，我很感謝在這一年里配合我，幫助我，容忍我的同事們，你們是我在今年的工作中收獲的寶藏，我現(xiàn)在就對我這一年的工作做一個總結(jié)。
我在xx酒店是負責(zé)物資采購的，我在去年的工作中，平平無奇，酒店怎么安排我我就怎么去完成，一直安分守己，從不會有自己的想法，就算酒店安排的采購方案我覺得是不合理的，我也會原封不動的按照清單上面的去采購，因為就算最后出了錯，責(zé)任也不在我身上，最后還會是下達命令的那個總經(jīng)理的責(zé)任。但是在今年我做出了改變，我開始有自己的想法，也會按照自己的想法去采購，其實我一直覺得我們采購部的部長每次給我下達的采購清單都是有瑕疵的，我覺得我的能力比他強，正好在去年年底酒店發(fā)布了一條針對酒店全體員工的晉升通知。酒店會審查每個人的工作能力以及個人素質(zhì)以及為酒店做出的貢獻來評判員工是否有晉升空間，這就一下子激發(fā)了我內(nèi)心的那種事上進心，我用心向同事們學(xué)習(xí)對于商品采購的知識，以及技能，做我們這行的必須知道每件商品在我們這個城市的商家在哪，了解商品的市場行情，并且砍價能力得十分的突出，這樣才能程度的為酒店省下開支，也就是變相給酒店做出自己的貢獻了。
我對于總經(jīng)理給我的清單，我會適當(dāng)?shù)淖龀龈倪M，雖然我對于酒店財務(wù)經(jīng)理給我的采購撥款，我會悉數(shù)收下，但是我也會在采購?fù)曛?，把省下的錢返還給酒店，酒店的領(lǐng)導(dǎo)也從這點上發(fā)現(xiàn)了我的個人工作能力，并跟我許下，我按照當(dāng)前的工作效率，下個月就會給我升職，我也成為了酒店頒布晉升通知以來，第一個成功晉升的員工，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的慧眼識珠。但是我也能從今年的工作中看到自己的身上的一些不足之處，我想在明年把自身的能力再完善一點，我有信心可以成為一名優(yōu)秀的酒店采購！
篇5寫作要點209人覺得有用
做酒店采購這一行，到了年底總結(jié)的時候，確實得好好整理一下這一年的工作。說起來，這總結(jié)可不是隨便寫寫就行的，得結(jié)合實際情況，把自己干的事說得清清楚楚。
比如，今年我們酒店采購部門的任務(wù)挺重的，光是食材這塊就忙得夠嗆。一開始接到任務(wù)的時候，我就想著怎么能把成本壓下去，又保證質(zhì)量。后來跟供應(yīng)商談合作，還真費了不少勁。記得有一次，為了找到性價比高的供貨商，我跑了好幾家市場，最后才確定了兩家長期合作的對象。這事看起來簡單，其實背后花了不少工夫，像聯(lián)系供應(yīng)商、對比價格、考察資質(zhì)，都得一步步來。
還有一次，因為突然接到緊急訂單，需要大批量采購某種調(diào)料，時間特別緊。當(dāng)時我趕緊跟幾個靠譜的供貨商打電話，一邊聯(lián)系一邊協(xié)調(diào)物流。最后總算按時把貨送到了廚房，大廚們對這次供貨的及時性都很滿意。這件事讓我明白，做采購不能光靠計劃，還得有點隨機應(yīng)變的能力。
不過有時候也會遇到些麻煩事。比如有一次，某個批次的蔬菜到貨后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不太好，葉菜有點黃了，土豆也有點發(fā)芽。這事鬧得挺尷尬，畢竟直接影響到菜品的質(zhì)量。后來我趕緊跟供貨商交涉，要求退貨或者換貨，這才勉強解決了問題。從那以后，每次收貨我都特別仔細，生怕再出類似的差錯。
書寫注意事項：
我覺得采購工作還得多跟財務(wù)那邊溝通。每個月的預(yù)算都是有限的，如果采購金額超支了，后面的事情就不好辦。所以每個月初我都會提前規(guī)劃好采購計劃，看看哪些東西必須買，哪些可以緩一緩。有時候也會遇到特殊情況，比如突然有大型活動，這時候就得重新調(diào)整預(yù)算，合理分配資金。
說到總結(jié)，我覺得重點是要把一年的工作情況梳理清楚，既要反映成績，也要指出不足。比如今年我們在控制成本方面做得不錯，全年比去年節(jié)省了大概百分之十左右的開支。但在供應(yīng)商管理方面，我覺得還可以進一步優(yōu)化，畢竟長期合作的供貨商雖然穩(wěn)定，但偶爾也會出現(xiàn)供貨不及時的情況。
寫總結(jié)的時候也得注意格式，別寫得太隨意。開頭簡單介紹一下基本情況，中間分塊寫具體的工作內(nèi)容，最后再簡要概括一下經(jīng)驗和教訓(xùn)。不過，有時候?qū)懣偨Y(jié)會遇到一些小問題，比如寫到一半思路斷了，或者想表達的意思總是寫得不太順暢，這就需要靜下心來慢慢調(diào)整。
酒店采購年終個人工作總結(jié)2025怎么寫【篇6】 800字
一、積累工作經(jīng)驗
一年來的采購工作其實也是一種工作積累，我覺得在不同地方做不同的采購都是一種新的進步，這是非常有意義的，積累工作經(jīng)驗也是一種學(xué)習(xí)，一年來我虛心的請教同事，在采購工作這一塊還有很多能力高的同事，他們都是采購工作方面的能人，對于我來講這些都非常有意義，積累工作技巧，面對日常的采購工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時間，在這一方面不斷的積累，我相信你一定會有收獲的，工作上面我很多次都在告誡自己，一定要積極向上，這才會有足夠的時間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當(dāng)中存在正面情緒這幾點才能夠做好，我一定會繼續(xù)加油努力的，積累足夠的工作經(jīng)驗，在這方面做好自己，恪守本職，踏實的的做好酒店采購。
二、衛(wèi)生方面
酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們一直保持了嚴格的標(biāo)準(zhǔn)，酒店對這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過程當(dāng)中，保證食材的衛(wèi)生，新鮮，我想在什么時候這都是排在首位的，給顧客一個衛(wèi)生的環(huán)境人，讓顧顧客放心大膽的用食，我覺得工作跟自我調(diào)節(jié)能力上面這些都是非常有必要的，我也知道這些都是非常的關(guān)鍵，每次去采購食材我都是非常的細心，嚴格的按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進行新鮮食材的采購，我不會因為采購食材的麻煩就忽略到這一點，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是非常用心，還將會繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
三、自身不足之處
我覺得這一點一定要端正好，一年以來對我來講我自己身上的一些缺點，我總是在第一時間就正好，不管在什么時候都應(yīng)該清楚這一點，做采購工作我經(jīng)常會犯一些細節(jié)性錯誤，有時候記性也不是很好，在一些事情上面處理的不夠好，在采購上面也沒有做到萬無一失，我一定會糾正這些繼續(xù)努力的的。
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篇6寫作要點143人覺得有用
做酒店采購工作，總結(jié)這一塊其實挺重要的，畢竟一年到頭忙忙碌碌，得看看哪些地方做得好，哪些地方還有提升空間。開頭這部分就簡單回顧一下今年的整體情況，比如說公司這一年業(yè)務(wù)量如何，采購任務(wù)完成得怎么樣。記得要帶點專業(yè)術(shù)語進去，像“采購計劃執(zhí)行率”這種，能體現(xiàn)你在工作中是用心的。
說到具體工作，就得把細節(jié)說清楚了。像我們部門，今年在供應(yīng)商管理這塊下了不少功夫，和幾個長期合作的老伙伴繼續(xù)保持良好關(guān)系的同時，也引入了幾家新面孔。這里可以稍微展開一點，聊聊為什么選擇這些新供應(yīng)商，他們的產(chǎn)品和服務(wù)有什么亮點，是不是性價比更高之類的。當(dāng)然，這過程中肯定也會遇到一些問題，比如供貨周期不穩(wěn)定，或者產(chǎn)品質(zhì)量偶爾不達標(biāo)，這些都是需要記錄下來的。
接下來就是成本控制這一塊了。酒店行業(yè)競爭激烈，降低成本是個永恒的話題。我們嘗試了不少辦法，比如批量采購、和供應(yīng)商談長期合同等。不過有時候也會有點小疏忽，比如某次因為溝通不到位，導(dǎo)致采購金額比預(yù)期高了一點。這種事情雖然不大，但還是要注意避免。另外，年底盤點的時候發(fā)現(xiàn)庫存周轉(zhuǎn)率有所提高，這也是一個不錯的成績。
還有就是內(nèi)部流程優(yōu)化，這也是提升效率的重要手段。去年我們花了時間梳理了一下整個采購流程，包括下單、驗收、入庫等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)有些步驟是可以精簡的。比如原來需要三個人核對的單據(jù)，后來改成兩人即可，既節(jié)省了人力，也減少了差錯發(fā)生的概率。不過這個過程也不是一帆風(fēng)順的，期間也有人提出反對意見，覺得改動太大不好適應(yīng)，但我們堅持了下來，事實證明效果還不錯。
最后再說說團隊建設(shè)方面的事情。采購工作不是一個人的事，大家齊心協(xié)力才能做好。今年我們組織了幾次培訓(xùn)活動，主要是針對新員工的，教他們熟悉公司的采購系統(tǒng)和操作規(guī)范。雖然培訓(xùn)內(nèi)容不算特別復(fù)雜，但大家參與的積極性很高，不少人反映收獲很大。當(dāng)然，培訓(xùn)的效果還需要一段時間去檢驗，希望明年能看到更明顯的進步。
